K-FOODRECIPE
Цэс
Жорууд Хадгалсан жорууд
Жорууд
Хачир · Солонгос гэрийн хоол

Халуун ногоотой өргөст хэмхийн салат

Шаржигнуур өргөст хэмхийг исгэлэн, халуун ногоотой амтлагчаар амталсан шууд идэх хачир.

20 минут4 хүнийх6 алхамХийх түвшин: Хялбар
Халуун ногоотой өргөст хэмхийн салат

Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.

01 / Эхлэхийн өмнө

Орц

4 хүнийх

Орцоо бэлдээрэй
Орцоо бэлдээрэй

Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга

4 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.

Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ

Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.

King Arthur Baking

Зайлшгүй, орлуулж болох болон заавал хийхгүй орц

Үндсэн орцыг хэвээр хэрэглээрэй. Орлуулахдаа орцын анхны хэмжээг бус, орлуулагчид заасан хэмжээ ба хийх аргыг дагана. Заавал хийхгүй орцыг хасвал бэлтгэх алхмыг нь ч алгасна. Зурагт үндсэн жорыг харуулсан.

  • Зайлшгүй орц

    Өргөст хэмх энэ салатны үндсэн орц. Өөр ногоонд өөр бэлтгэл, амтлагчийн тэнцвэр хэрэгтэй.

  • Заавал хийхгүй

    Хурдан салатанд хасаж болно. Давстай 10 минут амраахыг алгасаж, зүсмийг дарж хатаагаад өгөхийн өмнө амтална. Илүү ус гаргаж болно.

  • Орлуулж болно

    Шар буурцгийн сүмс байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Энгийн цайвар шар буурцгийн сүмс эсвэл тамари
    Орлуулагчийн хэмжээ
    1 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 15 мл

    Давс өөр тул нэмэлт давс хийхээс өмнө амсана. Тамари мөн шар буурцаг агуулдаг; шаардлагатай бол улаан буудайн шошгыг шалгана.

  • Орлуулж болно

    Будааны цагаан цуу байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Алимны цагаан цуу
    Орлуулагчийн хэмжээ
    1 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 15 мл

    Жимслэг үнэр нэмнэ. Чихэртэй, амталсан сүшиний цуу бус энгийн хүнсний цагаан цуу хэрэглэнэ.

  • Орлуулж болно

    Гүнжидийн тос байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Рапсын эсвэл наранцэцгийн үнэргүй тос
    Орлуулагчийн хэмжээ
    2 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 10 мл

    Хоол хийж болох боловч шарсан гүнжидийн үнэр байхгүй болно. Үнэргүй тос сонгоно.

  • Заавал хийхгүй

    Халуунгүй өргөст хэмхийн салатанд хасаж болно. Өнгө цайвар болно. Цагаан цуу, бусад амтлагчийг үлдээнэ.

  • Заавал хийхгүй

    Хасвал сүмс чихэрлэг багатай, хурц эсвэл давстай амтагдаж болно. Бусад амтлагчийг автоматаар нэмэхгүй.

  • Заавал хийхгүй

    Хасвал амт зөөлөн болно. Сармис бэлтгэх, нэмэхийг алгасна.

  • Заавал хийхгүй

    Үндсэн бүтэц бус, шинэ үнэр нэмдэг тул хасаж болно. Бусад чанах хугацааг хадгална.

  • Заавал хийхгүй

    Самарлаг чимэглэл, багахан шаржигнуур нэмдэг тул эцсийн цацалтыг хасаж болно.

Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.

02 / Одоо хоолоо хийцгээе

Алхам алхмаар хийх арга

  1. Алхам 1

    Өргөст хэмхээ угааж үзүүрийг авна. 5 мм жигд дугуй хэрчинэ; том бол эхлээд уртааш хоёр хуваана. Хальс хатуу биш бол шаржигнуур байлгахаар үлдээнэ.

  2. Алхам 2

    2 г давстай хольж 10 минут амраана. Дунд нь нэг удаа эргүүлнэ. Энэ үед ус ялгарах тул соусыг тусад нь байлгана.

  3. Алхам 3

    Шүүрэнд хийж шингэнийг зөөлөн сэгсэрч шүүнэ. Нойтон бол багахан арчина. Шаржигнуурыг алдагдуулах тул хүчтэй шахаж бяцлахгүй.

  4. Алхам 4

    Сармисаа жижиглэнэ. Шар буурцгийн сүмс, будааны цагаан цуу, гүнжидийн тос, гочугару, сахараа сахар уустал хутгаад сармисаа нэмнэ.

  5. Алхам 5

    Шүүсэн өргөст хэмхийг цэвэр аяганд хийж соусаар зөөлөн бүрнэ. Нэгийг амсаад илүү исгэлэн хүсвэл багахан цагаан цуу нэмж болно.

  6. Алхам 6

    Ногоон сонгино, гүнжидээ нэмээд нэг эргүүлж холино. Будаа, гоймонтой шууд иднэ. Үлдэгдлийг 4°C буюу түүнээс хүйтэн хөргөгчинд 2 хоног хүртэл хадгална; яваандаа зөөлөрнө.

03 / Сайхан хооллоорой

Бэлэн болсон хоол

Бэлэн болсон хоол: Халуун ногоотой өргөст хэмхийн салат
Халуун ногоотой өргөст хэмхийн салат
Хэрэгтэй зөвлөгөө

Энэ нь дарж исгэх бус, хольсон даруйд идэх салат. 20 минутад 10 минут давсалж амраах хугацаа орсон. Давсыг 2 г хэрэглэж, хэмжээгүй атгаж нэмэхгүй. Шар буурцаг, гүнжид агуулна; шар буурцгийн сүмсэнд улаан буудай байж болно. Харшлын мэдээлэл: улаан буудай, шар буурцаг, гүнжид, самар-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.

Амтархан идээрэй

Хэрхэн амтлах вэ

Өгөхөд ойрхон амтлагчтай холино. Шарсан мах, загасны хооронд шаржигнуур өргөст хэмх иднэ.

Хамт идэхэд тохирох жор