Солонгос маягийн тахианы наггетс
Гэрийн тахианы цээжний наггетсийг солонгос маягийн соя-зөгийн балтай сүмстэй өгнө. Тоглож байхдаа эсвэл амрахдаа идэх зууш. Хоёр жижиг таваг, тусдаа сүмс нь бүрхүүлийг шаржигнуур байлгана.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Орлуулж болно
Арьс ясгүй тахианы цээж байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Арьс ясгүй тахианы гуя
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 жижиг савлагаа (ойролцоогоор 300 г)Лавлах хэмжээ: 300 г
Цээжийг орлуулна. Илүүдэл тосыг авч, зузааныг 1.5 см хэвээр хэрчинэ. Хэдэн минут удаж болох тул зөвхөн хугацаа бус зузаан хэсэгт 74°C хэмжинэ.
-
Орлуулж болно
Улаан буудайн гурил байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Эрдэнэ шишийн цардуул
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 3 тэгш хоолны халбага (ойролцоогоор 24 г)Лавлах хэмжээ: 24 г
Зөвхөн эхний нимгэн гурилан үеийг орлуулна. Өндөгт хийхээс өмнө илүүдлийг сэгсэрнэ; өндөг, үйрмэгийн алхам хэвээр.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Орлуулж болно
Наггетсын панко байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Амтлаагүй нарийн хуурай талхны үйрмэг
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 жижиг аяга (ойролцоогоор 60 г)Лавлах хэмжээ: 60 г
Наггетсын панког орлуулна. Зөөлөн галд байнга хутган цайвар алтлаг болоход зогсоо, нарийн нь хурдан борлоно. Бүрэх алхам адил.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Орлуулж болно
Зөгийн бал байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Агч модны сироп
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 хоолны халбага (15 мл)Лавлах хэмжээ: 15 мл
Сүмсний зөгийн балд нэмэхгүй, оронд нь хэрэглэнэ. Соя, усны хэмжээ ижил, амт ба өтгөн өөрчлөгдөнө.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
Дууссан алхмыг чагталбал дараагийн алхам руу шилжинэ. Сүүлийн алхмын дараа бэлэн хоолны зураг руу шилжинэ.
Дууссан алхмууд энэ хөтөч дээр хадгалагдана. Энэ жорын явцыг арилгахын тулд «Эхнээс нь эхлэх» гэдгийг сонгоно уу.
-
Алхам 1
1 жижиг савлагаа тахианы цээжийг (ойролцоогоор 300 г) угаалгүй хуурай арчина. Түүхий махны тусгай модон дээр харагдах тос, хатуу шөрмөсийг аваад 2–3 см өргөн,1.5 см орчим зузаантай жигд хэрчинэ. Түүхий тахианы дараа гар, хэрэгсэл, гадаргыг цэвэрлэж, болсон хоолноос тусгаарлана.
-
Алхам 2
Дунд зэргээс бага галд 1 хоолны халбага тос халаана.1 жижиг аяга панко (ойролцоогоор 60 г) хийж 3–4 минут жигд цайвар алтлаг болтол хутгана, хар бор болгохгүй. Цэвэр тавагт тарааж хөргөнө. Энэ хайруулд тахиа хийхгүй; урьдчилан шарах нь зуухны бүрхүүлд өнгө өгнө.
-
Алхам 3
Тахианд НИЙТ ¼ цайны халбага давс, хүсвэл перец хийнэ. Тусдаа намхан саванд 3 тэгш хоолны халбага гурил,1 хутгасан өндөг, хөрсөн үйрмэг бэлтгэнэ. Нимгэн гурилдаж илүүдлийг сэгсрээд өндөгт дүрж дусаана, дараа нь үйрмэгт дарна. Тэвш дээрх цэвэр торонд өрж, түүхий тахиа хүрсэн бүрэх үлдэгдлийг хаяна.
-
Алхам 4
Зуухыг 200°C халаана. Наггетсыг зайтай нэг үе өрж 15–18 минут орчим жигнэнэ,8 минутын дараа эргүүлнэ. Хүнсний термометрийг хажуугаас оруулж хамгийн зузаан хэсгүүдийг доод тал нь 74°C хүрснийг шалгана, хүрээгүй бол үргэлжлүүлнэ. Бүрхүүл алтлаг шаржигнуур ч өнгө дангаараа аюулгүйг батлахгүй.
-
Алхам 5
Цэвэр жижиг саванд соя сүмс, зөгийн бал, ундны усыг тус бүр 1 хоолны халбагаар жигд холино. Сүмсийг тусад нь байлгаж түүхий тахианд түрхэхгүй, түүхий махны хэрэгслээр хутгахгүй.3 хоолны халбага гарна.
-
Алхам 6
Бүрэн болсон наггетсыг цэвэр хавчаараар хоёр жижиг тавагт хуваана.2 минут орчим хөргөж сэрээ, тусдаа сүмстэй өгнө. Бүх хоол хийх ажил дууссаны дараа үе хооронд ид, халуун тэвшнээс шууд идэхгүй.
Бэлэн болсон хоол
Аяга 180 мл, хоолны халбага 15 мл, цайны халбага 5 мл. Татсан мах эсвэл бэлэн хөлдөөсөн наггетс биш, бүхэл тахианы хэсэг. Агаар шарагчийн хувилбар:190°C халааж нэг үе 10–14 минут орчим, дунд нь эргүүлж заавал 74°C шалгана. Төхөөрөмж ба зузаан өөр. Буудай, өндөг, соятай; шошгыг шалга.2 цагт багтаан 4°C буюу доош хөргөж 1 хоногт идэн 74°C хүртэл халаана, сүмс тусдаа.
Холбоотой жор
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Жижиг таваг, сэрээг электроникоос хол тогтвортой тавиурт тавина. Тоглоомын завсар нэг нэг наггетсыг дүрвэл бусад нь шаржигнуур, гар илүү цэвэр байна.
Хамт идэхэд тохирох жор
Солонгос тахианы хачир даршилсан манжин
Шарсан тахиатай идэх хүйтэн, шаржигнуур, чихэрлэг исгэлэн цагаан шоо. Бэлтгэл 15 минут орчим, дараа нь хамгийн багадаа 12 цаг хөргөнө. Өрөөний хэмд хадгалах лаазалсан хүнс биш.
Солонгос соустай жигнэсэн байцаа
Зөөлөн байцааны навчийг шар буурцаг, гүнжидийн дүрлэг соустай тусад нь өгнө. Жигнүүр, энгийн халбаганы хэмжээгээр хийх хялбар солонгос хачир.