هواجون سهل بزهور صالحة للأكل

الطبخ خطوة بخطوة

ضع علامة عند إكمال الخطوة للانتقال إلى الخطوة التالية. بعد الخطوة الأخيرة، ستنتقل إلى الطبق النهائي.

1. الخطوة 1

   تم إنجاز هذه الخطوة

   

   اخلط الدقيق والملح. قلب بملعقة مع حوالي ⅓ كوب ورقي + 1 ملعقة طعام ممسوحة (75 ml) ماء مغلي، ثم أضف حتى حوالي 1 ملعقة طعام ممسوحة (15 ml) المتبقية حتى يتجمع. حين يمكن لمسه اعجن 1–2 دقيقة. إن تفتت أضف الماء كل مرة حوالي 1 ملعقة صغيرة (5 ml)؛ إن التصق أرحه 2 دقيقة.

2. الخطوة 2

   تم إنجاز هذه الخطوة

   

   شكل 8 أقراص بعرض 6 cm وسمك 5–7 mm. غط بقماش رطب. جهز 8 بتلات غذائية حسب العبوة، لا زهور الزينة.

3. الخطوة 3

   تم إنجاز هذه الخطوة

   

   سخن نصف الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة هادئة ثم اخفضها. ضع 4 أقراص متباعدة واطه 2–3 دقائق حتى يتماسك الأسفل مع إبقاء اللون فاتحًا.

4. الخطوة 4

   تم إنجاز هذه الخطوة

   

   اقلب واطه 2–3 دقائق حتى يتماسك الجانبان ويصبح الوسط مطاطيًا بلا دقيق جاف. اضغط بتلة فوق كل قرص، واقلب جهة الزهرة للأسفل 1 ثانية ثم أخرجها. كرر بالباقي.

5. الخطوة 5

   تم إنجاز هذه الخطوة

   

   رتب منفصلة واسكب كل العسل، 20 g، بعد رفعها عن النار. برد 1–2 دقيقة. إن اسمرت قبل نضج الوسط، اخفض الحرارة في الدفعة التالية.