Солонгос өндөгний ороомог
Лууван, ногоон сонгинотой нимгэн өндгийг давхарлан орооно.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
4 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
4 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Ороосон үеүдийг бүхэл өндөг гаргана. Цагаан, шарыг бүгдийг хэрэглэнэ. Энэ шарах, ороох аргад шууд ургамлын орлуулга байхгүй.
-
Заавал хийхгүй
Хэрчих, нэмэхийг алгасаж болно. Өндөгний ороомог эсвэл загасны бялууг зааснаар үргэлжлүүлэн болгоно. Чихэрлэг, улбар өнгө багасна.
-
Заавал хийхгүй
Хэрчих, нэмэхийг алгасаж болно. Үндсэн орц, хугацаа ижил. Зөвхөн шинэ сонгины үнэр, ногоон өнгө багасна.
-
Орлуулж болно
Үнэргүй ургамлын тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Рапсын, наранцэцгийн эсвэл будааны хивэгний тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 2 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 10 мл
Нэг төрлийн үнэргүй тос сонгож заасан хэмжээгээр хэрэглэнэ. Гал, хийх дарааллыг хадгална. Энэ нь хуучин шарах тосыг орлоно, нэмэлт тос биш.
-
Заавал хийхгүй
Давс багатай болгохоор багасгах, хасах боломжтой. Зааснаас ихгүй хэрэглэж, зөвхөн болгосон хоол амсаад нэмнэ. Хугацаа өөрчлөгдөхгүй.
-
Заавал хийхгүй
Өндгөн холимогоос хасаж болно. Ороомог арай чанга болно. Бүх өндөг, зөөлөн болгох аргыг хадгална. Сүү заавал хэрэггүй.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Дөрөвний нэг лууван, нэг ногоон сонгиныг 2 мм жижиглэж чийгийг шүүнэ. Том хэсэг өндөгний үеийг цоолдог. 20–22 см наалддаггүй таваг, өргөн хутгуур бэлдэнэ.
-
Алхам 2
Дөрвөн бүтэн өндгийг хөөсрүүлэхгүй хутгана. Ногоо, хүсвэл давс ¼ цайны халбага, ус 1 халбага нэмнэ. Тос 2 цайны халбагыг тусад нь хэмжинэ.
-
Алхам 3
Сулдуу гал дээр тос 1 цайны халбага тараана. Өндөгний гуравны нэгийг нимгэн тарааж 1–2 минут, зах нь бэхжиж гадаргуу үл ялиг чийгтэй, урсахгүй болтол болгоно.
-
Алхам 4
Өөр лүүгээ зөөлөн ороож 2 см сул зах үлдээнэ. Цааш түлхэж хоосон хэсэгт тос ½ цайны халбага тараагаад дараагийн гуравны нэг өндгийг сул захтай холбоно. 1–2 минут болгоод дахин орооно.
-
Алхам 5
Сүүлийн ½ цайны халбага тос, үлдсэн өндгөөр мөн давтана. Бэлэн ороомгийн хажууг сул гал дээр 1–2 минут болгож, голыг түүхий өндөггүй, хэмжвэл 71°C хүргэнэ. Дутуу бол зөөлөн гал дээр үргэлжлүүлнэ.
-
Алхам 6
Цэвэр хавтанд гаргаж 2 минут амраагаад 1.5 см орчим 6–8 зүсэм болгоно. Дөрвөн жижиг хачир порц. Урагдсан үеийг дараагийн дотор нугалж болно. Бага хөргөж хүүхдэд зажлахад амар хэсгээр өгнө.
Бэлэн болсон хоол
Өндөгтэй; энэ хувилбарт бяслаг, хиамгүй. Сул гал нь гадуур түлэгдэхээс өмнө үеийг болгодог. Тавагнаас шалтгаалан хэдэн минут нэмэгдэж болно. Хөргөгчинд 2 хоногт хэрэглэхэд бүтэц сайн. Цэвэр халбага хэрэглэж, үлдсэн хоолыг тусад нь байлгана. Намхан саванд хийж 2 цагт, 32°C-аас халуун бол 1 цагт багтаан 4°C-аас ихгүй хөргөгчинд хийнэ. Халуунаар өгөх бол зөвхөн хэрэгтэй хэмжээг 74°C хүртэл халаана. Хоолны савыг бүтэн өдөр хөргөлтгүй бүү орхи. Эдгээр нь будааны жижиг хачир, дан үндсэн хоол биш. Гэрийн аяга, халбага, ногооны хэмжээ өөр тул хэмжээг ойролцоо гэж үзнэ. Савлагааны жинг лавлана. Зурагт сонголтын орцтой үндсэн хувилбар байгаа; орлуулахад харагдах байдал өөр болно. Харшлын мэдээлэл: өндөг, самар-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Омлетыг зүсэхийн өмнө богино амраана. Зөөлөн үеүдийг мэдрэхээр бүтэн зүсмээр авч, халуун хачрыг тусад нь иднэ.
Хамт идэхэд тохирох жор
Хятад байцааны хялбар кимчи
Багахан исгэлэн, шаржигнуур хачир тослог үндсэн хоолыг тэнцвэржүүлнэ.
Жорыг үзэх