Nasi goreng tuna pedas Korea
Nasi goreng praktis dengan tuna kaleng tawar, gochujang dan potongan sayur kecil. Tanpa kimchi, cukup untuk dua mangkuk makan siang.
Bahan
2 porsi
Takaran dengan gelas dan sendok
Untuk 2 porsi. Gunakan gelas kertas kecil 180 ml, sendok makan rata (sekitar 15 ml) dan sendok teh kecil (sekitar 5 ml).
Cara mengisi gelas dan sendok
Gunakan gelas dan sendok yang sama selama memasak. Ukurannya dapat berbeda, jadi takaran ini bersifat perkiraan. Masukkan tepung tanpa memadatkannya, lalu ratakan permukaannya. Ukur sayuran setelah dipotong, tanpa ditekan. Angka dalam g/ml adalah takaran acuan resep asli. Jika memakai sebagian kemasan, pilih kemasan dengan berat yang disebutkan dan bagi isinya sama rata.
King Arthur Baking-
Bisa diganti
Jika tidak ada Nasi putih matang
- Gunakan sebagai pengganti
- Nasi putih rumahan
- Takaran bahan pengganti
- 2 mangkuk kecil (total 400 g)Takaran acuan: 400 g
Menggantikan dua kemasan nasi. Gunakan nasi baru matang atau disimpan dingin dengan benar; panaskan sampai mengepul merata.
-
Bisa diganti
Jika tidak ada Tuna kaleng tawar, ditiriskan
- Gunakan sebagai pengganti
- Salmon kaleng, ditiriskan
- Takaran bahan pengganti
- 1 kaleng kecil, 100 g setelah ditiriskanTakaran acuan: 100 g
Menggantikan tuna, bukan tambahan. Buang tulang keras; jangan gunakan ikan mentah.
-
Wajib
Diperlukan untuk versi ini. Gunakan takaran yang tercantum pada langkah yang sesuai.
-
Wajib
Diperlukan untuk versi ini. Gunakan takaran yang tercantum pada langkah yang sesuai.
-
Bisa diganti
Jika tidak ada Gochujang (pasta cabai Korea)
- Gunakan sebagai pengganti
- Sriracha dan saus tomat
- Takaran bahan pengganti
- Masing-masing 1 sdtTakaran acuan: 5 ml + 5 ml
Menggantikan hanya 2 sdt gochujang. Tetap gunakan 1 sdm saus tomat yang tercantum terpisah; rasa akan lebih asam.
-
Wajib
Diperlukan untuk versi ini. Gunakan takaran yang tercantum pada langkah yang sesuai.
-
Wajib
Diperlukan untuk versi ini. Gunakan takaran yang tercantum pada langkah yang sesuai.
-
Wajib
Diperlukan untuk versi ini. Gunakan takaran yang tercantum pada langkah yang sesuai.
-
Wajib
Diperlukan untuk versi ini. Gunakan takaran yang tercantum pada langkah yang sesuai.
-
Opsional
Boleh dihilangkan tanpa mengubah takaran bahan lain.
Centang bahan yang sudah siap. Periksa label telur, kedelai, wijen, gandum, ikan atau krustasea sesuai produk yang digunakan.
Memasak langkah demi langkah
Centang langkah yang sudah selesai untuk beralih ke langkah berikutnya. Setelah langkah terakhir, Anda akan beralih ke hidangan jadi.
Langkah yang selesai disimpan di browser ini. Pilih “Mulai dari awal” untuk menghapus kemajuan resep ini.
-
Langkah 1
Panaskan dua kemasan nasi sesuai petunjuk lalu uraikan butirnya. Tiriskan tuna. Kupas bombai dan wortel, potong dadu 5 mm agar cepat matang.
-
Langkah 2
Aduk 2 sdt gochujang, 1 sdm saus tomat, 1 sdt kecap asin dan 1 sdm air sampai rata.
-
Langkah 3
Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan lebar dengan api sedang. Tumis bombai dan wortel 3–4 menit sampai empuk; kecilkan api bila cepat kecokelatan.
-
Langkah 4
Masukkan tuna dan aduk 1 menit. Tambahkan nasi dan saus, pecah gumpalan lalu goreng 3–4 menit sampai warna merata dan seluruh nasi mengepul. Kecilkan api bila lengket.
-
Langkah 5
Matikan api dan bagi ke dua mangkuk. Tambahkan irisan rumput laut opsional dan sajikan segera.
Hidangan jadi
Sdm = 15 ml; sdt = 5 ml; gelas kertas kecil = 180 ml. Gunakan sendok rata. Periksa label alergen. Simpan sisa dalam kulkas maksimal 2 jam setelah memasak, pada 4°C atau lebih dingin; habiskan dalam 1 hari dan panaskan hingga benar-benar panas. Gunakan tuna tawar, bukan tuna pedas berbumbu. Mengandung ikan; kecap asin dan gochujang mungkin mengandung kedelai dan gandum. Panaskan nasi dingin sepenuhnya dan hindari pemanasan berulang.
Resep terkait
Nikmati setiap suapan
Cara menikmatinya
Sajikan dengan salad mentimun atau kol kukus. Cicipi sedikit dahulu karena gochujang cukup pedas.
