سلطة الحبار الكورية الحامضة الحارة

الطبخ خطوة بخطوة

ضع علامة عند إكمال الخطوة للانتقال إلى الخطوة التالية. بعد الخطوة الأخيرة، ستنتقل إلى الطبق النهائي.

1. الخطوة 1

   تم إنجاز هذه الخطوة

   

   اغسل الحبار المنظف واقطع الجسم حلقات بسماكة 1 cm والأذرع قطعًا قصيرة. قطّع الخيار والبصل شرائح رقيقة.

2. الخطوة 2

   تم إنجاز هذه الخطوة

   

   اغلِ كل الماء المحدد. اطه الحبار 2–3 دقائق حتى يصبح معتمًا بالكامل، ثم صفّه وبرّده سريعًا بماء بارد جارٍ وجففه.

3. الخطوة 3

   تم إنجاز هذه الخطوة

   

   اخلط الغوتشوجانغ والخل والسكر والثوم المفروم وزيت السمسم.

4. الخطوة 4

   تم إنجاز هذه الخطوة

   

   قلّب الحبار البارد والخيار والبصل مع الصلصة. أضف السمسم الاختياري وقدّم فورًا.