Шар буурцгийн сүмстэй мөөгний шорлог
Хаан хясаан мөөг, ногоон сонгиныг богино шоронд хийж тавганд борлуулаад зөөлөн амттай сармисны сүмсээр бүрнэ. Зургаан шорлог хоёр хүнд.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Орлуулж болно
Хаан хясаан мөөг байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Таримал цагаан мөөг
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 сав (200 г)Лавлах хэмжээ: 200 г
Хаан мөөгийг орлуулна. Том малгайг таллаж ижил зузаантай болгоод зөөлөртөл болгоно; хугацаа өөр байж болно.
-
Орлуулж болно
Ногоон сонгино байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Сонгино
- Орлуулагчийн хэмжээ
- Жижиг сонгины ½ (ойролцоогоор 100 г)Лавлах хэмжээ: 100 г
Хоёр ногоон сонгины оронд. 2 см хэсэг хэрчиж хоёр давхаргаар шорлоод зөөлөртөл болгоно.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
Дууссан алхмыг чагталбал дараагийн алхам руу шилжинэ. Сүүлийн алхмын дараа бэлэн хоолны зураг руу шилжинэ.
Дууссан алхмууд энэ хөтөч дээр хадгалагдана. Энэ жорын явцыг арилгахын тулд «Эхнээс нь эхлэх» гэдгийг сонгоно уу.
-
Алхам 1
6 богино модон шорыг 20 минут усанд дэвтээнэ. Мөөгөө арчиж хатуу ёроолыг аваад 1.5 см дугуй хэрчинэ; өргөнийг таллана. Элстэй бол хурдан зайлаад хатаана. Сонгиноо угааж хатуу хэсгийг 3 см хэрчиж, сармисаа жижиглэнэ.
-
Алхам 2
1 хоолны халбага шар буурцгийн сүмс, 2 хоолны халбага ус, 1 цайны халбага элсэн чихэр, сармисыг холино.
-
Алхам 3
Шороо уснаас гаргана. Мөөг, сонгиныг ээлжлүүлэн зургаан шорт жижиг зайтай хувааж шорлоно. Шор бүхлээрээ тавганд багтах ёстой.
-
Алхам 4
Өргөн тавганд 1 хоолны халбага тосыг дунд галд халаана. Нэг үеэр өрнө, шаардлагатай бол хэсэгчлэн болгоно. 2 минут шараад эргүүлж 2 минут, дараа нь таглан ойролцоогоор 2 минут мөөгийг голдоо хүртэл зөөлөртөл болгоно. Хатуу бол сунгана.
-
Алхам 5
Галаа багасгаж сүмсээ болгоомжтой хийнэ. Эргүүлэн 1–2 минут зөөлөн буцалгаж гялалзтал бүрнэ; чихрийг түлэхгүй. Унтрааж хүсвэл гүнждийн тос, үр нэмээд хоёр тавагт гурав гурваар хуваана.
Бэлэн болсон хоол
Хоолны халбага = 15 мл; цайны халбага = 5 мл; жижиг цаасан аяга = 180 мл. Овоололгүй хэмжинэ. Шошгон дахь харшил үүсгэгчийг шалгана. Үлдэгдлийг 2 цагийн дотор 4°C буюу түүнээс хүйтэнд хөргөж, 1 хоногт багтаан сайтар халааж иднэ. 40 минутад дэвтээх хугацаа орно. Төмөр шор дэвтээхгүй. Шоргүй бол ижил хэсгүүдийг сул хуурч зөөлрүүлээд сүмсээ нэмнэ. Модон үзүүрийг дөлнөөс хол байлгана. Шар буурцаг, магадгүй буудай; нэмэлтүүд гүнжид агуулна.
Холбоотой жор
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Бага зэрэг хөргөөд халуун шорноос сэрээгээр салгана. Өргөст хэмх эсвэл байцаатай өгнө; хүүхдэд өгөхөөс өмнө хурц модыг авна.
