韩式吐司迷你热狗
全熟迷你香肠裹上酥脆吐司，做成韩国玩家风格的游戏零食。8个分成两小盘，适合玩游戏时或局间休息用叉子享用，番茄酱另放。
食材
2 人份
用家用杯勺量取
2人份。使用180毫升的小纸杯、刮平的普通餐勺（约15毫升）和小茶匙（约5毫升）。
杯勺量取方法
全程使用同一套杯勺。杯勺大小不一，因此这些用量是近似值。面粉轻轻装入后刮平，不要压实。蔬菜切好后再量取，不要挤压。克和毫升标注的是原配方参考用量。按包装比例取用时，请选用指定重量的包装，并将内容物均分。
King Arthur Baking-
可替代
如果没有柔软白吐司
- 用什么代替
- 柔软全麦吐司
- 替代食材用量
- 方形4片（约120克）参考用量: 120克
替代白吐司，不是额外添加。同样去边压薄，选择新鲜柔软的，卷时不易裂。
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可替代
如果没有全熟迷你鸡尾酒香肠
- 用什么代替
- 全熟迷你鸡肉香肠
- 替代食材用量
- 同样大小8根（共约120克）参考用量: 120克
用相同数量、大小替代。查看全熟标示，遵照包装复热方法，中心加热至74°C；此时间不适用于生香肠。
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必需
此做法需要这项食材，请按标注用量在相应步骤加入。
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可替代
如果没有迷你热狗用粗面包糠
- 用什么代替
- 细的无调味干面包糠
- 替代食材用量
- 小纸杯½杯（约30克）参考用量: 30克
替代热狗的粗面包糠，轻轻压住。细糠可能更快上色，烹调时注意观察。
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必需
此做法需要这项食材，请按标注用量在相应步骤加入。
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可省略
可以省略，其他食材用量不变。
准备好一项就勾选一项。按需检查包装上的蛋、大豆、芝麻、小麦、鱼或甲壳类成分。
图解烹饪步骤
完成后勾选，即可跳转至下一步。勾选最后一步后，将跳转至成品展示。
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步骤 1
确认8根短香肠包装标明全熟，擦干表面。柔软吐司4片去边，用擀面杖或干净光滑的瓶子压薄，各切一半成8个长方形。每片应能包住香肠并略有重叠，不能使用生香肠。
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步骤 2
浅碗中打散鸡蛋1个。把香肠放在吐司短边，对侧末端刷少许蛋液，紧紧卷起并按住接缝10秒。接缝朝下放置，避免散开。
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步骤 3
盘中放½小纸杯面包糠（约30克）。只把卷好的外侧快速蘸剩余蛋液，滴去多余，再轻压面包糠。8个热狗合计薄刷1汤匙油，剩余蛋液和面包糠丢弃。
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步骤 4
按照说明书把空气炸锅预热至180°C。8个热狗接缝朝下、间隔单层排放。加热约8～10分钟，5分钟接缝定型后小心翻面。至金黄酥脆，香肠中心至少74°C；遵从包装说明，不足就延长。不要玩游戏时放任机器无人看管。
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步骤 5
用干净夹子分到两小盘，每盘4个。稍放凉约2分钟，必要时切成合口大小。可选的番茄酱2汤匙另放小碗，配小叉子。所有烹调结束后再回游戏。
完成的菜肴
小纸杯180毫升，汤匙15毫升，茶匙5毫升。这是吐司包裹的迷你热狗，没有芝士或液体面糊。没有空气炸锅，可用预热200°C烤箱烤约12～15分钟，中途翻面，并确认中心74°C。按机器调整。含小麦和蛋，查看香肠的乳、大豆及其他过敏原。2小时内放入4°C以下冰箱，1天内吃完，复热至74°C。
相关食谱
让每一口更好吃
怎么吃更好吃
小盘放在远离键盘的稳固托盘上，叉子和分开的番茄酱方便局间吃，不易弄得满手酱汁。
