Nasi goreng jagung mentega gochujang
Jagung manis dan pasta cabai Korea berpadu dengan nasi serta sedikit mentega. Hidangan fusion Korea praktis memakai nasi siap santap.
Bahan
2 porsi
Takaran dengan gelas dan sendok
Untuk 2 porsi. Gunakan gelas kertas kecil 180 ml, sendok makan rata (sekitar 15 ml) dan sendok teh kecil (sekitar 5 ml).
Cara mengisi gelas dan sendok
Gunakan gelas dan sendok yang sama selama memasak. Ukurannya dapat berbeda, jadi takaran ini bersifat perkiraan. Masukkan tepung tanpa memadatkannya, lalu ratakan permukaannya. Ukur sayuran setelah dipotong, tanpa ditekan. Angka dalam g/ml adalah takaran acuan resep asli. Jika memakai sebagian kemasan, pilih kemasan dengan berat yang disebutkan dan bagi isinya sama rata.
King Arthur Baking-
Wajib
Diperlukan untuk versi ini. Gunakan takaran yang tercantum pada langkah yang sesuai.
-
Bisa diganti
Jika tidak ada Jagung manis kaleng, ditiriskan
- Gunakan sebagai pengganti
- Jagung beku
- Takaran bahan pengganti
- 100 g, ½ kemasan 200 gTakaran acuan: 100 g
Masak dahulu sesuai petunjuk kemasan, tiriskan dan keringkan. Gantikan jagung kaleng pada langkah 2; jangan masukkan dalam keadaan beku.
-
Wajib
Diperlukan untuk versi ini. Gunakan takaran yang tercantum pada langkah yang sesuai.
-
Bisa diganti
Jika tidak ada Kecap asin biasa
- Gunakan sebagai pengganti
- Tamari
- Takaran bahan pengganti
- 1 sendok teh (5 ml)Takaran acuan: 5 ml
Gantikan kecap asin, bukan ditambahkan bersamaan. Periksa kandungan gandum pada label.
-
Wajib
Diperlukan untuk versi ini. Gunakan takaran yang tercantum pada langkah yang sesuai.
-
Wajib
Diperlukan untuk versi ini. Gunakan takaran yang tercantum pada langkah yang sesuai.
-
Bisa diganti
Jika tidak ada Mentega tawar
- Gunakan sebagai pengganti
- Minyak netral
- Takaran bahan pengganti
- 1 sendok makan (15 ml)Takaran acuan: 15 ml
Gantikan mentega pada tahap terakhir, bukan tambahan minyak untuk menumis. Rasa mentega tidak akan ada.
-
Wajib
Diperlukan untuk versi ini. Gunakan takaran yang tercantum pada langkah yang sesuai.
-
Opsional
Boleh dihilangkan tanpa mengubah takaran bahan lain.
Centang bahan yang sudah siap. Periksa label telur, kedelai, wijen, gandum, ikan atau krustasea sesuai produk yang digunakan.
Memasak langkah demi langkah
Centang langkah yang sudah selesai untuk beralih ke langkah berikutnya. Setelah langkah terakhir, Anda akan beralih ke hidangan jadi.
Langkah yang selesai disimpan di browser ini. Pilih “Mulai dari awal” untuk menghapus kemajuan resep ini.
-
Langkah 1
Panaskan dua kemasan nasi matang masing-masing 200 g sesuai label dan uraikan butirannya. Tiriskan 100 g jagung kaleng hingga baik dan iris 1 batang daun bawang. Campur 1 sendok makan rata gochujang (18 g), 1 sendok teh kecap asin dan 1 sendok makan air.
-
Langkah 2
Panaskan 1 sendok teh minyak netral dalam wajan antilengket lebar dengan api sedang. Tumis daun bawang 30 detik, masukkan jagung tiris dan tumis 2 menit. Jaga api sedang agar daun bawang tidak gosong.
-
Langkah 3
Masukkan semua nasi dan saus. Hancurkan gumpalan dengan spatula, tumis 3–4 menit sampai merata dan nasi panas beruap hingga ke dalam. Kecilkan api jika saus menempel atau cepat menggelap.
-
Langkah 4
Kecilkan api, masukkan 1 sendok makan rata mentega (14 g), aduk 30 detik hingga meleleh. Matikan api, bagi ke 2 mangkuk dan tambahkan irisan rumput laut bila suka. Sajikan segera.
Hidangan jadi
Gelas = 180 ml; sendok makan = 15 ml; sendok teh = 5 ml. Mengandung susu dan kedelai; periksa gandum pada gochujang dan kecap asin. Dinginkan sisa nasi dengan cepat, masukkan kulkas dalam 1 jam pada 4°C atau lebih dingin, habiskan dalam 24 jam dan panaskan ulang hanya sekali sampai beruap merata.
Resep terkait
Nikmati setiap suapan
Cara menikmatinya
Padukan dengan salad mentimun atau sup bening tahu dan telur. Versi ini memakai jagung dan gochujang; nasi gorengnya tidak membutuhkan kimchi atau telur.
