Солонгос цагаан манжин, твэнжангийн шөл
Нимгэн цагаан манжинг исгэсэн шар буурцгийн нухаштай зөөлөн шөлөнд чанана. Мах, дүпүгүй хоёр аяга.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Орлуулж болно
Солонгос цагаан манжин байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Цагаан дайкон
- Орлуулагчийн хэмжээ
- дунд зэргийн 1 кг дайконы ¼ (250 г)Лавлах хэмжээ: 250 g
Солонгос манжин байхгүй бол энэ хэмжээний дайконыг хальсалж адил 3 мм зузаан хэрчинэ. Чанах хугацаа, зөөлөрснийг шалгах арга адил.
-
Зайлшгүй орц
Энэ жорт зайлшгүй хэрэгтэй; заасан хэмжээгээр хэрэглэнэ.
-
Зайлшгүй орц
Энэ жорт зайлшгүй хэрэгтэй; заасан хэмжээгээр хэрэглэнэ.
-
Заавал хийхгүй
Орхиж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
-
Зайлшгүй орц
Энэ жорт зайлшгүй хэрэгтэй; заасан хэмжээгээр хэрэглэнэ.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
Дууссан алхмыг чагталбал дараагийн алхам руу шилжинэ. Сүүлийн алхмын дараа бэлэн хоолны зураг руу шилжинэ.
Дууссан алхмууд энэ хөтөч дээр хадгалагдана. Энэ жорын явцыг арилгахын тулд «Эхнээс нь эхлэх» гэдгийг сонгоно уу.
-
Алхам 1
250 г манжинг угааж хальслаад 2 см өргөн, 3 мм зузаан тэгш өнцөгт зүсмэл болгоно. Сонгиныг угааж нимгэн хэрчин, 2 хумс сармисыг хальслан жижиглэнэ. Сонгиныг төгсгөлд хэрэглэнэ.
-
Алхам 2
Манжин, 4 жижиг аяга ус (720 мл)-ыг саванд хийж дунд зэргийн их гал дээр буцалгана. 2 цайны халбага твэнжан (12 г)-г жижиг шүүрээр шөлөнд уусгах эсвэл нэг шанага халуун шөлөнд задлаад буцааж хийнэ. Бөөгнөрөлгүй болгоно.
-
Алхам 3
Дунд зэргийн бага гал дээр тагийг хагас тавьж 12–15 минут зөөлөн чанана. Савх амархан нэвтрэхгүй бол 3–5 минут нэмж чанана. Сармис, хүсвэл сонгино нэмээд 2 минут чанана. Амсаад сул байвал л үлдсэн дээд тал нь 1 цайны халбага твэнжан (6 г)-г уусгаж 1 минут чанана. Давстай эсвэл шөл багасвал халуун усыг 2 хоолны халбагаар нэмнэ. Хоёр аяганд хуваана.
Бэлэн болсон хоол
Жижиг цаасан аяга 180 мл; хоолны халбага 15 мл, цайны халбага 5 мл. Шар буурцаг агуулна; твэнжанд улаан буудай байж болно. Шошгыг шалгана. Давслаг нь ялгаатай учраас 1 хоолны халбага нь дээд хэмжээ юм. Намхан тагтай саванд хийж 2 цагийн дотор, орчин 32°C-аас халуун бол 1 цагийн дотор хөргөгчинд хийнэ. 4°C буюу түүнээс доош хадгалж, 3 хоногт хэрэглэнэ. Болгосон үлдэгдлийг 74°C хүртэл халаана.
Холбоотой жор
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Будаа, зөөлөн амттай ногоотой халуунаар өгнө. Халбага бүрийг бага зэрэг хөргөж иднэ.
