Tatlı adzuki lapası (danpatjuk)
Kuru adzukinin yumuşatılıp ezildiği, az yapışkan pirinç unuyla koyulaştırılan Kore tatlısı. Pirinç topu veya kuruyemiş yoktur.
Yapay zeka tarafından oluşturulan yemek pişirme illüstrasyonları. Yazılı miktarlara ve talimatlara uyun.
Malzemeler
2 porsiyon
Hanehalkı tutarları
2 porsiyon için. 180 ml'lik küçük bir karton bardak, yaklaşık 15 ml'lik silme yemek kaşığı ve yaklaşık 5 ml'lik küçük çay kaşığı kullanın.
Bardak ve kaşık nasıl doldurulur
Tarif boyunca aynı bardak ve kaşıkları kullanın. Boyutları değişebildiği için bu ölçüler yaklaşık değerlerdir. Unu bastırmadan doldurup üzerini düzleyin. Sebzeleri doğradıktan sonra, sıkıştırmadan ölçün. Yanında verilen g/ml miktarı asıl referanstır. Paketin bir bölümünü kullanırken etiketteki ağırlığı esas alıp içeriği eşit bölün.
King Arthur Baking-
Gerekli
Bu tarifin lezzeti ve dokusu için gereklidir. Belirtilen miktarı kullanın.
-
Gerekli
Bu tarifin lezzeti ve dokusu için gereklidir. Belirtilen miktarı kullanın.
-
İsteğe bağlı
Kullanmayabilirsiniz. Yalnızca bu malzemeyi hazırlama ve ekleme adımlarını atlayın; diğer miktarlar aynı kalsın.
-
Gerekli
Bu tarifin lezzeti ve dokusu için gereklidir. Belirtilen miktarı kullanın.
-
Gerekli
Bu tarifin lezzeti ve dokusu için gereklidir. Belirtilen miktarı kullanın.
-
Gerekli
Bu tarifin lezzeti ve dokusu için gereklidir. Belirtilen miktarı kullanın.
-
İsteğe bağlı
Kullanmayabilirsiniz. Yalnızca bu malzemeyi hazırlama ve ekleme adımlarını atlayın; diğer miktarlar aynı kalsın.
Hazırlarken her bir malzemeye dokunun. İlgili olduğu yerde yumurta, soya, susam, buğday, balık veya kabuklu deniz ürünleri için ürün etiketlerini kontrol edin.
Adım adım pişirme
-
Adım 1
120 g kuru adzukiyi ayıklayıp yıkayın. Kalın tencereye 900 ml su, 180 ml'lik 5 küçük bardak, ile koyun. Kapaksız tam kaynamada 10 dakika kaynatın. Büyük kırmızı barbunya değil küçük adzuki kullanın.
-
Adım 2
Ateşi kısıp kapağı aralık tutarak 50–70 dakika pişirin, ara sıra karıştırın. Fasulyeyi örtülü tutmak için ayrılan en çok 360 ml, 2 bardak, sudan ekleyin. Birkaç tane kaşıkla tamamen ezilmelidir. Eski fasulye uzun sürer; yumuşamadan şeker eklemeyin.
-
Adım 3
Ateşten alıp kabarcıklar durunca kendi suyunda patates eziciyle ezin. Daha pürüzsüz isterseniz biraz ilave suyla süzgeçten geçirin. Kaynar fasulyeyi kapalı blendera koymayın.
-
Adım 4
1 yemek kaşığı kuru yapışkan pirinç ununu, yaklaşık 10 g, 2 yemek kaşığı soğuk suyla, 30 ml, açın. Püreyi düşük ateşe alıp yavaşça ekleyin; tabanı karıştırarak 5 dakika pişirin. 2 yemek kaşığı şeker ve isteğe bağlı ⅛ çay kaşığı tuzu eritin. Gerekirse ilave suyla açıp 2 kaseye bölün.
Bitmiş yemek
2 tatlı porsiyon; fasulyeye göre yaklaşık 100 dakika veya daha uzun. Bardak 180 ml. İlave 360 ml ile bulamaç için 30 ml ayrıdır. Tatlı fasulye ezmesi aynı miktarda ikame değildir. Pirinç topu ve kuruyemiş yok. Soğurken koyulaşır. 2 saatte en çok 4°C'de soğutun, 2 günde tüketin ve suyla açarak 74°C'ye ısıtın. Kaşıkla un ölçüsü yaklaşıktır.
İlgili tarifler
Her lokmanın tadını çıkarın
Daha lezzetli nasıl yenir?
Küçük kaselerde biraz ılıtarak sunun. Servisten önce çok koyuysa az ılık su karıştırın.
