Дуэнжантай төмсний зутан шөл
Сүүтэй төмсний шөлийг солонгос шар буурцгийн нухшаар амталсан солонгос-өрнөд хослол. Гараар нухаж бага зэрэг зөөлөн ширхэгтэй болгоно, холигч шаардлагагүй.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Орлуулж болно
Давсгүй цөцгийн тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Амт үнэр султай хүнсний тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 тэгш хоолны халбагаЛавлах хэмжээ: 15 ml
Цөцгийн тосгүй бол сонгино, сармисыг зөөллөхөд заасан хэмжээний үнэр султай тос хэрэглэ. Цөцгийн тос давхар бүү нэм. Цөцгийн үнэр багасна.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг тохирох алхамд нэмнэ.
-
Орлуулж болно
Пастеризацалсан сүү байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Чихэргүй овьёосны ундаа
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 жижиг аягаЛавлах хэмжээ: 180 ml
Сүүгүй бол заасан хэмжээний энгийн чихэргүй овьёосны ундаа хэрэглэ. Чихэрлэг, өтгөн нь өөр байж болох тул зөөлөн халаа. Цөцгийн тосыг мөн заасан тосоор солихгүй бол сүүний найрлага үлдэнэ. Харшил үүсгэгчийг шалгаж, чихэртэй эсвэл амт оруулсан ундаа бүү хэрэглэ.
-
Орлуулж болно
Солонгос шар буурцгийн дуэнжан нухаш байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Зөөлөн амттай мисо нухаш
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 тэгш хоолны халбагаЛавлах хэмжээ: 18 g
Дуэнжан байхгүй бол заасан хэмжээний зөөлөн мисог бүлээн шөлөнд уусгаж, адил сүүлийн алхамд нэм. Амт нь зөөлөрч солонгос дуэнжаны онцлог багасна. Шар буурцагтай; улаанбуудайг шошгоос шалга. Хоёр нухшийг зэрэг бүү хий.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
Дууссан алхмыг чагталбал дараагийн алхам руу шилжинэ. Сүүлийн алхмын дараа бэлэн хоолны зураг руу шилжинэ.
Дууссан алхмууд энэ хөтөч дээр хадгалагдана. Энэ жорын явцыг арилгахын тулд «Эхнээс нь эхлэх» гэдгийг сонгоно уу.
-
Алхам 1
Ногоон толбогүй хатуу төмс сонго.2 дунд төмс, ойролцоогоор 300 г, угааж арилгаад жигд 1.5 см шоо хэрч. Хагас сонгино,2 хумс сармис арилгаж жижиглэ. Сүү, дуэнжаныг одоохондоо бүү нэм.
-
Алхам 2
Саванд дунд-сул галд 1 тэгш хоолны халбага давсгүй цөцгийн тос хайлуул. Сонгиноо 4 минут хутган зөөллөнө, борлуулахгүй. Сармис нэмээд 30 секунд хутга. Өнгө орж эхэлбэл галыг багасга.
-
Алхам 3
Төмс,2 аяга ус нэм, үлдсэн хагас аягыг хадгал. Буцалгаад тагийг завсартай тавьж 12–15 минут зөөлөн чанана. Сэрээ хялбар нэвтэрч, төмс саадгүй няцардаг байх ёстой. Хатуу бол хэдэн минут нэмж болго, дутуу төмс бүү нух.
-
Алхам 4
Галыг унтрааж савыг халуунд тэсвэртэй сууринд тогтвортой тавь. Шингэнийг асгалгүй дотор нь гар нухуур эсвэл бөх сэрээгээр ихэнхдээ жигд, цөөн зөөлөн хэсэгтэй болтол нух. Уур, үсрэх шингэнээс болгоомжил; цахилгаан холигч хэрэггүй.
-
Алхам 5
1 аяга сүү хутгаж нэм. Жижиг аяганд 1 тэгш хоолны халбага дуэнжаныг 2 хоолны халбага бүлээн шөлөнд уусгаад буцааж хий.3–5 минут зөөлөн халаан хутгаж, жигд халуун, үл ялиг буцалсан болго; хүчтэй бүү буцалга. Өтгөн бол үлдээсэн хагас аяганы хэсгийг эсвэл бүгдийг нэмээд дахин халаа. Хоёр аяганд хувааж хүсвэл перец нэм.
Бэлэн болсон хоол
Шөл 2 порц. Аяга 180 мл, хоолны халбага 15 мл, цайны халбага 5 мл. Сүү, шар буурцагтай; зарим дуэнжан улаанбуудайтай. Уламжлалт дуэнжан жигэ биш, хосолсон шөл. Цөцгий эсвэл нэмэлт давс хэрэггүй.2 цагт багтаан 4°C буюу доош хөргөж 2 хоногт ид; өтгөрвөл бага ус нэмж зөөлөн бүрэн халаа.
Холбоотой жор
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Бүлээнээр нь шарсан талх эсвэл жижиг амтат бус бинтэй өг. Буурцгийн нухшийг сүүлд хийж, сүүний дараа галыг зөөлөн байлга.
Хамт идэхэд тохирох жор
Хаан хясаан мөөгний жон
Нимгэн мөөгийг хөнгөн гурил-өндгөн бүрхүүлтэй алтан шар, зөөлөн болтол хайруулын тавганд шарна. Зузаан зуурмаг бус, тус тусын зүсмэлтэй зөөлөн амттай уламжлалт солонгос хачир.
Хуучны Солонгос гудамжны өндгөн сэндвич
Байцаа, өндөгний нимгэн котлеттай чихэрлэг давсархаг шарсан талх.