Hot dog roti mini ala Korea
Camilan gamer Korea berupa roti renyah pembungkus sosis mini matang. Delapan gulungan menjadi dua piring kecil, mudah dinikmati sambil bermain gim atau antar ronde, dengan garpu dan saus tomat terpisah.
Bahan
2 porsi
Takaran dengan gelas dan sendok
Untuk 2 porsi. Gunakan gelas kertas kecil 180 ml, sendok makan rata (sekitar 15 ml) dan sendok teh kecil (sekitar 5 ml).
Cara mengisi gelas dan sendok
Gunakan gelas dan sendok yang sama selama memasak. Ukurannya dapat berbeda, jadi takaran ini bersifat perkiraan. Masukkan tepung tanpa memadatkannya, lalu ratakan permukaannya. Ukur sayuran setelah dipotong, tanpa ditekan. Angka dalam g/ml adalah takaran acuan resep asli. Jika memakai sebagian kemasan, pilih kemasan dengan berat yang disebutkan dan bagi isinya sama rata.
King Arthur Baking-
Bisa diganti
Jika tidak ada Roti tawar putih lembut
- Gunakan sebagai pengganti
- Roti tawar gandum utuh yang lembut
- Takaran bahan pengganti
- 4 lembar persegi (sekitar 120 g)Takaran acuan: 120 g
Gantikan roti putih, bukan tambahan. Buang pinggiran dan pipihkan sama seperti biasa; pilih yang segar dan lembut agar tidak pecah saat digulung.
-
Bisa diganti
Jika tidak ada Sosis koktail matang siap makan
- Gunakan sebagai pengganti
- Sosis koktail ayam yang sudah matang
- Takaran bahan pengganti
- 8 buah seukuran (total sekitar 120 g)Takaran acuan: 120 g
Gantikan dengan jumlah dan ukuran sama. Pastikan label menyebut sudah matang, ikuti petunjuk pemanasan dan capai 74°C di tengah. Waktu ini bukan untuk sosis mentah.
-
Wajib
Diperlukan untuk versi ini. Gunakan takaran yang tercantum pada langkah yang sesuai.
-
Bisa diganti
Jika tidak ada Panko untuk hot dog mini
- Gunakan sebagai pengganti
- Tepung roti kering halus tanpa bumbu
- Takaran bahan pengganti
- ½ gelas kertas kecil (sekitar 30 g)Takaran acuan: 30 g
Gantikan panko hot dog dengan jumlah ini. Tekan ringan dan awasi karena remah halus lebih cepat kecokelatan.
-
Wajib
Diperlukan untuk versi ini. Gunakan takaran yang tercantum pada langkah yang sesuai.
-
Opsional
Boleh dihilangkan tanpa mengubah takaran bahan lain.
Centang bahan yang sudah siap. Periksa label telur, kedelai, wijen, gandum, ikan atau krustasea sesuai produk yang digunakan.
Memasak langkah demi langkah
Centang langkah yang sudah selesai untuk beralih ke langkah berikutnya. Setelah langkah terakhir, Anda akan beralih ke hidangan jadi.
Langkah yang selesai disimpan di browser ini. Pilih “Mulai dari awal” untuk menghapus kemajuan resep ini.
-
Langkah 1
Pastikan 8 sosis koktail pendek berlabel sudah matang dan keringkan permukaannya. Buang pinggiran 4 lembar roti lembut, pipihkan dengan penggilas atau botol licin bersih, lalu belah dua menjadi 8 persegi panjang. Tiap lembar harus melingkari satu sosis dengan sedikit tumpang tindih; jangan gunakan sosis mentah.
-
Langkah 2
Kocok 1 telur dalam wadah dangkal. Letakkan satu sosis pada sisi pendek roti. Oles sedikit telur pada ujung berlawanan, gulung rapat dan tekan sambungan 10 detik. Letakkan sambungan di bawah agar tidak terbuka.
-
Langkah 3
Taruh ½ gelas kertas kecil panko (sekitar 30 g) di piring. Celup singkat BAGIAN LUAR gulungan ke sisa telur, tiriskan lalu tekan ringan ke panko. Oleskan TOTAL 1 sendok makan minyak tipis pada semua 8 gulungan. Buang sisa telur dan remah.
-
Langkah 4
Panaskan air fryer ke 180°C sesuai manual. Susun 8 gulungan dengan jarak dalam satu lapisan, sambungan di bawah. Masak sekitar 8–10 menit, balik hati-hati setelah 5 menit saat sambungan sudah kukuh. Selesai ketika keemasan renyah dan tengah sosis minimal 74°C; ikuti label dan tambah waktu bila perlu. Jangan tinggalkan alat tanpa pengawasan saat bermain gim.
-
Langkah 5
Dengan penjepit bersih, bagi ke 2 piring kecil, masing-masing 4. Dinginkan sekitar 2 menit dan potong bila perlu agar mudah disuap. Sajikan 2 sendok makan saus tomat opsional terpisah dengan garpu kecil. Selesaikan memasak sebelum kembali bermain.
Hidangan jadi
Gelas kertas kecil 180 ml, sendok makan 15 ml, sendok teh 5 ml. Hot dog mini berbungkus roti, tanpa keju atau adonan cair. Tanpa air fryer: oven panas 200°C sekitar 12–15 menit, balik di tengah, pastikan bagian tengah 74°C. Waktu bergantung alat. Mengandung gandum dan telur; periksa susu, kedelai dan alergen sosis lain. Masukkan kulkas dalam 2 jam pada 4°C atau lebih dingin, habiskan dalam 1 hari dan panaskan ulang ke 74°C.
Resep terkait
Nikmati setiap suapan
Cara menikmatinya
Taruh piring kecil di baki stabil jauh dari papan ketik. Garpu dan saus tomat terpisah memudahkan makan antar ronde tanpa mengotori tangan dengan saus.
Nikmat bersama
Acar lobak pendamping ayam Korea
Dadu lobak putih dingin, renyah dan asam-manis untuk ayam goreng Korea. Persiapan sekitar 15 menit, lalu dinginkan minimal 12 jam. Ini acar kulkas, bukan awetan suhu ruang.
Salad mentimun pedas Korea (oi-muchim)
Mentimun renyah dengan gochugaru, cuka dan wijen; campurkan mendekati waktu makan.