K-FOODRECIPE
Цэс
Жорууд Хадгалсан жорууд
Жорууд
Хачир · Солонгос гэрийн хоол

Сармисны голын шар буурцгийн сүмстэй хуурга

Зөөлөн голыг үл ялиг чихэрлэг сүмсээр нимгэн бүрдэг уламжлалт солонгос хачир. Эцсийн сүмснээс өмнө тагтай богино хугацаанд зөөлрүүлнэ.

20 минут3 хүнийх4 алхамХийх түвшин: Хялбар
Сармисны голын шар буурцгийн сүмстэй хуурга
01 / Эхлэхийн өмнө

Орц

3 хүнийх

Орцоо бэлдээрэй
Орцоо бэлдээрэй

Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга

3 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.

Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ

Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.

King Arthur Baking

Зайлшгүй, орлуулж болох болон заавал хийхгүй орц

Үндсэн орцыг хэвээр хэрэглээрэй. Орлуулахдаа орцын анхны хэмжээг бус, орлуулагчид заасан хэмжээ ба хийх аргыг дагана. Заавал хийхгүй орцыг хасвал бэлтгэх алхмыг нь ч алгасна. Зурагт үндсэн жорыг харуулсан.

  • Орлуулж болно

    Сармисны залуу гол байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Шинэ ногоон шош
    Орлуулагчийн хэмжээ
    200 г-ын 1 жижиг боодолЛавлах хэмжээ: 200 g

    Сармисны гол байхгүй бол энэ ногоон шошийг хэрэглэнэ. Хоёр үзүүрийг авч 4 см хэрчинэ. Тагтай алхамд 3–4 биш 5–6 минут болгоно; хэрэгтэй бол нөөц 1 хоолны халбага ус нэмнэ. Сармисны амт гарахгүй.

  • Зайлшгүй орц

    Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.

  • Зайлшгүй орц

    Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.

  • Зайлшгүй орц

    Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.

  • Зайлшгүй орц

    Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.

  • Заавал хийхгүй

    Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.

  • Заавал хийхгүй

    Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.

Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.

02 / Одоо хоолоо хийцгээе

Алхам алхмаар хийх арга

  1. Алхам 1

    Голыг урсгал ундны усаар угаана. Хуурай модлог уг болон цэцгийн нахиа тайрч хаяна. Зөөлөн ишийг 4 см хэрчиж, сайн шүүнэ. Ширхэглэг, нугарахгүй хэсгийг дахин тайрна.

  2. Алхам 2

    Өргөн наалддаггүй хайруулын тавганд 1 хоолны халбага тосыг дунд галд халаана. Голыг овоололгүй тарааж, хутган 2 минут хуурна. Хэт хурдан борловол галаа багасгана; түлэгдэхгүйгээр өнгө нь тодрох ёстой.

  3. Алхам 3

    3 хоолны халбага ус нэмээд таглана. Бага галд 3–4 минут, нэг хэсэг нугарч, хазахад хатуу голгүй зөөлөн болтол болгоно. Түрүүлж хатвал нөөц 1 хоолны халбага ус нэмж жаахан үргэлжлүүлнэ. Тагийг нүүрнээс хол чиглэлд нээнэ.

  4. Алхам 4

    Тагийг авч, 1 хоолны халбага шар буурцгийн сүмс, 2 цайны халбага элсэн чихэр нэмнэ. Дунд галд 1–2 минут, зөөлөн гялалзсан болж, их сүмс тогтохгүй болтол хутгана. Наалдвал галаа багасгаж 1 цайны халбага ус нэмнэ. Галаа унтраагаад хүсвэл гүнжидийн тос, үр хийнэ.

03 / Сайхан хооллоорой

Бэлэн болсон хоол

Бэлэн болсон хоол: Сармисны голын шар буурцгийн сүмстэй хуурга
Сармисны голын шар буурцгийн сүмстэй хуурга
Хэрэгтэй зөвлөгөө

3 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй. Хачир 3 порц. Шар буурцагтай; сүмс улаан буудай, нэмэлт орц гүнжид агуулж болно. 2 цагийн дотор 4°C буюу түүнээс хүйтэн хөргөгчинд хийж, 3 хоногт иднэ. Дотроо хүртэл уур савсатал нэг удаа дахин халаана.

Амтархан идээрэй

Хэрхэн амтлах вэ

Будаа, шөлний хажууд багахан өгнө. Залуу гол сонгоно: удаан болгох нь модлог ишийг бүрэн засахгүй.

Хамт идэхэд тохирох жор

Шүүслэг чанасан гахайн мах — сүюүг

Дөнжан, сармисны үнэртэй зөөлөн шөлөнд чанасан гахайн далны мах.

110 минутХийх түвшин: Дунд

Твэнжан-жжигэ — шар буурцгийн нухаштай шөл

Дүпү, төмс, хулуу, мөөгтэй, будааг дагалдуулж идэхэд тохирох солонгос шөл.

25 минутХийх түвшин: Хялбар