Хурдан хийх кимчитэй шарсан будаа
Исгэлэн кимчи, будаа, шарсан өндөгтэй энгийн хоол.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Орлуулж болно
Чанасан будаа байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Чанасан бор будаа
- Орлуулагчийн хэмжээ
- ойролцоогоор 3 ⅛ аягаЛавлах хэмжээ: 400 г
Аль хэдийн чанасан будаа хэрэглэнэ. Бор будаа чанга бүтэцтэй, жор эхлэхээс өмнө чанахад удаан.
-
Зайлшгүй орц
Исгэлэн, амтанд нь сайн иссэн кимчи хэрэгтэй. Шинэ байцаа дангаараа ижил алхмаар энэ хоолыг гаргахгүй.
-
Орлуулж болно
Кимчиний шүүс байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Энэ жорын кимчигээс багахан хийсэн ус
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 2 тэгшилсэн хоолны халбага + жорын хэмжсэн кимчигээс багаханЛавлах хэмжээ: 30 мл
Хэмжсэн кимчигээс багахан авч усанд нухна; нэмэлт хэмжээгүй кимчи бүү хий. Амт хөнгөн болно.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Өндөг болгохыг алгасаад бусад хоолыг өгнө. Өндөгний тослог амт, уураг багасна.
-
Орлуулж болно
Үнэргүй ургамлын тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Рапсын, наранцэцгийн эсвэл будааны хивэгний тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 15 мл
Нэг төрлийн үнэргүй тосыг заасан хэмжээгээр хэрэглэнэ. Шарсан гүнжидийн тос амтыг өөрчилдөг тул үнэргүй тостой адил биш.
-
Орлуулж болно
Гүнжидийн тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Рапсын эсвэл наранцэцгийн үнэргүй тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 5 мл
Хоол хийж болох боловч шарсан гүнжидийн үнэр байхгүй болно. Үнэргүй тос сонгоно.
-
Заавал хийхгүй
Үндсэн бүтэц бус, шинэ үнэр нэмдэг тул хасаж болно. Бусад чанах хугацааг хадгална.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Шинэхэн агшаасан, эсвэл агшаасны дараа шуурхай хөргөгчинд хийсэн будаа хэрэглэнэ. Олон цаг гадна байсан будаа хэрэглэхгүй. Бөөгнөрлийг салгаж, кимчи болон ногоон сонгиноо хэрчинэ.
-
Алхам 2
Ургамлын тос 1 хоолны халбагын хагасыг дунд гал дээр халаана. Ногоон сонгино, кимчи хийж 3 минут хуурч үнэрийг гаргана.
-
Алхам 3
400 г агшаасан будаа, кимчиний шүүс 2 хоолны халбагыг нэмнэ. Будааны бөөгнөрлийг хутгуураар зөөлөн салгаж, өнгө нь жигд болтол холино.
-
Алхам 4
4–5 минут хуурч бүх хэсгийг сайтар халуун болгоно; хүйтэн бөөгнөрөл үлдээхгүй. Гүнжидийн тос 1 цайны халбага нэмнэ. Наалдвал галыг бага зэрэг бууруулж ёроолоор нь зөөлөн хутгана.
-
Алхам 5
Өөр тавганд үлдсэн тосоо халааж, хоёр өндгийг цагаан шар хоёул бүрэн бэхжтэл шарна. Зах нь голоосоо түрүүлж түлэгдэх гээд байвал галыг багасгана.
-
Алхам 6
Халуун будааг хоёр аяганд хувааж, тус бүрд нэг өндөг тавиад шууд өгнө. Кимчи давстай тул нэмэлт амтлагч хийхээс өмнө амсаж үзнэ.
Бэлэн болсон хоол
Өндөг, гүнжид агуулна. Кимчинд загас, сам хорхой зэрэг орсон байж болно. Будааг бүхэлд нь сайтар халааж шууд иднэ. Харшлын мэдээлэл: өндөг, гүнжид, загас, хясаа, сам хорхой-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Будаа, болсон өндгийг хамтад нь халбагадана. Дараа нь шаржигнуур өргөст хэмх идвэл бүтэц солигдоно.
Хамт идэхэд тохирох жор
Халуун ногоотой өргөст хэмхийн салат
Шаржигнуур ногоо тослог эсвэл халуун ногоотой хоолтой сайхан хосолно.
Жорыг үзэх