蒜香糖醋韩式饺子（깐풍만두）
将煎蒸熟的饺子裹上温热的蒜香糖醋酱汁。红辣椒可不放，基础版本不辣。
食材
2 人份
用家用杯勺量取
2人份。使用180毫升的小纸杯、刮平的普通餐勺（约15毫升）和小茶匙（约5毫升）。
杯勺量取方法
全程使用同一套杯勺。杯勺大小不一，因此这些用量是近似值。面粉轻轻装入后刮平，不要压实。蔬菜切好后再量取，不要挤压。克和毫升标注的是原配方参考用量。按包装比例取用时，请选用指定重量的包装，并将内容物均分。
King Arthur Baking-
可替代
如果没有冷冻蔬菜韩式饺子
- 用什么代替
- 冷冻鸡肉或猪肉韩式饺子
- 替代食材用量
- 中等8个，约240克参考用量: 240克
替代蔬菜饺子，按包装完整加热；肉馅中心需达到74℃。最后裹汁不能代替煮熟生馅。
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必需
此做法需要这项食材，请按标注用量在相应步骤加入。
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必需
此做法需要这项食材，请按标注用量在相应步骤加入。
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必需
此做法需要这项食材，请按标注用量在相应步骤加入。
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可省略
可以省略，其他食材用量不变。
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必需
此做法需要这项食材，请按标注用量在相应步骤加入。
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可替代
如果没有无调味米醋
- 用什么代替
- 无调味苹果醋
- 替代食材用量
- 汤匙1匙，15毫升参考用量: 15毫升
等量替代米醋，不用加糖的寿司醋。
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必需
此做法需要这项食材，请按标注用量在相应步骤加入。
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必需
此做法需要这项食材，请按标注用量在相应步骤加入。
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必需
此做法需要这项食材，请按标注用量在相应步骤加入。
准备好一项就勾选一项。按需检查包装上的蛋、大豆、芝麻、小麦、鱼或甲壳类成分。
图解烹饪步骤
完成后勾选，即可跳转至下一步。勾选最后一步后，将跳转至成品展示。
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步骤 1
洋葱切细丁，大蒜切末，小葱切薄圈。辣椒另外切。水分成蒸饺用汤匙4匙和酱汁用1匙；油分成茶匙2匙和1匙。
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步骤 2
混合生抽汤匙1匙、米醋汤匙1匙、白糖茶匙2匙及预留的水汤匙1匙，搅至糖溶解。
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步骤 3
宽锅中火热油茶匙2匙，冷冻饺子8个单层排好，煎底部2分钟。调小火，小心加水汤匙4匙，盖锅蒸5～7分钟或包装规定的完整时间，取较长者，中心须达74℃。揭盖再煎1～2分钟收干水分，盛到干净盘子。
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步骤 4
余油茶匙1匙用中小火加热，炒蒜末、洋葱1～2分钟。加葱、可选辣椒和酱汁，煮45～60秒至略收浓，但仍可流动。
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步骤 5
关火，放回完全熟透的饺子，翻裹20～30秒。分两盘，每盘4个，趁底部仍脆时吃。
完成的菜肴
汤匙＝15毫升，茶匙＝5毫升，小纸杯＝180毫升，均用平匙。检查包装过敏原。剩菜2小时内放入4℃以下冰箱，1天内吃完，食用前彻底加热。 使用市售冷冻饺子。确认是生制还是熟制，遵照包装；大饺子或生肉馅可能需更久。裹汁阶段不能代替完整加热。留意面皮和馅料中的小麦、大豆、芝麻等过敏原。
相关食谱
让每一口更好吃
怎么吃更好吃
酱汁薄薄裹匀即可，立即上桌。给孩子吃时不放辣椒，先确认馅料不烫，再切成合适小块。
