صودا البرقوق الكورية «ميسيل إيد»
شراب ميسيل كوري حلو حامض مع الماء الفوار والثلج. كوبان صغيران على طريقة المقاهي باستخدام شراب معبأ.
المكونات
2 حصص
الكميات المنزلية
تكفي 2 حصص. استخدم كوبًا ورقيًا صغيرًا سعة 180 مل، وملعقة طعام ممسوحة سعة نحو 15 مل، وملعقة صغيرة سعة نحو 5 مل.
كيفية ملء الكوب والملاعق
استخدم الكوب والملاعق نفسها طوال التحضير. تختلف أحجامها، لذا فهذه المقادير تقريبية. املأ الدقيق دون ضغط ثم سوِّ السطح. قِس الخضار بعد تقطيعها دون ضغطها داخل الكوب. المقادير بالغرام أو الملليلتر هي المرجع الأصلي. عند استخدام جزء من عبوة، اعتمد وزن الملصق وقسّم المحتويات بالتساوي.
King Arthur Baking-
أساسي
مكوّن أساسي؛ استخدم الكمية المذكورة.
-
أساسي
مكوّن أساسي؛ استخدم الكمية المذكورة.
-
يمكن استبداله
إذا لم يتوفر ماء فوار بارد غير محلى
- البديل المقترح
- ماء شرب بارد غير فوار
- كمية المكوّن البديل
- كوبان ورقيان صغيران (360 مل)الكمية المرجعية: 360 ml
إذا لم يتوفر الماء الفوار، استبدله بهذه الكمية من ماء الشرب البارد في الخطوة نفسها، دون وقت تحضير إضافي. يصبح المشروب غير فوار.
-
اختياري
يمكن حذفه دون تغيير كميات المكونات الأخرى.
اضغط على كل مكون أثناء تحضيره. تحقق من ملصقات المنتجات الخاصة بالبيض أو الصويا أو السمسم أو القمح أو السمك أو المحار حيثما كان ذلك مناسبًا.
الطبخ خطوة بخطوة
ضع علامة عند إكمال الخطوة للانتقال إلى الخطوة التالية. بعد الخطوة الأخيرة، ستنتقل إلى الطبق النهائي.
تُحفظ الخطوات المكتملة في هذا المتصفح. اختر البدء من جديد لمسح تقدمك في هذه الوصفة.
-
الخطوة 1
استخدم شراب ميسيل معبأ خاليًا من الكحول، وليس نبيذ البرقوق أو الثمار النيئة. اخلط 4 ملاعق كبيرة شراب (60 مل) مع ملعقتين كبيرتين ماء بارد (30 مل) في إبريق صغير 20 ثانية حتى يتجانس، ثم وزّع في كوبين نظيفين سعة كل منهما 350 مل على الأقل.
-
الخطوة 2
وزّع الثلج الاختياري (كوب صغير بالحجم، نحو 100 غ). أمِل كل كوب واسكب ببطء كوبًا صغيرًا ماء فوار بارد (180 مل) على الجدار الداخلي. اترك فراغًا للفقاعات ولا ترجّ.
-
الخطوة 3
ارفع الشراب من القاع برفق بملعقة طويلة 2–3 مرات حتى يصبح اللون كهرمانيًا فاتحًا ومتجانسًا. قدّمه فورًا. إن كان شديد الحلاوة أضف ملعقة كبيرة ماء بارد لكل كوب وحرّك مرة؛ تذوّق قبل إضافة مزيد من الشراب.
طبق جاهز
الكوب الورقي الصغير = 180 مل؛ الملعقة الكبيرة = 15 مل والصغيرة = 5 مل. استخدم الشراب وفق ملصقه وبرّد العبوة المفتوحة كما هو موضح. لا تستخدم البرقوق الأخضر النيئ أو النوى. حضّر فقط ما ستشربه الآن؛ تقل الفقاعات مع الانتظار.
وصفات ذات صلة
استمتع بكل لقمة
كيف تستمتع بمذاقه
قدّمه فورًا مع ملعقة ووجبة خفيفة صغيرة. دون ثلج، استخدم كميات السوائل نفسها بعد تبريدها.
