Богино долгионы зууханд амархан инжолми
Жигнүүргүй хийдэг, хуурсан шар буурцгийн нунтгаар бүрсэн уламжлалт солонгос зууш.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
4 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
4 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
120 g наалдамхай будааны хуурай гурил хэрэглэнэ; ердийн будааны эсвэл нойтон гурил биш.
-
Зайлшгүй орц
Заасан хэмжээг хэрэглэж, хэрэгтэй үед зөвхөн алхамд буй багахан усыг нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Зуурмагийг чихэрлэг болгоно; хэмжээг баримтална.
-
Зайлшгүй орц
Нэг жижиг чимх; гурил давстай бол алгасана.
-
Орлуулж болно
Элсэн чихэргүй хуурсан шар буурцгийн нунтаг байхгүй бол
Шууд идэхэд бэлэн хуурсан нунтаг, түүхий шар буурцгийн гурил биш. 30 g нарийн нунтагласан хуурсан гүнжидээр сольж болно; тэгвэл гүнжид орно.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
Дууссан алхмыг чагталбал дараагийн алхам руу шилжинэ. Сүүлийн алхмын дараа бэлэн хоолны зураг руу шилжинэ.
Дууссан алхмууд энэ хөтөч дээр хадгалагдана. Энэ жорын явцыг арилгахын тулд «Эхнээс нь эхлэх» гэдгийг сонгоно уу.
-
Алхам 1
Гурил, чихэр, давс болон бүх ойролцоогоор ¾ цаасан аяга + 1 тэгш хоолны халбага (150 ml) усыг богино долгионд тохирох том саванд жигд холино. Хуурай наалдамхай будааны гурил хэрэглэж, түүхий зуурмаг идэхгүй.
-
Алхам 2
Уур гарах завсартай тохирох таг тавина. 700 W дээр 2 минут халаана. Зуухны бээлийтэй, нүүрнээсээ хол онгойлгож, бэхэжсэн захыг гол руу хутгана.
-
Алхам 3
Таглаад дахин 1 минут халааж хутгана. Дараа нь 30 секундээр, бүхэлдээ гялалзаж бага зэрэг тунгалаг, шингэн зуурмаг эсвэл хуурай гурилгүй болтол үргэлжлүүлнэ. Чадлаас хугацаа өөрчлөгдөнө.
-
Алхам 4
Бат бөх нойтон халбагаар халуун зуурмагийг 1–2 минут цохиж нугалан уян болгоно. Савыг бээлийтэй барьж, халуун зуурмагт нүцгэн гараар хүрэхгүй.
-
Алхам 5
Хавтан дээр шар буурцгийн нунтагны талыг тарааж, зуурмагийг тавиад үлдсэнийг цацна. 5 минут орчим хөргөнө. 2 cm зузаан болгож, нунтагтай хайчаар 2 cm хэсэгт хайчлан зүссэн талыг бүрнэ.
Бэлэн болсон хоол
4 зуушны порц. Шар буурцаг; сольсон бол гүнжидтэй. Шинэхэн нь хамгийн амттай. Хоолны халбага = 15 ml; нунтагны эзлэхүүн ойролцоо тул жинлэнэ. Жижиглэж, удаан зажилна.
Холбоотой жор
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Чихэргүй цайтай бүлээнээр өгнө. Нунтаг чийгтэхээс сэргийлж хэсгүүдийг салангид тавина.
