Kore usulü mini ekmek hot dog
Pişmiş mini sosisi saran çıtır ekmekten Koreli oyuncu atıştırmalığı. Sekiz rulo iki küçük tabak eder; oyun oynarken veya turlar arasında çatalla, ketçabı ayrı tutarak kolayca yenir.
Malzemeler
2 porsiyon
Hanehalkı tutarları
2 porsiyon için. 180 ml'lik küçük bir karton bardak, yaklaşık 15 ml'lik silme yemek kaşığı ve yaklaşık 5 ml'lik küçük çay kaşığı kullanın.
Bardak ve kaşık nasıl doldurulur
Tarif boyunca aynı bardak ve kaşıkları kullanın. Boyutları değişebildiği için bu ölçüler yaklaşık değerlerdir. Unu bastırmadan doldurup üzerini düzleyin. Sebzeleri doğradıktan sonra, sıkıştırmadan ölçün. Yanında verilen g/ml miktarı asıl referanstır. Paketin bir bölümünü kullanırken etiketteki ağırlığı esas alıp içeriği eşit bölün.
King Arthur Baking-
Alternatifi var
Yumuşak beyaz tost ekmeği yoksa
- Yerine kullanın
- Yumuşak tam buğday tost ekmeği
- Alternatif malzemenin miktarı
- 4 kare dilim (yaklaşık 120 g)Referans miktar: 120 g
Beyaz ekmeğin yerine kullanın, eklemeyin. Kenarları kesip aynı şekilde inceltin; çatlamadan sarılabilen taze yumuşak dilimler seçin.
-
Alternatifi var
Önceden pişmiş kokteyl sosis yoksa
- Yerine kullanın
- Önceden pişmiş tavuk kokteyl sosis
- Alternatif malzemenin miktarı
- Aynı boyda 8 adet (toplam yaklaşık 120 g)Referans miktar: 120 g
Aynı sayı ve boyla değiştirin. Pişmiş etiketini ve ısıtma talimatını kontrol edip merkezde 74°C'ye ulaşın. Bu süre çiğ sosis için değildir.
-
Gerekli
Bu tarif için gereklidir. Belirtilen miktarı ilgili adımda kullanın.
-
Alternatifi var
Mini hot dog için panko yoksa
- Yerine kullanın
- İnce sade kuru galeta unu
- Alternatif malzemenin miktarı
- ½ küçük kâğıt bardak (yaklaşık 30 g)Referans miktar: 30 g
Hot dog pankosunun yerine kullanın. Hafifçe bastırın ve daha hızlı renk alabileceği için izleyin.
-
Gerekli
Bu tarif için gereklidir. Belirtilen miktarı ilgili adımda kullanın.
-
İsteğe bağlı
Diğer miktarları değiştirmeden kullanmayabilirsiniz.
Hazırlarken her bir malzemeye dokunun. İlgili olduğu yerde yumurta, soya, susam, buğday, balık veya kabuklu deniz ürünleri için ürün etiketlerini kontrol edin.
Adım adım pişirme
Sonraki adıma geçmek için tamamladığınız adımı işaretleyin. Son adımdan sonra bitmiş yemeğe geçersiniz.
Tamamlanan adımlar bu tarayıcıda kaydedilir. Bu tarifin ilerlemesini sıfırlamak için “Baştan başla” seçeneğini kullanın.
-
Adım 1
8 kısa kokteyl sosisin önceden pişmiş etiketli olduğunu doğrulayıp yüzeyini kurulayın. 4 yumuşak ekmeğin kenarlarını kesin, merdane veya temiz düz şişeyle inceltin, ikiye bölerek 8 dikdörtgen yapın. Her biri sosisi biraz üst üste gelecek şekilde sarmalı; çiğ sosis kullanmayın.
-
Adım 2
Sığ kapta 1 yumurtayı çırpın. Sosisi ekmeğin kısa kenarına koyun. Karşı uca biraz yumurta sürüp sıkı sarın, birleşimi 10 saniye bastırın. Açılmaması için birleşim aşağıda bırakın.
-
Adım 3
Tabağa ½ küçük kâğıt bardak panko (yaklaşık 30 g) koyun. Rulonun yalnız DIŞINI kalan yumurtaya kısaca batırıp süzdürün, pankoya hafifçe bastırın. Sekizine TOPLAM 1 yemek kaşığı yağı ince sürün. Artan yumurta ve kırıntıları atın.
-
Adım 4
Airfryer'ı kılavuza göre 180°C'ye ısıtın. Sekiz ruloyu aralıklı tek kat, birleşim aşağıda yerleştirin. Yaklaşık 8–10 dakika pişirin; birleşimler tutunca 5. dakikada dikkatlice çevirin. Altın renkli çıtır ve sosis merkezi en az 74°C olsun; etiketi izleyip gerekirse uzatın. Oynarken cihazı gözetimsiz bırakmayın.
-
Adım 5
Temiz maşayla 2 küçük tabağa dörder paylaştırın. Yaklaşık 2 dakika soğutup gerekirse rahat lokmalara kesin. İsteğe bağlı 2 yemek kaşığı ketçabı ayrı küçük kapta, çatallarla sunun. Oyuna dönmeden pişirmeyi bitirin.
Bitmiş yemek
Küçük kâğıt bardak 180 ml, yemek kaşığı 15 ml, çay kaşığı 5 ml. Ekmekle sarılır, peynir veya sıvı kaplama hamuru yoktur. Airfryer yoksa önceden 200°C ısıtılmış fırında yaklaşık 12–15 dakika, yarısında çevirerek pişirin ve merkez 74°C ölçün. Süre cihaza bağlıdır. Buğday ve yumurta içerir; sosiste süt, soya ve diğer alerjenleri kontrol edin. 2 saat içinde 4°C veya altında soğutun, 1 günde tüketip 74°C'ye ısıtın.
İlgili tarifler
Her lokmanın tadını çıkarın
Daha lezzetli nasıl yenir?
Küçük tabağı klavyeden uzakta sağlam tepsiye koyun. Çatal ve ayrı ketçap, turlar arasında ellerinizi sosa bulamadan yemenizi kolaylaştırır.
Yanına ne gider?
Kore tavuğunun yanında turp turşusu
Kore usulü kızarmış tavuğa eşlik eden soğuk, çıtır, tatlı-ekşi beyaz turp küpleri. Yaklaşık 15 dakika hazırlık ve en az 12 saat soğutma gerekir. Oda sıcaklığında saklanacak konserve değildir.
Kore usulü acılı salatalık salatası (oi-muchim)
Gochugaru, sirke ve susamdan oluşan çıtır salatalık garnitürü. En taze dokuyu elde etmek için servis yapmadan kısa süre önce karıştırın.