Kore usulü acılı ton balıklı pilav
Sade konserve ton balığı, gochujang ve küçük sebze küpleriyle hızlı bir tavada pirinç yemeği. Kimchi gerektirmez, iki kase çıkar.
Malzemeler
2 porsiyon
Hanehalkı tutarları
2 porsiyon için. 180 ml'lik küçük bir karton bardak, yaklaşık 15 ml'lik silme yemek kaşığı ve yaklaşık 5 ml'lik küçük çay kaşığı kullanın.
Bardak ve kaşık nasıl doldurulur
Tarif boyunca aynı bardak ve kaşıkları kullanın. Boyutları değişebildiği için bu ölçüler yaklaşık değerlerdir. Unu bastırmadan doldurup üzerini düzleyin. Sebzeleri doğradıktan sonra, sıkıştırmadan ölçün. Yanında verilen g/ml miktarı asıl referanstır. Paketin bir bölümünü kullanırken etiketteki ağırlığı esas alıp içeriği eşit bölün.
King Arthur Baking-
Alternatifi var
Pişmiş beyaz pirinç yoksa
- Yerine kullanın
- Evde pişmiş beyaz pirinç
- Alternatif malzemenin miktarı
- 2 küçük kase (toplam 400 g)Referans miktar: 400 g
İki hazır paketin yerine kullanın. Yeni pişmiş veya doğru soğutulmuş pirinci her yeri buhar çıkarana kadar ısıtın.
-
Alternatifi var
Sade konserve ton balığı, süzülmüş yoksa
- Yerine kullanın
- Süzülmüş konserve somon
- Alternatif malzemenin miktarı
- 1 küçük kutu, süzülmüş 100 gReferans miktar: 100 g
Ton balığının yerine kullanın, ayrıca eklemeyin. Sert kılçıkları çıkarın; çiğ balık kullanmayın.
-
Gerekli
Bu tarif için gereklidir. Belirtilen miktarı ilgili adımda kullanın.
-
Gerekli
Bu tarif için gereklidir. Belirtilen miktarı ilgili adımda kullanın.
-
Alternatifi var
Gochujang (Kore acı biber ezmesi) yoksa
- Yerine kullanın
- Sriracha ve ketçap
- Alternatif malzemenin miktarı
- Her birinden 1 çay kaşığıReferans miktar: 5 ml + 5 ml
Yalnızca 2 çay kaşığı gochujang yerine geçer. Ayrı yazılan 1 yemek kaşığı ketçabı da kullanın; tat daha ekşi olur.
-
Gerekli
Bu tarif için gereklidir. Belirtilen miktarı ilgili adımda kullanın.
-
Gerekli
Bu tarif için gereklidir. Belirtilen miktarı ilgili adımda kullanın.
-
Gerekli
Bu tarif için gereklidir. Belirtilen miktarı ilgili adımda kullanın.
-
Gerekli
Bu tarif için gereklidir. Belirtilen miktarı ilgili adımda kullanın.
-
İsteğe bağlı
Diğer miktarları değiştirmeden kullanmayabilirsiniz.
Hazırlarken her bir malzemeye dokunun. İlgili olduğu yerde yumurta, soya, susam, buğday, balık veya kabuklu deniz ürünleri için ürün etiketlerini kontrol edin.
Adım adım pişirme
Sonraki adıma geçmek için tamamladığınız adımı işaretleyin. Son adımdan sonra bitmiş yemeğe geçersiniz.
Tamamlanan adımlar bu tarayıcıda kaydedilir. Bu tarifin ilerlemesini sıfırlamak için “Baştan başla” seçeneğini kullanın.
-
Adım 1
İki pirinç paketini etikete göre ısıtıp taneleri ayırın. Ton balığını süzün. Soğan ve havucu soyup hızlı pişmeleri için 5 mm küp doğrayın.
-
Adım 2
2 çay kaşığı gochujang, 1 yemek kaşığı ketçap, 1 çay kaşığı soya sosu ve 1 yemek kaşığı suyu pürüzsüz karıştırın.
-
Adım 3
Geniş tavada 1 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıtın. Soğan ve havucu 3–4 dakika yumuşayana kadar çevirin; çabuk kızarıyorsa ateşi kısın.
-
Adım 4
Ton balığını ekleyip 1 dakika karıştırın. Pirinç ve sosu ekleyin; topakları açarak 3–4 dakika, rengi eşitlenip her yeri buhar çıkarana kadar kavurun. Yapışırsa ateşi kısın.
-
Adım 5
Ateşi kapatıp iki kaseye paylaştırın. İsterseniz ince yosun şeritlerini ekleyip hemen servis edin.
Bitmiş yemek
Yemek kaşığı = 15 ml; çay kaşığı = 5 ml; küçük kâğıt bardak = 180 ml. Silme ölçü kullanın. Etiketlerdeki alerjenleri kontrol edin. Artanları 2 saat içinde 4°C veya altına soğutun; 1 gün içinde tüketin ve tamamen ısıtın. Önceden acı sosla hazırlanmış değil, sade ton balığı kullanın. Balık içerir; soya sosu ve gochujang soya ve buğday içerebilir. Soğutulmuş pirinci iyice ısıtın, tekrar tekrar ısıtmayın.
İlgili tarifler
Her lokmanın tadını çıkarın
Daha lezzetli nasıl yenir?
Salatalık salatası veya buharda lahana ile sunun. Gochujang acı olduğundan önce küçük bir lokma deneyin.
Yanına ne gider?
Kore usulü acılı salatalık salatası (oi-muchim)
Gochugaru, sirke ve susamdan oluşan çıtır salatalık garnitürü. En taze dokuyu elde etmek için servis yapmadan kısa süre önce karıştırın.
Kore soslu buharda lahana
Yumuşacık lahana yaprakları ve yanında soya-susam sosu. Buhar sepeti ve günlük kaşık ölçüleriyle hazırlanan kolay bir Kore garnitürü.