Хуучны Солонгос гудамжны өндгөн сэндвич
Байцаа, өндөгний нимгэн котлеттай чихэрлэг давсархаг шарсан талх.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Орлуулж болно
Зөөлөн цагаан талх байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Зөөлөн бүхэл үрийн талх
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 4 ижил хэмжээтэй зүсэмЛавлах хэмжээ: 120 г
Ижил шанз хэрэглэнэ. Талх хурдан борлож болох тул эрт шалгана.
-
Зайлшгүй орц
Өндөг хэрчсэн ногоог котлет болгон барина. Голыг бүрэн тогттол хоёр талыг болгоно. Энэ жорт шууд өндөггүй орлуулга байхгүй.
-
Зайлшгүй орц
Зузаан хэрчим бус, нимгэн хэрчсэн энгийн бөөрөнхий байцаа хэрэглэнэ. Хуучны тостын гол шанз, шаржигнуурыг гаргана.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Өндөг, байцааг хэвээр үлдээнэ. Өнгө, чихэрлэг багасна.
-
Заавал хийхгүй
Хасвал шанзны сонгины үнэр зөөлөн болно.
-
Орлуулж болно
Давсгүй цөцгийн тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Үнэргүй ургамлын тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 хоолны халбага, тэгшилсэн, хувааж хэрэглэнэЛавлах хэмжээ: 15 мл
Махан котлетод ойролцоогоор 1 цайны халбага, талх шарахад үлдсэн 2 цайны халбагыг хэрэглэнэ. Ижил зөөлөн галд болгоно.
-
Заавал хийхгүй
Ялангуяа давстай цөцгийн тос хэрэглэвэл хасаж болно. Кетчуп мөн амталсан тул шууд нэмэлт давс бүү хий.
-
Заавал хийхгүй
Танил чихэрлэг давслаг тостын амтанд хоёр сэндвичид хуваана. Багасгах, хасах боломжтой. Нэмэлт кетчупээр нөхөхгүй.
-
Орлуулж болно
Кетчуп байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Ус, цагаан цуутай найруулсан улаан лоолийн өтгөн нухаш
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 хоолны халбага, тэгшилсэн нухаш + 1 хоолны халбага, тэгшилсэн Ус + 1/2 цайны халбага, тэгшилсэн Хүнсний цагаан цууЛавлах хэмжээ: 15 г нухаш + 15 мл Ус + 2.5 мл Хүнсний цагаан цуу
Жигд хольж, сэндвич бүрт нимгэн түрхэнэ. Кетчупээс чихэрлэг багатай сүмс болно.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Байцаа, лууван, сонгиноо угааж сайн хатаана. Байцаа 2 том атга буюу 100 г, лууван 30 г-ыг нарийн, сонгиноо нимгэн хэрчинэ. Нойтон бүдүүн ногоо талхыг зөөлрүүлж, голыг жигд болгохгүй.
-
Алхам 2
Хоёр өндөг, чимх давсаа хутгаад ногоогоо бүрнэ. Ус, гурил нэмэхгүй. Хоёр сэндвичид тэнцүү хуваахаар тооцно.
-
Алхам 3
Сулдуу гал дээр хэмжсэн тосноос 1 халбагыг бага багаар хэрэглэж, дөрвөн зүсэм талхны тал тус бүрийг 1–2 минут алтлаг шарна. Тосыг түлэхгүй, цэвэр хуурай тавганд тавина; чийгтэй таглахгүй.
-
Алхам 4
Үлдсэн тос ½ халбагаар ногоотой өндгийг хоёр овоо хийн, талхны хэмжээтэй дөрвөлжин, 1 см-ээс нимгэн тараана. Сулдуу гал дээр 3 минут ёроол алтлаг, зах бэхжтэл шарна.
-
Алхам 5
Өргөн хутгуураар эргүүлээд 2–3 минут, голд нойтон өндөггүй бүрэн болгоно. Гадуур хурдан борловол гал багасгана. Өндгөн котлет голдоо 71°C хүрсэн байна; зөвхөн гаднах өнгөөр шийдэхгүй.
-
Алхам 6
Хоёр шарсан талхан дээр тус бүр нэг болсон котлет тавина. Нийт сахар 1 цайны халбагыг хувааж, тус бүрд кетчуп 1 халбага хийнэ. Үлдсэн талхаар таглаж зөөлөн дарж, хүсвэл таллан шууд өгнө. Амт багатай бол зөвхөн сахарыг бууруулж болно.
Бэлэн болсон хоол
Хоёр сэндвич, 20 минут орчим. Хэмжүүр 15 мл, 5 мл халбага. Хальсалж цэвэрлэсний дараах ногооны жин; атга нь ойролцоо. Давстай тос хэрэглэвэл нэмэлт давсыг хасна. Үндсэн хувилбарт хиам, бяслаг, майонез хэрэггүй. Нэмэх бол идэхэд бэлэн болсон хиамыг өндөг болсны дараа хийнэ; энэ нь тооцоогүй нэмэлт орц. Өндөг, сүү, улаан буудайтай, шошгыг шалгана. Үлдэгдлийг шуурхай хөргөөд өндгөн дүүргэлтийг бүрэн дахин халаана; шинэ шарсан талх хамгийн сайн. Харшлын мэдээлэл: өндөг, сүү, улаан буудай, самар-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Халуун шанзыг богино амраагаад талх, ногоог хамт зүснэ. Байцааны чихэрлэгийг мэдрэхээр кетчуп, сахарыг бага нэмнэ.
Хамт идэхэд тохирох жор
15 минутын эрдэнэ шиш, бяслагтай шарсан талх
Кафены зуушны таваг шиг бага багаар хуваалцаж, өөр өөр бүтцийг амтална.
Жорыг үзэх