韩式黑芝麻牛奶拿铁
韩式咖啡馆风格的牛奶饮品，带熟黑芝麻的浓香。这款简单版本不加咖啡，可做两小杯。
食材
2 人份
用家用杯勺量取
2人份。使用180毫升的小纸杯、刮平的普通餐勺（约15毫升）和小茶匙（约5毫升）。
杯勺量取方法
全程使用同一套杯勺。杯勺大小不一，因此这些用量是近似值。面粉轻轻装入后刮平，不要压实。蔬菜切好后再量取，不要挤压。克和毫升标注的是原配方参考用量。按包装比例取用时，请选用指定重量的包装，并将内容物均分。
King Arthur Baking-
可替代
如果没有熟黑芝麻
- 用什么代替
- 无糖纯熟黑芝麻粉
- 替代食材用量
- 100克装的¼包（25克）参考用量: 25 g
没有整粒黑芝麻时，可用此粉替代。跳过研磨，直接从调芝麻糊开始；芝麻味会稍淡。不要用加糖的冲饮粉。
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可替代
如果没有冷牛奶
- 用什么代替
- 无糖燕麦饮
- 替代食材用量
- 小纸杯2杯（360毫升）参考用量: 360 ml
没有牛奶时，用等量冷藏燕麦饮替代，搅打方法不变。味道和浓稠度可能不同，请查看包装过敏原。
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必需
此做法需要这项食材，请按标注用量在相应步骤加入。
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必需
此做法需要这项食材，请按标注用量在相应步骤加入。
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可省略
可以省略，其他食材用量不变。
准备好一项就勾选一项。按需检查包装上的蛋、大豆、芝麻、小麦、鱼或甲壳类成分。
图解烹饪步骤
完成后勾选，即可跳转至下一步。勾选最后一步后，将跳转至成品展示。
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步骤 1
把3平汤匙熟黑芝麻（27克）放入小型香料研磨机。盖紧盖子，间歇研磨20–30秒至细粉；机器发热时暂停。切勿碰运转中的刀片。
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步骤 2
把芝麻粉倒入小碗，加入2平茶匙糖（8克）和2汤匙温饮用水（30毫升），拌成均匀的深色芝麻糊，压散干粉团。
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步骤 3
将芝麻糊和小纸杯2杯冷牛奶（360毫升）放入搅拌机，盖牢后搅打20–30秒，至均匀灰色、带细小黑点。停机后再开盖。
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步骤 4
如需加冰，把按体积量小纸杯1杯的冰块（180毫升）分入2只容量至少300毫升的杯子，再平均倒入芝麻牛奶。不想被冰水稀释可省略冰块。
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步骤 5
用勺子从杯底搅起，使沉底芝麻重新混匀，随即附勺饮用。少量细沉淀很正常，喝的时候再搅一搅即可，不必另撒整粒芝麻。
完成的菜肴
小纸杯1杯＝180毫升；1汤匙＝15毫升；1茶匙＝5毫升。请在2小时内冷藏（气温超过32°C时为1小时内），保持4°C或以下，并在1天内食用。 含牛奶和芝麻。使用熟芝麻，不用生芝麻或加糖冲饮粉。细芝麻会自然沉底，喝前搅匀。
相关食谱
让每一口更好吃
怎么吃更好吃
可搭配韩式糖饼或盐面包。想做咖啡馆风格冰饮，可先冷藏杯子，临喝时再倒入饮品。
