बंजियोपैंग - कोरियाई मछली के आकार का लाल बीन केक
एक कुरकुरा, सुनहरा खोल इस प्रिय कोरियाई शीतकालीन स्ट्रीट स्नैक में गर्म मीठे लाल बीन भरने का रास्ता देता है। वफ़ल आयरन तब काम करता है जब आपके पास मछली के आकार का पैन नहीं होता है।
एआई-जनित खाना पकाने के चित्र। लिखित मात्राओं और निर्देशों का पालन करें.
सामग्री
4 लोगों के लिए
घरेलू रकम
4 लोगों के लिए। 180 ml का छोटा पेपर कप, लगभग 15 ml का समतल खाने का चम्मच और लगभग 5 ml का छोटा चम्मच इस्तेमाल करें।
कप और चम्मच कैसे भरें
पूरी रेसिपी में एक ही कप और चम्मच इस्तेमाल करें। उनके आकार अलग हो सकते हैं, इसलिए ये मात्रा अनुमानित हैं। आटा हल्के हाथ से भरें और बिना दबाए ऊपर से समतल करें। सब्ज़ियाँ काटने के बाद नापें और दबाकर न भरें। साथ में दी गई g/ml मात्रा मूल संदर्भ है। पैकेट का हिस्सा लेते समय लेबल पर लिखा वज़न देखें और सामग्री बराबर बाँटें।
King Arthur Baking-
ज़रूरी
यदि आवश्यक हो तो 1 से 1 ग्लूटेन-मुक्त आटा मिश्रण का उपयोग करें; बनावट नरम हो सकती है.
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ज़रूरी
भूरे या सफेद चीनी का प्रयोग करें.
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ज़रूरी
छोड़ें नहीं; यह बैटर को फूलने में मदद करता है।
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वैकल्पिक
अगर चिकनाई के लिए नमकीन मक्खन का उपयोग कर रहे हैं तो इसे छोड़ दें।
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ज़रूरी
अधिक समृद्ध, नरम खोल के लिए दूध का उपयोग करें।
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ज़रूरी
अधिक स्वाद के लिए पिघला हुआ मक्खन का उपयोग करें।
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ज़रूरी
डिब्बाबंद मीठी अज़ुकी बीन्स, मसला हुआ उपयोग करें। चॉकलेट स्प्रेड फिलिंग का एक आसान विकल्प है।
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वैकल्पिक
उपलब्ध न होने पर हटा दें।
इसे तैयार करते समय प्रत्येक घटक को टैप करें। जहां प्रासंगिक हो अंडा, सोया, तिल, गेहूं, मछली या शेलफिश के लिए उत्पाद लेबल की जांच करें।
चरण-दर-चरण खाना पकाना
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चरण 1
एक कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक फेंट लें। पानी और तेल डालें, फिर चिकना होने तक फेंटें; अधिक मिश्रण न करें।
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चरण 2
बैटर को फिश पैन या वफ़ल आयरन के गर्म होने तक 10 मिनट के लिए रख दें। खाना पकाने वाली दोनों सतहों को तेल से हल्के से ब्रश करें।
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चरण 3
बैटर को प्रत्येक सांचे में लगभग एक तिहाई भर जाने तक डालें। किनारों के पास परत पतली रखें ताकि ऊपर और नीचे सील हो सके।
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चरण 4
प्रत्येक सांचे के बीच में 1 बड़ा चम्मच लाल बीन पेस्ट डालें, इसे किनारों से दूर रखें। जब तक भराई छुप न जाए तब तक बैटर से ढक दें।
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चरण 5
पैन को बंद करें और धीमी से मध्यम-धीमी आंच पर 3 से 4 मिनट तक पकाएं। पैन को पलट दें और सुनहरा होने तक 3 से 4 मिनट और पकाएं।
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चरण 6
ध्यान से खोलें और यदि खोल को अधिक कुरकुरापन चाहिए तो 30 सेकंड और पकाएं। काटने से पहले थोड़ी देर ठंडा करें; भराई बहुत गरम है.
तैयार पकवान
एक पेपर कप 180 मिलीलीटर का है; एक लेवल चम्मच 15 मिली और एक चम्मच 5 मिली है। आंच को मध्यम रखें ताकि बैटर बाहर से अंधेरा होने से पहले पक जाए। कोई मछली के आकार का पैन नहीं? वफ़ल आयरन का उपयोग करें या एक ढकी हुई कड़ाही में छोटे भरे हुए पैनकेक पॉकेट बनाएं। गेहूं शामिल है.
हर निवाले का पूरा आनंद लें
इसे और स्वादिष्ट कैसे खाएँ
सॉस अलग रखें और केवल उसी टुकड़े पर लगाएँ जिसे अभी खाने वाले हैं।
इसके साथ क्या खाएँ
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