أطباق الأرز · أكلات كورية منزلية

أرز كوري مقلي بالتونة الحارة

Name: أرز كوري مقلي بالتونة الحارة
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: أرز أبيض مطهو; تونة معلبة سادة ومصفاة; بصل; جزر; غوتشوجانغ، معجون الفلفل الكوري; كاتشب; صلصة الصويا; ماء; زيت محايد النكهة; أعشاب بحرية محمصة، اختيارية

أرز سريع بالتونة المعلبة السادة والغوتشوجانغ والخضار المقطعة صغيراً. لا يحتاج إلى كيمتشي؛ يكفي وعاءين لوجبة سهلة.

20 دقيقة2 حصص5 خطواتمستوى الصعوبة: سهل

02 / أنت جاهز للطهي

الطبخ خطوة بخطوة

الخطوة 1
تم إنجاز هذه الخطوة

سخن عبوتي الأرز حسب الملصق ثم فكك الحبات. صفّ التونة. قشّر البصل والجزر وقطعهما مكعبات 5 مم حتى ينضجا بسرعة.
الخطوة 2
تم إنجاز هذه الخطوة

اخلط ملعقتين صغيرتين غوتشوجانغ وملعقة كبيرة كاتشب وملعقة صغيرة صويا وملعقة كبيرة ماء حتى تتجانس.
الخطوة 3
تم إنجاز هذه الخطوة

سخن ملعقة كبيرة زيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة. قلّب البصل والجزر 3–4 دقائق حتى يطروا؛ خفف النار إذا تحمرا سريعاً.
الخطوة 4
تم إنجاز هذه الخطوة

أضف التونة وقلّب دقيقة. أضف الأرز والصلصة وفكك التكتلات، ثم قلّب 3–4 دقائق حتى يتجانس اللون ويتصاعد البخار من الخليط كله. خفف النار إذا التصق.
الخطوة 5
تم إنجاز هذه الخطوة

أطفئ النار ووزع في وعاءين. أضف شرائط الأعشاب البحرية الاختيارية وقدم فوراً.

03 / استمتع بوجبتك

طبق جاهز

نصائح مفيدة

الملعقة الكبيرة = 15 مل؛ الصغيرة = 5 مل؛ الكوب الورقي الصغير = 180 مل. استخدم ملاعق ممسوحة. راجع مسببات الحساسية على الملصقات. برّد البقايا خلال ساعتين عند 4°م أو أقل، وتناولها خلال يوم واحد بعد تسخينها جيداً. استخدم تونة سادة وليست معلبة بصلصة حارة جاهزة. يحتوي على السمك؛ قد تحتوي الصويا والغوتشوجانغ على الصويا والقمح. سخن الأرز المبرد تماماً وتجنب تكرار تسخينه.