Кимчи, шар буурцгийн соёотой шөл
Кимчи, бүрэн болгосон соёо, хүсвэл дүпүтэй хөнгөн солонгос шөл. Өдөр тутмын хоолонд амархан бэлтгэнэ.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Орлуулж болно
Шар буурцгийн соёо байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Мунг шошны соёо
- Орлуулагчийн хэмжээ
- Ижил 150 г буюу хагас уутЛавлах хэмжээ: 150 г
Шар буурцгийн соёоны оронд хэрэглэж, хоёуланг нь бүү нэм. Угаагаад 3-р алхамд бүтэн 5 минут буцалгаж бүрэн болгоно. Илүү зөөлөн бүтэцтэй болно.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Орлуулж болно
Энгийн шар буурцгийн цуу байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Тамари
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 цайны халбага (5 мл)Лавлах хэмжээ: 5 мл
Шар буурцгийн цууны оронд хэрэглэнэ, давхар нэмэхгүй. Шаардлагатай бол шошгон дээрх улаан буудайг шалгаарай.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
Дууссан алхмыг чагталбал дараагийн алхам руу шилжинэ. Сүүлийн алхмын дараа бэлэн хоолны зураг руу шилжинэ.
Дууссан алхмууд энэ хөтөч дээр хадгалагдана. Энэ жорын явцыг арилгахын тулд «Эхнээс нь эхлэх» гэдгийг сонгоно уу.
-
Алхам 1
150 г соёог угааж, борлосон эсвэл нялцгай хэсгийг авч шүүнэ. 150 г кимчиг 2 см хэрчинэ. Дүпү хийх бол 150 г-ыг шүүж, 2 см шоо болгоно. 1 хумс сармис болон хүсвэл хагас иш ногоон сонгиныг жижиглэнэ.
-
Алхам 2
2 литрээс багагүй саванд 5 жижиг цаасан аяга ус (900 мл) буцалгана. Кимчи, хүсвэл 2 хоолны халбага кимчиний шүүс нэмнэ. Дунд галд таггүй 8 минут зөөлөн буцалгаж, байцааг зөөлөрч эхэлтэл чанана.
-
Алхам 3
Угаасан соёо болон хүсвэл дүпүг нэмнэ. Дахин жигд буцалмагц таггүй 5 минут чанана. Цэвэр халбагаар соёог шөлөнд дарж өгнө. Бүдүүн иш нь голдоо хүртэл халж, түүхий буурцгийн амтгүй болсон байх ёстой.
-
Алхам 4
Сармис, 1 цайны халбага шар буурцгийн цуу, хүсвэл ½ цайны халбага гочүгару ба ногоон сонгино нэмнэ. Дахин 2 минут буцалгана. Шөл, ногоог 2 аяганд тэнцүү хувааж халуунаар өгнө.
Бэлэн болсон хоол
Жижиг аяга 180 мл, хоолны халбага 15 мл, цайны халбага 5 мл. Шар буурцагтай; кимчи загас, нялцгай биет, шар буурцгийн цуу улаан буудай агуулж болно. 2 цагийн дотор 4°C буюу түүнээс хүйтэн хөргөгчинд хийж, 2 хоногт хэрэглэн сайтар халаана.
Холбоотой жор
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Будаа, өндөгний ороомог эсвэл булгогитой өгнө. Шөлийг ширгээж өтгөн битүү хоол болголгүй, шүүсийг нь хадгалаарай.
