Bungeoppang — Korean fish-shaped red bean cakes
A crisp, golden shell ay nagbibigay-daan sa mainit na matamis na red bean filling sa minamahal na Korean winter street snack. Gumagana ang waffle iron kapag wala kang pan na hugis isda.
Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.
Mga sangkap
4 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 4 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
Kailangang gamitin
Gumamit ng 1-to-1 na timpla ng gluten-free; maaaring mas malambot ang texture.
-
Kailangang gamitin
Gumamit ng kayumanggi o puting asukal.
-
Kailangang gamitin
Huwag alisin; nakakatulong ito sa batter puff.
-
Opsyonal
Omit kung gumagamit ng salted butter para sa pagpapadulas.
-
Kailangang gamitin
Gumamit ng gatas para sa mas mayaman, malambot na shell.
-
Kailangang gamitin
Gumamit ng tinunaw na mantikilya para sa mas masarap na lasa.
-
Kailangang gamitin
Gumamit ng de-latang matamis na azuki beans. Ang chocolate spread ay isang madaling alternatibong pagpuno.
-
Opsyonal
Omit kung hindi magagamit.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
-
Hakbang 1
Whisk flour, sugar, baking powder at isang pakurot ng asin sa isang mangkok. Magdagdag ng tubig at mantika, pagkatapos ay haluin hanggang makinis; huwag mag-overmix.
-
Hakbang 2
Ipahinga ang batter sa loob ng 10 minuto habang umiinit ang fish pan o waffle iron. Bahagyang i-brush ng mantika ang parehong ibabaw ng pagluluto.
-
Hakbang 3
Ibuhos ang batter sa bawat amag hanggang sa halos isang-katlo ang puno. Panatilihing manipis ang layer malapit sa mga gilid upang ang itaas at ibaba ay maaaring magseal.
-
Hakbang 4
Magdagdag ng 1 kutsarang red bean paste sa gitna ng bawat amag, na inilalayo ito sa mga gilid. Takpan ng batter hanggang sa maitago ang laman.
-
Hakbang 5
Isara ang kawali at lutuin sa mahina hanggang katamtamang apoy sa loob ng 3 hanggang 4 na minuto. Baliktarin ang kawali at lutuin ng isa pang 3 hanggang 4 na minuto hanggang sa maging ginintuang.
-
Hakbang 6
Buksan nang mabuti at magluto ng isa pang 30 segundo kung ang shell ay nangangailangan ng mas malutong. Palamig sandali bago kumagat; ang pagpuno ay napakainit.
Tapos na ulam
A paper cup ay 180 ml; isang antas na kutsara ay 15 ml at isang kutsarita ay 5 ml. Panatilihing katamtaman ang init upang maluto ang batter bago magdilim ang labas. Walang hugis isda na kawali? Gumamit ng waffle iron o gumawa ng maliliit na laman na mga bulsa ng pancake sa isang sakop na kawali. Naglalaman ng trigo.
Sulitin ang sarap ng bawat subo
Paano ito mas masasarapan
Ihiwalay ang sarsa at lagyan lang ang pirasong kakainin na.
Masarap ipares sa
Korean pancake na may palamang brown asukal (hotteok)
Masarap ang kaibahan ng maliit na mainit-init na matamis at malamig na dessert.
Tingnan ang recipe
Kinayod na yelong gatas na may matamis na red beans (patbingsu)
Masarap ang kaibahan ng maliit na mainit-init na matamis at malamig na dessert.
Tingnan ang recipe