Шаржигнуур моцарелла савх
Шаржигнуур бяслагийн савхыг хүсвэл солонгос маягийн кетчуп-гочужантай өгнө. Арван хоёр богино савх хоёр жижиг таваг болж, тоглож байхдаа эсвэл үе хооронд сэрээгээр идэхэд эвтэйхэн, сүмс тусдаа.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Орлуулж болно
Чийг багатай моцарелла савхан бяслаг байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Чийг багатай моцарелла бяслагийн блок
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 300 г савлагааны тал (150 г)Лавлах хэмжээ: 150 г
Савхан бяслагт нэмэхгүй, оронд нь авна. Ойролцоогоор 4 см урт, төстэй бүдүүн 12 ижил савх хэрчинэ. Шингэнд байдаг шинэ моцарелла, үрсэн бяслаг эсвэл боловсруулсан зүсэм хэрэглэж болохгүй, энэ хэлбэрийг хадгалахгүй.
-
Орлуулж болно
Улаан буудайн гурил байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Эрдэнэ шишийн цардуул
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 3 тэгш хоолны халбага (ойролцоогоор 24 г)Лавлах хэмжээ: 24 г
Зөвхөн эхний нимгэн гурилан бүрхүүлийг орлуулна. Илүүдлийг сэгсрээд өндөг, ХОЁР үе үйрмэгийг хэвээр дагана.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Орлуулж болно
Сүү байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Ундны ус
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 хоолны халбага (15 мл)Лавлах хэмжээ: 15 мл
Өндөгний холимгийн сүүг орлуулна. Бяслаг сүүтэй хэвээр тул сүүн бүтээгдэхүүнгүй хоол болохгүй.
-
Орлуулж болно
Панко талхны үйрмэг байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Амтлаагүй нарийн хуурай талхны үйрмэг
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 жижиг аяга (ойролцоогоор 60 г)Лавлах хэмжээ: 60 г
Панког орлуулна. Үзүүрүүдийг бүрж өндөг, үйрмэгийг давтана. Нарийн үйрмэг хурдан борлодог тул шарахдаа ажиглана.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
Дууссан алхмыг чагталбал дараагийн алхам руу шилжинэ. Сүүлийн алхмын дараа бэлэн хоолны зураг руу шилжинэ.
Дууссан алхмууд энэ хөтөч дээр хадгалагдана. Энэ жорын явцыг арилгахын тулд «Эхнээс нь эхлэх» гэдгийг сонгоно уу.
-
Алхам 1
Хүйтэн чийг багатай моцарелла савх 6 ширхэг, нийт ойролцоогоор 150 г-ыг задлана. Хуурай арчиж тус бүрийг дундуур нь хуваан ойролцоогоор 4 см урт 12 хэсэг болгоно. Бэлтгэхдээ хөргөсөн хэвээр байлга; шингэнд буй шинэ моцарелла биш, хатуу савхан бяслаг хэрэгтэй.
-
Алхам 2
Намхан саванд 3 тэгш хоолны халбага гурил хийнэ. Нөгөөд 1 өндгийг 1 хоолны халбага сүүтэй хутгаж, гурав дахь саванд 1 жижиг аяга панко (ойролцоогоор 60 г) тавина. Бяслагийг нимгэн гурилдаж илүүдлийг сэгсрээд өндөгт дүрж дусаана, дараа нь бүх талаар үйрмэг дарна.
-
Алхам 3
Бүрсэн савх бүрийг ДАХИН өндөгт, ДАХИН үйрмэгт дүрнэ. Хоёр үзүүр болон хажууг зөөлөн дарж бяслаг ил гарах зайгүй болгоно. Хоёр дахь битүү бүрхүүл хайлсан бяслагийг тогтооно. Дэвсгэртэй хавтгай тавиурт тус тусад нь өрж, үлдсэн өндөг ба үйрмэгийг хаяна.
-
Алхам 4
Тавиурыг хэвтээгээр ДООД ТАЛ НЬ 1 цаг хөлдөөнө. Зүгээр хүйтэн биш, гол хүртлээ хатуу хөлдсөн байх ёстой; зөөлөн бол хугацаа нэм. Ээлж бүрийг халуун тосонд шууд хийх хүртэл хөлдүү байлга, гэсгээхгүй.
-
Алхам 5
Өндөр ханатай жижиг 16 см саванд 3 жижиг аяга тос (540 мл) хийж дунд галд 170–175°C халаана. Гүн нь 3 см орчим, савны гуравны нэгээс ихгүй. Үйрмэг шууд түлэгдэхгүй тогтвортой шаржигнаж хөөсөрнө; тосны термометр хянахад тустай. Металл шүүрээр нэг удаа зөвхөн 3 хөлдүү савх хийнэ. Ойролцоогоор 2–3 минут шарахдаа 1 минутын дараа шалгаж алтлаг болтол зөөлөн эргүүлнэ. Бяслаг гарч эхэлбэл даруй гарга. Ээлж хооронд тосны хэмийг сэргээж, хэзээ ч ус нэмэхгүй.
-
Алхам 6
Тавиур дээрх цэвэр торонд 1 минут орчим тосыг шүүж хоёр жижиг тавагт хуваана. Доторх бяслаг халуун тул 2 минут орчим хөргөнө. Үлдсэнийг хөлдүү хэвээр адил шарна. Тоглоомдоо орохоос өмнө бүх шаралтыг дуусгана.
-
Алхам 7
Хүсвэл 2 хоолны халбага кетчупыг ½ цайны халбага гочужантай холино. Зөөлөн амтанд гочужангүй, эсвэл сүмсгүй өгч болно.12 бүлээн савхыг жижиг сэрээ, тусдаа сүмстэй өгнө; шаржигнуур байлгахын тулд дээрээс нь асгахгүй.
Бэлэн болсон хоол
Аяга 180 мл, хоолны халбага 15 мл, цайны халбага 5 мл. Дор хаяж 1 цаг хөлдөөхтэй нийт 90 минут орчим, хатуу хөлдөх хүртэл урт байж болно. Давхар бүрхүүл, хуурай бяслаг, бага ээлж нь гоожилтыг багасгана. Үйрмэг хурдан харанхуйлбал галыг бууруулж дараагийн бүрэн хөлдүү ээлжийг хэрэглэ. Сүү, өндөг, буудайтай; гочужангийн соя, буудайг шалга. Болсон үлдэгдлийг 2 цагт багтаан 4°C буюу доош хөргөөд 1 хоногт идэж нэвт халаана; дахин халаахад бяслаг гоожиж болно. Тосыг бүрэн хөргөж зөв зайлуул, угаалтуурт асгахгүй.
Холбоотой жор
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Жижиг тавгаа компьютерийн гараас хол тогтвортой тавиурт тавина. Үе хооронд сэрээгээр нэг нэг савх дүрж идэн, халуун бяслагийг жаахан хөргөж, шарах ажлыг тоглоомоос тусад нь дуусга.
Хамт идэхэд тохирох жор
Солонгос тахианы хачир даршилсан манжин
Шарсан тахиатай идэх хүйтэн, шаржигнуур, чихэрлэг исгэлэн цагаан шоо. Бэлтгэл 15 минут орчим, дараа нь хамгийн багадаа 12 цаг хөргөнө. Өрөөний хэмд хадгалах лаазалсан хүнс биш.
Халуун ногоотой өргөст хэмхийн салат
Шаржигнуур өргөст хэмхийг исгэлэн, халуун ногоотой амтлагчаар амталсан шууд идэх хачир.