K-FOODRECIPE
Цэс
Жорууд Хадгалсан жорууд
Жорууд
Хачир · Солонгос гэрийн хоол

Өргөст хэмхийн хуурга (ои-боккым)

Сармис, ногоон сонгинотой хурдан хуурдаг халуун ногоогүй солонгос хачир. Урьдчилж давслаад зөөлөн шахвал нимгэн хэрчим шаржигнуур хэвээр байна.

20 минут2 хүнийх5 алхамХийх түвшин: Хялбар
Өргөст хэмхийн хуурга (ои-боккым)
01 / Эхлэхийн өмнө

Орц

2 хүнийх

Орцоо бэлдээрэй
Орцоо бэлдээрэй

Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга

2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.

Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ

Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.

King Arthur Baking

Зайлшгүй, орлуулж болох болон заавал хийхгүй орц

Үндсэн орцыг хэвээр хэрэглээрэй. Орлуулахдаа орцын анхны хэмжээг бус, орлуулагчид заасан хэмжээ ба хийх аргыг дагана. Заавал хийхгүй орцыг хасвал бэлтгэх алхмыг нь ч алгасна. Зурагт үндсэн жорыг харуулсан.

  • Орлуулж болно

    Урт өргөст хэмх байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Перс өргөст хэмх
    Орлуулагчийн хэмжээ
    Ойролцоогоор 3 жижиг (нийт 300 г)Лавлах хэмжээ: 300 г

    Урт хэмхийг жингээр солино. Ижил 2 мм хагас дугуй хэрчиж, зөөлөн үрийг үлдээнэ.

  • Зайлшгүй орц

    Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.

  • Орлуулж болно

    Сармис байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Нунтаг сармис
    Орлуулагчийн хэмжээ
    ⅛ цайны халбага (ойролцоогоор 0.4 г)Лавлах хэмжээ: 0.4 г

    Нэг хумс сармисыг орлуулна. Нунтгийг дангаар хуурахгүй, түлэхгүйн тулд хэмхтэй хамт нэмнэ.

  • Зайлшгүй орц

    Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.

  • Зайлшгүй орц

    Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.

  • Заавал хийхгүй

    Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.

  • Заавал хийхгүй

    Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.

Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.

02 / Одоо хоолоо хийцгээе

Алхам алхмаар хийх арга

  1. Алхам 1

    Хэмхээ угааж хоёр үзүүрийг аваад уртаар нь таллана. Зөөлөн үрийг үлдээн 2 мм хагас дугуй хэрчинэ. 1 хумс сармис, хагас иш ногоон сонгиныг жижиглэнэ.

  2. Алхам 2

    Хэмхийг ½ цайны халбага давстай холино. 10 минут байлгаад аяга дээр бага багаар зөөлөн атгаж шахна. Шүүсийг асгана; ус дахин нэмэхгүйн тулд зайлахгүй. Хэрчмийг бүү няцал.

  3. Алхам 3

    Өргөн тавганд 1 хоолны халбага тосыг дунд-зөөлөн галд халаана. Сармисыг ойролцоогоор 30 секунд үнэр гарч өнгө нь цайвар үлдтэл хутгана. Хурдан борловол галыг багасгана.

  4. Алхам 4

    Дунд-их галд шилжүүлж шахсан хэмх, ногоон сонгино нэмээд 1–2 минут хурдан хуурна. Халуун, гялалзсан боловч тод ногоон, шаржигнуур байхад зогсооно; борлуулж эсвэл сулбагар болгож болохгүй.

  5. Алхам 5

    Унтраана. Хүсвэл 1 цайны халбага гүнждийн тос, ½ цайны халбага үр нэмнэ. Хурдан хөргөхийн тулд өргөн тавагт түр тараагаад хоёр жижиг аяганд хуваана. Бүлээн эсвэл хөрсөн үед иднэ.

03 / Сайхан хооллоорой

Бэлэн болсон хоол

Бэлэн болсон хоол: Өргөст хэмхийн хуурга (ои-боккым)
Өргөст хэмхийн хуурга (ои-боккым)
Хэрэгтэй зөвлөгөө

Хоолны халбага = 15 мл; цайны халбага = 5 мл; жижиг цаасан аяга = 180 мл. Овоололгүй хэмжинэ. Шошгон дахь харшил үүсгэгчийг шалгана. Үлдэгдлийг 4°C буюу түүнээс хүйтэнд хадгалж, 1 хоногт иднэ. Хатуу шинэхэн хэмх сонгоно, хэт болсон усархагийг хэрэглэхгүй; хатуу боловсорсон үрийг шаардлагатай бол авна. Давстай шүүсийг асгадаг тул автоматаар давс нэмэхгүй. Сонголтын нэмэлтүүд гүнжидтэй. 2 цагийн дотор хөргөж, тэр өдөрт нь идэх нь дээр.

Амтархан идээрэй

Хэрхэн амтлах вэ

Будаатай таваг эсвэл тунгалаг өндөгний шөлтэй өгнө. Зөөлөн шаржигналтыг үлдээхийн тулд богино хуурна.

Хамт идэхэд тохирох жор

Үхрийн булгогитой будаа

Нимгэн амталсан үхрийн мах, сонгино, мөөгтэй будааны аяга.

30 минутХийх түвшин: Хялбар

Төмс, өндөгтэй хялбар шөл

Зөөлөн төмс, өндөгний туузтай цөөн орцын өдөр тутмын шөл.

25 минутХийх түвшин: Хялбар