ដំឡូងបារាំងដុតឈីសជាមួយគីមឈី

វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ

គូសធីកជំហានដែលបានបញ្ចប់ ដើម្បីទៅជំហានបន្ទាប់។ បន្ទាប់ពីជំហានចុងក្រោយ អ្នកនឹងទៅកាន់រូបម្ហូបដែលចម្អិនរួច។

1. ជំហាន 1

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   កម្តៅឡដល់ 200°C និងរៀបចំចានធន់កម្តៅរាក់ ទទឹងប្រហែល 20សម។ លាងបកដំឡូង 500ក្រាម ដកភ្នែកនិងផ្នែកបៃតង រួចហាន់ 3មម។ ច្របាច់គីមឈីស្រាល ហាន់ 1សម ហើយហាន់ខ្ទឹមបារាំងស្តើង។

2. ជំហាន 2

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   ដាំទឹកគ្របដំឡូងជាមួយអំបិល 1/4ស្លាបព្រាកាហ្វេឱ្យពុះ។ ដាក់ដំឡូងចម្អិនភ្លើងមធ្យម 8–10នាទី ឱ្យសមចាក់ចូលតែនៅរក្សារាង។ ស្រង់ឱ្យស្រកទឹកល្អ ហើយចម្អិនដុំក្រាស់រឹងបន្ថែម។

3. ជំហាន 3

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   កម្តៅប្រេង 1ស្លាបព្រាកាហ្វេ ឆាខ្ទឹមបារាំងភ្លើងមធ្យម 2នាទី។ ដាក់គីមឈីឆា 4–5នាទីឱ្យទឹកលើសហួត។ បើជូរខ្លាំង អាចដាក់ស្ករ 1/2ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ទុកឡែក។

4. ជំហាន 4

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   រំលាយប៊ឺ 15ក្រាមលើភ្លើងទាប។ ដាក់ម្សៅ 1ស្លាបព្រាបាយកូរ 1នាទី។ បន្ថែមទឹកដោះគោ 250មលជា 3ដងដោយវាយកូរ។ កូរភ្លើងមធ្យមទាប 3–4នាទីឱ្យទឹកជ្រលក់ស្រោបស្លាបព្រាស្តើង រួចដាក់ម្រេច។ បើដុំៗ ដកពីភ្លើងហើយវាយខ្លាំង។

5. ជំហាន 5

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   លាបទឹកជ្រលក់ស្តើងនៅបាតចាន។ ដាក់ពាក់កណ្តាលដំឡូង គីមឈី និងទឹកជ្រលក់នៅសល់ រួចធ្វើម្តងទៀតជាមួយសំណល់។ រោយម៉ូសារ៉េឡា 80ក្រាមស្មើៗ។ កុំដាក់ស្រទាប់ជ្រៅពេក ដើម្បីឱ្យកណ្តាលក្តៅស្មើ។

6. ជំហាន 6

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   ដុតនៅជាន់កណ្តាល 20–25នាទី។ គែមត្រូវពពុះ ឈីសពណ៌មាស ហើយកាំបិតចាក់កណ្តាលបានងាយ។ បើលើត្នោតលឿន គ្របក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមធូរៗហើយដុតបន្ត។ ប្រើស្រោមដៃឡ។

7. ជំហាន 7

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   ទុកលើទ្រនាប់ 5នាទីឱ្យទឹកជ្រលក់ខាប់បន្តិច។ ដួសឱ្យដល់គ្រប់ស្រទាប់។ បើដំឡូងកណ្តាលនៅរឹង គ្របហើយដុតបន្ថែម។ ញ៉ាំក្តៅៗ។