ยำวุ้นลูกโอ๊กเกาหลี

จำเป็น

จำเป็นสำหรับสูตรนี้ ใช้ปริมาณที่ระบุในขั้นตอนที่กำหนด

จำเป็น

จำเป็นสำหรับสูตรนี้ ใช้ปริมาณที่ระบุในขั้นตอนที่กำหนด

ใช้ของทดแทนได้

ถ้าไม่มีผักกาดหอม

ใช้แทนด้วย

ผักสลัดรวม

ปริมาณวัตถุดิบทดแทน

1 กำมือเล็กแบบไม่อัดปริมาณอ้างอิง: 30 g

ถ้าไม่มีผักกาดหอม ใช้ผักสลัดรวมปริมาณนี้ ล้าง สะเด็ดให้แห้ง ฉีกพอดีคำแล้วใส่ในขั้นตอนเดียวกัน รสของใบผักจะต่างไป

ไม่ใส่ได้

ไม่ใส่ได้ โดยไม่ต้องเปลี่ยนปริมาณวัตถุดิบอื่น

ใช้ของทดแทนได้

ถ้าไม่มีซีอิ๊ว

ใช้แทนด้วย

ซีอิ๊วทามาริ

ปริมาณวัตถุดิบทดแทน

1 ช้อนโต๊ะปาดเสมอปริมาณอ้างอิง: 15 ml

ถ้าไม่มีซีอิ๊วธรรมดา ใช้ทามาริตามปริมาณที่ระบุแทน ไม่ใส่ทั้งสองอย่าง ยังมีถั่วเหลือง ต้องตรวจข้าวสาลีและสารก่อภูมิแพ้อื่นบนฉลาก ความเค็มอาจต่างกัน

ใช้ของทดแทนได้

ถ้าไม่มีน้ำส้มสายชูข้าวไม่เติมน้ำตาล ความเป็นกรดประมาณ 5%

ใช้แทนด้วย

น้ำส้มสายชูแอปเปิลไม่เติมน้ำตาล ความเป็นกรดประมาณ 5%

ปริมาณวัตถุดิบทดแทน

1 ช้อนชาเล็กปริมาณอ้างอิง: 5 ml

ถ้าไม่มีน้ำส้มสายชูข้าว ใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิลธรรมดาไม่เติมน้ำตาลปริมาณเท่ากัน ความเป็นกรดประมาณ 5% ห้ามใช้น้ำส้มสายชูเข้มข้นหรือเครื่องดื่มหวาน กลิ่นจะออกผลไม้ขึ้นเล็กน้อย ไม่ใส่ทั้งสองชนิด

ไม่ใส่ได้

ไม่ใส่ได้ โดยไม่ต้องเปลี่ยนปริมาณวัตถุดิบอื่น

ไม่ใส่ได้

ไม่ใส่ได้ โดยไม่ต้องเปลี่ยนปริมาณวัตถุดิบอื่น

จำเป็น

จำเป็นสำหรับสูตรนี้ ใช้ปริมาณที่ระบุในขั้นตอนที่กำหนด

จำเป็น

จำเป็นสำหรับสูตรนี้ ใช้ปริมาณที่ระบุในขั้นตอนที่กำหนด

ไม่ใส่ได้

ไม่ใส่ได้ โดยไม่ต้องเปลี่ยนปริมาณวัตถุดิบอื่น

จำเป็น

จำเป็นสำหรับสูตรนี้ ใช้ปริมาณที่ระบุในขั้นตอนที่กำหนด