配菜 · 韩国家常菜
韩式酸辣鱿鱼沙拉
熟鱿鱼与爽脆黄瓜拌入酸甜韩式辣椒酱。
AI生成的烹饪示意图。用量与操作请以文字说明为准。
食材
2 人份
用家用杯勺量取
2人份。使用180毫升的小纸杯、刮平的普通餐勺（约15毫升）和小茶匙（约5毫升）。
杯勺量取方法
全程使用同一套杯勺。杯勺大小不一，因此这些用量是近似值。面粉轻轻装入后刮平，不要压实。蔬菜切好后再量取，不要挤压。克和毫升标注的是原配方参考用量。按包装比例取用时，请选用指定重量的包装，并将内容物均分。
King Arthur Baking-
必需
本做法需要此材料，请使用所列分量。
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必需
本做法需要此材料，请使用所列分量。
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本做法需要此材料，请使用所列分量。
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必需
本做法需要此材料，请使用所列分量。
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可省略
可以不放，其他材料的分量不变。
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必需
本做法需要此材料，请使用所列分量。
准备好一项就勾选一项。按需检查包装上的蛋、大豆、芝麻、小麦、鱼或甲壳类成分。
图解烹饪步骤
完成后勾选，即可跳转至下一步。勾选最后一步后，将跳转至成品展示。
已完成的步骤会保存在此浏览器中。选择“从头开始”可清除此食谱的进度。
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步骤 1
洗净处理好的鱿鱼，身体切成1 cm宽的圈，须切短段。黄瓜和洋葱切薄片。
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步骤 2
将全部定量水煮沸，鱿鱼煮2–3分钟至内部完全不透明。沥出，用流动冷水迅速冷却并擦干。
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步骤 3
将辣椒酱、米醋、糖、蒜末和香油拌匀。
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步骤 4
熟鱿鱼、黄瓜和洋葱拌入酱汁，可撒熟芝麻，立即食用。
完成的菜肴
实用小贴士
配菜2人份。含软体动物和芝麻；辣椒酱可能含小麦和大豆。鱿鱼须煮熟，食用前冷藏。
相关食谱
让每一口更好吃
怎么吃更好吃
鱿鱼充分沥干，临吃前再拌酱。
