Царсны царцмагтай солонгос салат
Зөөлөн царсны царцмаг, шаржигнуур ногоог цуу, сармис, гүнжидийн тосоор зөөлөн холино. Бэлэн царцмаг, бага хэмжээний гэрийн амтлагчтай уламжлалт хачрын гэрийн хувилбар.
Орц
3 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
3 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Орлуулж болно
Салат навч байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Холимог салат навч
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 жижиг сул атгаЛавлах хэмжээ: 30 g
Салат навч байхгүй бол энэ хэмжээний холимог салат навч хэрэглэ. Угааж сайн хатаагаад аманд багтах хэмжээгээр тасалж, ижил алхамд нэм. Навчны амт өөрчлөгдөнө.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
-
Орлуулж болно
Шар буурцгийн цуу байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Тамари шар буурцгийн цуу
- Орлуулагчийн хэмжээ
- Тэгшилсэн 1 хоолны халбагаЛавлах хэмжээ: 15 ml
Энгийн цуу байхгүй бол заасан хэмжээгээр тамари орлуул, хоёуланг нь бүү хий. Шар буурцаг хэвээр агуулагдана; улаанбуудай болон бусад харшил үүсгэгчийг шошгоос шалга. Давслаг нь өөр байж болно.
-
Орлуулж болно
Чихэргүй будааны уксус, хүчиллэг ойролцоогоор 5% байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Чихэргүй алимны уксус, хүчиллэг ойролцоогоор 5%
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 жижиг цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 5 ml
Будааны уксус байхгүй бол ижил хэмжээний чихэргүй энгийн алимны уксус, ойролцоогоор 5% хүчиллэгтэйг хэрэглэ. Өтгөрүүлсэн уксус эсвэл чихэрлэг ундаа бүү хэрэглэ. Жимсний үнэр арай ихтэй болно; хоёуланг нь бүү нэм.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
Дууссан алхмыг чагталбал дараагийн алхам руу шилжинэ. Сүүлийн алхмын дараа бэлэн хоолны зураг руу шилжинэ.
Дууссан алхмууд энэ хөтөч дээр хадгалагдана. Энэ жорын явцыг арилгахын тулд «Эхнээс нь эхлэх» гэдгийг сонгоно уу.
-
Алхам 1
Өргөст хэмх ба навчийг ундны усаар угааж сайн хатаа. Өргөст хэмхийг уртаар хоёр хуваагаад 2 мм хагас дугуй хэрч. Салат навчийг жижиглэн тасалж, сонголтын периллаг нарийн хэрч. Сармисыг хальсалж жижиглэ.
-
Алхам 2
Нунтаг эсвэл түүхий царсны самар биш, шууд идэхэд бэлэн царцмаг хэрэглэ. Хугацаа, савлагааны зааврыг шалгаж, 300 г царцмагийг шүүгээд цэвэр модон дээр тавь. Чийгтэй хутгаар ойролцоогоор 3 × 2 см, 1 см зузаан хэрчиж, хугалахгүй зөөлөн барь.
-
Алхам 3
Цуу 1 хоолны халбага, хүйтэн ус, будааны уксус, гүнжидийн тос тус бүр 1 жижиг цайны халбага, сармисыг холь. Хүсвэл элсэн чихэр 1 жижиг цайны халбага, гочүгарү 1 жижиг цайны халбага нэм. Чихэр уустал 30 орчим секунд хутга.
-
Алхам 4
Эхлээд өргөст хэмх, салат, сонгосон периллаг амтлагчаар зөөлөн бүр. Царцмагаа нэмээд хоёр өргөн халбагаар хэдхэн удаа болгоомжтой өргөж холь. Базаж, хүчтэй хутгаж болохгүй. Сонголтын гүнжид 1 жижиг цайны халбага нэмээд навч гандахаас өмнө шууд өг.
Бэлэн болсон хоол
Хачрын 3 порц. Шар буурцаг, гүнжидтэй; цуу эсвэл царцмагт улаанбуудай байж болно. Шошгыг шалга. Царцмаг, амтлагчийг тусад нь хөргөгчинд савлагааны дагуу хадгал. Холисон салатыг хонуулахгүй, даруй ид.
Холбоотой жор
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Будаа, халуун үндсэн хоолтой өг. Идэхийн өмнө л холивол царцмаг хэлбэрээ, навч шаржигнуураа хадгална.
