Injeolmi mudah dengan microwave
Camilan tradisional Korea berbalut kedelai sangrai, tanpa kukusan.
Ilustrasi memasak dibuat dengan AI. Ikuti jumlah bahan dan petunjuk tertulis.
Bahan
4 porsi
Takaran dengan gelas dan sendok
Untuk 4 porsi. Gunakan gelas kertas kecil 180 ml, sendok makan rata (sekitar 15 ml) dan sendok teh kecil (sekitar 5 ml).
Cara mengisi gelas dan sendok
Gunakan gelas dan sendok yang sama selama memasak. Ukurannya dapat berbeda, jadi takaran ini bersifat perkiraan. Masukkan tepung tanpa memadatkannya, lalu ratakan permukaannya. Ukur sayuran setelah dipotong, tanpa ditekan. Angka dalam g/ml adalah takaran acuan resep asli. Jika memakai sebagian kemasan, pilih kemasan dengan berat yang disebutkan dan bagi isinya sama rata.
King Arthur Baking-
Wajib
Gunakan 120 g tepung ketan kering, bukan tepung beras biasa atau tepung giling basah.
-
Wajib
Ikuti takaran; tambahkan hanya sedikit air ekstra sesuai langkah bila perlu.
-
Wajib
Memberi rasa manis; gunakan takaran tertulis.
-
Wajib
Sejumput kecil; lewatkan jika tepung sudah asin.
-
Bisa diganti
Jika tidak ada Bubuk kedelai sangrai tanpa gula
Pakai bubuk sangrai siap makan, bukan kedelai mentah. Bisa diganti 30 g wijen sangrai yang digiling halus; berarti mengandung wijen.
Centang bahan yang sudah siap. Periksa label telur, kedelai, wijen, gandum, ikan atau krustasea sesuai produk yang digunakan.
Memasak langkah demi langkah
Centang langkah yang sudah selesai untuk beralih ke langkah berikutnya. Setelah langkah terakhir, Anda akan beralih ke hidangan jadi.
Langkah yang selesai disimpan di browser ini. Pilih “Mulai dari awal” untuk menghapus kemajuan resep ini.
-
Langkah 1
Aduk tepung, gula, garam dan seluruh sekitar ¾ gelas kertas + 1 sendok makan rata (150 ml) air hingga licin dalam mangkuk besar tahan microwave. Jangan makan adonan mentah.
-
Langkah 2
Tutup dengan tutup microwave berventilasi. Panaskan 2 menit pada 700 W. Gunakan sarung tangan oven, buka menjauh dari wajah lalu aduk bagian tepi yang mengeras ke tengah.
-
Langkah 3
Tutup dan panaskan 1 menit lagi, aduk. Lanjutkan per 30 detik hingga seluruhnya mengilap, agak bening, tanpa cairan mentah atau tepung kering. Daya berbeda mengubah waktunya.
-
Langkah 4
Pukul dan lipat adonan panas memakai sendok kokoh basah selama 1–2 menit hingga elastis. Pegang mangkuk dengan sarung tangan; jangan sentuh adonan panas langsung.
-
Langkah 5
Tabur separuh bubuk kedelai di papan, letakkan adonan dan tabur sisanya. Dinginkan sekitar 5 menit. Pipihkan setebal 2 cm, gunting menjadi potongan 2 cm dengan gunting bertabur bubuk dan balut semua sisi.
Hidangan jadi
4 porsi camilan. Kedelai; wijen bila diganti. Terbaik baru dibuat. Sendok makan = 15 ml; volume bubuk perkiraan, timbang. Potong kecil dan kunyah perlahan.
Resep terkait
Nikmati setiap suapan
Cara menikmatinya
Sajikan hangat dengan teh tawar. Pisahkan potongan agar bubuk tetap kering.
