Koreansk plommonsoda (maesil ade)

Name: Koreansk plommonsoda (maesil ade)
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Alkoholfri maesilsirap på flaska; Kallt dricksvatten; Kallt osötat kolsyrat vatten; Isbitar

Sötsyrlig maesilsirap, kolsyrat vatten och is. Två små kafédrycker med färdig sirap på flaska.

5 min2 portioner3 stegSvårighetsgrad: Lätt

01 / Innan du börjar

Ingredienser

2 portioner

Mått med mugg och sked

Till 2 portioner. Använd en liten pappersmugg på 180 ml, en struken matsked (cirka 15 ml) och en tesked (cirka 5 ml).

Så fyller du muggen och skedarna

Använd samma mugg och skedar genom hela receptet. Storlekarna varierar, så mängderna är ungefärliga. Lägg mjöl löst i skeden och stryk av utan att pressa. Mät hackade grönsaker utan att packa dem. Mängder i g/ml är referensmått. Om en del av ett paket anges, välj den angivna paketvikten och dela innehållet jämnt.

King Arthur Baking

Nödvändiga ingredienser, alternativ och valfria tillägg

Behåll de nödvändiga ingredienserna. Vid byte använder du ersättningens angivna mängd och tillagningsanvisning, inte originalets mängd. Om en valfri ingrediens utesluts hoppar du även över dess förberedelse. Bilderna visar originalvarianten.

Alkoholfri maesilsirap på flaska4 matskedar (60 ml)
Nödvändig
Behövs i receptet; använd angiven mängd.
Kallt dricksvatten2 matskedar (30 ml)
Nödvändig
Behövs i receptet; använd angiven mängd.
Kallt osötat kolsyrat vatten2 små pappersmuggar (360 ml)
Kan ersättas
Om du saknar Kallt osötat kolsyrat vatten

Använd i stället
Kallt stilla dricksvatten

Mängd av ersättningen
2 små pappersmuggar (360 ml)Referensmängd: 360 ml

Saknas kolsyrat vatten, ersätt med denna volym kallt dricksvatten i samma steg utan extra förberedelsetid. Drycken blir utan kolsyra.
Isbitar1 liten pappersmugg i volym (180 ml, cirka 100 g)
Valfri
Kan utelämnas utan att ändra övriga mängder.

Bocka av ingredienserna efter hand. Kontrollera förpackningar för ägg, soja, sesam, vete, fisk och skaldjur när det är relevant.

02 / Dags att laga mat

Matlagning steg för steg

Steg 1
Steget är klart

Använd alkoholfri maesilsirap på flaska, inte plommonvin eller råa plommon. Rör 4 matskedar sirap (60 ml) med 2 matskedar kallt vatten (30 ml) i en liten kanna i 20 sekunder. Fördela mellan två rena glas som rymmer minst 350 ml vardera.
Steg 2
Steget är klart

Fördela den valfria isen (1 liten mugg i volym, cirka 100 g). Luta varje glas och häll långsamt 1 liten mugg kallt kolsyrat vatten (180 ml) längs insidan. Lämna plats för bubblor; skaka inte.
Steg 3
Steget är klart

Lyft försiktigt sirapen från botten med en lång sked 2–3 gånger tills färgen är jämnt ljust bärnstensfärgad. Servera direkt. Om för sött, tillsätt 1 matsked kallt vatten per glas och rör en gång; smaka innan mer sirap tillsätts.

03 / Smaklig måltid

Den färdiga rätten

Bra att veta

En liten pappersmugg rymmer 180 ml; matsked = 15 ml och tesked = 5 ml. Följ sirapens etikett och kyl den öppnade flaskan enligt anvisning. Använd inte råa gröna plommon eller kärnor. Gör bara det som ska drickas nu, eftersom kolsyran avtar.