K-FOODRECIPE
Цэс
Жорууд Хадгалсан жорууд
Жорууд
Хачир · Солонгос гэрийн хоол

Соя, гүнжидтэй далайн байцаа (ким-мучим)

Амтлаагүй кимийг богино хугацаанд шарж, таслан бага сүмсээр амтлахад зөөлөн, амтлаг солонгос хачир болно. Тостой зуушны бус давсгүй бүтэн том хуудас хэрэглэнэ.

10 минут2 хүнийх4 алхамХийх түвшин: Хялбар
Соя, гүнжидтэй далайн байцаа (ким-мучим)
01 / Эхлэхийн өмнө

Орц

2 хүнийх

Орцоо бэлдээрэй
Орцоо бэлдээрэй

Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга

2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.

Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ

Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.

King Arthur Baking

Зайлшгүй, орлуулж болох болон заавал хийхгүй орц

Үндсэн орцыг хэвээр хэрэглээрэй. Орлуулахдаа орцын анхны хэмжээг бус, орлуулагчид заасан хэмжээ ба хийх аргыг дагана. Заавал хийхгүй орцыг хасвал бэлтгэх алхмыг нь ч алгасна. Зурагт үндсэн жорыг харуулсан.

  • Зайлшгүй орц

    Зайлшгүй орц; заасан хэмжээг хэрэглэнэ.

  • Заавал хийхгүй

    Хасаж болно; бусад хэмжээ болон хугацаа өөрчлөгдөхгүй.

  • Зайлшгүй орц

    Зайлшгүй орц; заасан хэмжээг хэрэглэнэ.

  • Зайлшгүй орц

    Зайлшгүй орц; заасан хэмжээг хэрэглэнэ.

  • Орлуулж болно

    Цагаан сахар байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Цайвар бор сахар
    Орлуулагчийн хэмжээ
    ½ тэгш цайны халбага (2 g)Лавлах хэмжээ: 2 g

    Сүмсэн дэх цагаан сахарыг ½ тэгш цайны халбага (2 g) цайвар бор сахараар орлуулна. Уустал хутгана; бусад хэмжээ, гал, хугацаа ижил.

  • Зайлшгүй орц

    Зайлшгүй орц; заасан хэмжээг хэрэглэнэ.

  • Заавал хийхгүй

    Хасаж болно; бусад хэмжээ болон хугацаа өөрчлөгдөхгүй.

Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.

02 / Одоо хоолоо хийцгээе

Алхам алхмаар хийх арга

  1. Алхам 1

    Өргөн хуурай хайруулын тавгийг СУЛ галд 1 минут халаана. 5 хуудсыг нэг нэгээр нь тал бүр 5–10 секунд байнга хөдөлгөж, үнэртэй шаржигнуур болтол шарна. Тос нэмэхгүй; харласан гашуун хэсгийг хаяна. Хуурай тавганд 1 минут хөргөнө.

  2. Алхам 2

    Сонгины үндэс, гандсан навчийг авч, нугалаас завсрыг угааж сайн хатаагаад нарийн хэрчинэ. Хөрсөн кимийг цэвэр хуурай гараар ойролцоогоор 3 cm хэсэг болгон том хуурай аяганд тасална. Нунтаг болтол бутлахгүй.

  3. Алхам 3

    Тусдаа жижиг аяганд 2 цайны халбага соя сүмс, 2 цайны халбага ус, ½ тэгш цайны халбага сахар, 1 цайны халбага гүнждийн тосыг 30 секунд сахар уустал хутгана. Идэх хүртэл тусад нь байлгана.

  4. Алхам 4

    Сүмсний талыг асгаж хоёр халбагаар зөөлөн өргөн эргүүлээд үлдсэнийг нэмнэ. Сонголтоор сонгино, 1 цайны халбага гүнждийн үр хийнэ. Ердөө 15–20 секунд холино: бага зэрэг зөөлөрсөн гялалзсан хэсгүүд байх ёстой, нойтон нухаш биш. Шууд өгнө.

03 / Сайхан хооллоорой

Бэлэн болсон хоол

Бэлэн болсон хоол: Соя, гүнжидтэй далайн байцаа (ким-мучим)
Соя, гүнжидтэй далайн байцаа (ким-мучим)
Хэрэгтэй зөвлөгөө

Хоолны халбага 15 ml, цайны халбага 5 ml, жижиг цаасан аяга 180 ml. Кимийг угаахгүй, давстай зуушны хуудас хэрэглэхгүй. Бөөгнөрвөл ус нэмэхийн оронд халбагаар салгана. Шинэхэн нь дээр; хөргөсөн үлдэгдлийг 2 хоногт иднэ. Шар буурцаг, гүнжид агуулна; сүмсэнд улаан буудай байж болно. 2 цагийн дотор, орчны хэм 32°C-ээс дээш бол 1 цагийн дотор, намхан тагтай саванд хийж 4°C буюу түүнээс хүйтэн хөргөгчинд хийнэ.

Амтархан идээрэй

Хэрхэн амтлах вэ

Будааны хажууд багахан халбагаар өгнө. Бүтцийг хадгалахын тулд идэхийн өмнөхөн сүмс нэмнэ; будаа нь тусдаа санал болгосон хачир.

Хамт идэхэд тохирох жор

Өнгөлөг бибимбап

Будаа, ногооны аяганд багахан амтлаг хачир нэмнэ.

30 минутХийх түвшин: Дунд

Твэнжан-жжигэ — шар буурцгийн нухаштай шөл

Шар буурцгийн өтгөн нухаштай шөлний хажууд багахан өгнө.

25 минутХийх түвшин: Хялбар