はちみつカレトック焼き
表面は香ばしく中はやわらかい、素朴な韓国の伝統おやつ。
AI生成の調理イメージです。分量と手順は本文に従ってください。
材料
2 人分
身近な道具で量る分量
2人分。小さな180mlの紙コップ、すり切りの食事用スプーン（約15ml）、小さいティースプーン（約5ml）を使います。
コップとスプーンの使い方
調理中は同じコップとスプーンを使います。道具の大きさには差があるため、分量は目安です。粉は押し固めずにふんわり入れ、表面を平らにならします。野菜は切ってから、詰め込まずに量ります。g・mlで表示した分量が元の基準量です。包装の一部を使う場合は、指定の重さの製品を選び、中身を均等に分けてください。
King Arthur Baking-
必須
太さ約2 cmの具なし米餅。細いトッポッキ用は早く焼けます。
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必須
薄く塗ってくっつきを防ぎます。揚げ油の量は不要です。
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代用可能
はちみつがない場合
米あめ20 gに置換できます。加熱後にかけます。
準備した材料にチェックを入れましょう。卵・大豆・ごま・小麦・魚・甲殻類などの表示を必要に応じて確認してください。
写真で見る作り方
終わった手順にチェックを入れると、次の手順に移動します。最後の手順の後は、料理の完成写真に移動します。
完了した手順はこのブラウザに保存されます。「最初からやり直す」で、このレシピのチェックをすべて解除できます。
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手順 1
長さ約10 cm、太さ2 cmの具なしカレトック4本、計200 gを離し、さっと洗って水分を拭きます。冷凍品は冷蔵庫で先に解凍。解凍時間は別です。
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手順 2
硬い餅は火を止めた熱湯に3–5分浸し、曲がる程度にします。油はねを防ぐためしっかり水を切り拭きます。新鮮でやわらかい餅なら省略。
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手順 3
加工フライパンに油を熱し、中弱火で6–8分、約2分ごとに転がし全面を薄いきつね色に。中心までやわらかくします。色付きが早ければ弱火、細い餅は短時間に。
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手順 4
皿に取り1–2分冷まし、1本切って中心を確認。小さな一口大に切り、はちみつ20 gをかけるか添えます。焦げないようにはちみつは加熱後に。
完成した料理
おやつ2人分。具なしの米餅使用。大さじ15 ml。解凍時間別。粘るので小さく切ってゆっくりかみます。硬くなる前の温かいうちに。
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おいしい食べ方
温かいお茶と、少量のはちみつにつけて香ばしい表面を楽しみます。
