Сармисны голтой гочужан бибимбап
Сармисны ногоон гол, амталсан соус, өндөгтэй улирлын будаатай хоол.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Орлуулж болно
Чанасан будаа байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Чанасан бор будаа
- Орлуулагчийн хэмжээ
- ойролцоогоор 3 ⅛ аягаЛавлах хэмжээ: 400 г
Аль хэдийн чанасан будаа хэрэглэнэ. Бор будаа чанга бүтэцтэй, жор эхлэхээс өмнө чанахад удаан.
-
Орлуулж болно
Сармисны гол байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Ногоон шош, сармис
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 200 г савлагааны 4/5 + жижиглэсэн сармис 1 хумсЛавлах хэмжээ: 160 г
Шошийг жижиглэн, шаардлагатай бол удаан зөөлөртөл болгоно. Сармистай ногоон шошны хувилбар болно.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Өндөг болгохыг алгасаад бусад хоолыг өгнө. Өндөгний тослог амт, уураг багасна.
-
Зайлшгүй орц
Кочужан нь исгэсэн, чихэрлэг халуун амт өгдөг. Нунтаг чинжүү, шингэн халуун сүмс ижил хэмжээгээр шууд орлохгүй.
-
Орлуулж болно
Шар буурцгийн сүмс байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Энгийн цайвар шар буурцгийн сүмс эсвэл тамари
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 15 мл
Давс өөр тул нэмэлт давс хийхээс өмнө амсана. Тамари мөн шар буурцаг агуулдаг; шаардлагатай бол улаан буудайн шошгыг шалгана.
-
Заавал хийхгүй
Хасвал сүмс чихэрлэг багатай, хурц эсвэл давстай амтагдаж болно. Бусад амтлагчийг автоматаар нэмэхгүй.
-
Орлуулж болно
Гүнжидийн тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Рапсын эсвэл наранцэцгийн үнэргүй тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 2 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 10 мл
Хоол хийж болох боловч шарсан гүнжидийн үнэр байхгүй болно. Үнэргүй тос сонгоно.
-
Орлуулж болно
Үнэргүй ургамлын тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Рапсын, наранцэцгийн эсвэл будааны хивэгний тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 2 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 10 мл
Нэг төрлийн үнэргүй тосыг заасан хэмжээгээр хэрэглэнэ. Шарсан гүнжидийн тос амтыг өөрчилдөг тул үнэргүй тостой адил биш.
-
Заавал хийхгүй
Сүмс хангалттай шингэн бол хасаж болно. Өтгөн болно; тавганд наалдвал галыг багасгана.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Сармисны ногоон голыг угааж, хатсан хатуу үзүүрийг авна. 1 см урт хэрчинэ. 400 г шинэхэн эсвэл зөв хөргөгчинд хадгалсан будаа бэлдэнэ.
-
Алхам 2
Гочужан, шар буурцгийн сүмс, сахар болон ус 2 хоолны халбагыг жигд холино. Гүнжидийн тосыг үнэр оруулахын тулд төгсгөлд нэмэхээр тусад нь байлгана.
-
Алхам 3
Ургамлын тос 1 цайны халбагыг дунд гал дээр халаана. Сармисны голыг 5–6 минут, тод ногоон бөгөөд бага зэрэг шаржигнуур зөөлөн болтол хуурна. Бүдүүн бол бага ус нэмж түр таглана.
-
Алхам 4
Соусаа нэмж 2 минут хутгана. Наалдвал галыг багасгана. Гүнжидийн тос 2 цайны халбага хийгээд галыг унтраана. Гол нь амархан хазагдахуйц зөөлөн болсон байна.
-
Алхам 5
Өөр тавганд үлдсэн ургамлын тосоо халааж хоёр өндгөө шарна. Цагааныг бүрэн болгоно; шарыг хүсвэл таглан бэхжүүлнэ. Доод хэсэг хурдан борловол галыг багасгана.
-
Алхам 6
Бүлээн будааг хоёр хувааж, тус бүрд тал гол, нэг өндөг тавина. Идэхийн өмнө холино. Халуун ногоонд дасахын тулд амталсан голыг багаас нэмээрэй.
Бэлэн болсон хоол
Сармисны гол гэдэг нь ногоон цэцгийн иш бөгөөд сармисны хумс биш. Байхгүй бол нарийн ногоон шош хэрэглэж болох ч амт өөр. Өндөг, шар буурцаг, гүнжид агуулна; соусанд улаан буудай байж болно. Харшлын мэдээлэл: өндөг, улаан буудай, шар буурцаг, гүнжид-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Будааны нэг хэсэгт өндөг, сүмсээ эхлээд холино. Сармисны голоос хэдэн хэсгийг үлдээвэл сүүлд зөөлөн шаржигнуурыг мэдэрнэ.
Хамт идэхэд тохирох жор
Шар буурцгийн соёоны хачир
Шаржигнуур ногоо тослог эсвэл халуун ногоотой хоолтой сайхан хосолно.
Жорыг үзэхСолонгост эрэлттэй · 2026
2026 оны Солонгосын хоолны чиг хандлагаас санаа авч, гэрт хийхээр тохируулсан жор.
Чиг хандлагын эх сурвалж · BGF / CU · 2026-07-20Эх сурвалжийг шалгасан: 2026-10-14