Солонгос маягийн хуурсан хясаан мөөг
Ирмэг нь борлосон зөөлөн мөөг, сонгино, шар буурцгийн цуу-гүнжидийн хөнгөн амт. Урьдчилж чанахгүй хурдан хачир.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Орлуулж болно
Хясаан мөөг байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Шинэ шиитаке мөөг
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 савлагаа (200 г)Лавлах хэмжээ: 200 г
Хясаан мөөгний оронд. Хатуу ишийг авч, малгайг арчаад 5 мм зузаан хэрчинэ. Ижил 5–7 минутын шарах үед бүрэн болгоно.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Орлуулж болно
Энгийн шар буурцгийн цуу байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Тамари
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 2 цайны халбага (10 мл)Лавлах хэмжээ: 10 мл
Энгийн шар буурцгийн цууг орлуулна, хоёуланг нь нэмэхгүй. Улаан буудайн найрлагыг шалгаарай.
-
Орлуулж болно
Хуурсан гүнжидийн тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Сул үнэртэй ургамлын тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- ½ цайны халбага (2.5 мл)Лавлах хэмжээ: 2.5 мл
Зөвхөн төгсгөлд хийх гүнжидийн тосыг орлуулна. Давхар нэмэхгүй; гүнжидийн үнэргүй болно.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
Дууссан алхмыг чагталбал дараагийн алхам руу шилжинэ. Сүүлийн алхмын дараа бэлэн хоолны зураг руу шилжинэ.
Дууссан алхмууд энэ хөтөч дээр хадгалагдана. Энэ жорын явцыг арилгахын тулд «Эхнээс нь эхлэх» гэдгийг сонгоно уу.
-
Алхам 1
200 г хясаан мөөгний хатуу суурийг авч, аманд багтах нарийн хэсэг болгон урана. Арчиж цэвэрлэнэ; элс байвал түргэн зайлаад хатааж, усанд дэвтээхгүй. ½ сонгино (100 г) нимгэлж, 1 хумс сармис болон хүсвэл хагас ногоон сонгиныг жижиглэнэ.
-
Алхам 2
Өргөн хайруулын тавганд 1 хоолны халбага тосыг дунд галд халаана. Сонгиныг бага зэрэг тунгалаг болтол 2 минут хуурна. Сармис нэмээд 30 секунд хутгана; түргэн борловол галыг багасгана.
-
Алхам 3
Мөөгийг хийж, галыг дундаас хүчтэй болгож тараана. Хааяа эргүүлэн 5–7 минут, зөөлөрч хөнгөн борлон, ялгарсан усны ихэнх нь уурштал болгоно. Жижиг тавганд шахалгүй хоёр удаад шарна.
-
Алхам 4
Дунд галд оруулж, 2 цайны халбага шар буурцгийн цуу нэмэн 30 секунд хутгана. Галыг унтрааж, ½ цайны халбага гүнжидийн тос болон хүсвэл гүнжид, ногоон сонгино холино. 2 хачрын хэмжээгээр бүлээн өгнө.
Бэлэн болсон хоол
Аяга 180 мл, хоолны халбага 15 мл, цайны халбага 5 мл. Шар буурцаг, гүнжидтэй; шар буурцгийн цуун дахь улаан буудайг шалгана. Мөөгийг түүхийгээр бүү өг. 2 цагийн дотор 4°C буюу түүнээс хүйтэнд хөргөж, 2 хоногт хэрэглэнэ.
Холбоотой жор
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Будаа, халуун ногоотой гахайн мах эсвэл үхрийн мах-цагаан манжингийн шөлний дэргэд жижиг тавагт өгнө. Өргөн тавганд мөөг өөрийн усанд чанагдахгүй, сайхан борлоно.
