บะหมี่บุลมาโยงาขี้ม้อน สูตรดัดแปลงจากจองกุก

ใช้ของทดแทนได้

ถ้าไม่มีเส้นบัควีตแห้ง

ใช้แทนด้วย

เส้นข้าวสาลีแห้งเส้นเล็ก

ปริมาณวัตถุดิบทดแทน

1 ห่อขนาด 200 กรัมปริมาณอ้างอิง: 200 g

ถ้าไม่มีเส้นบัควีต ใช้เส้นข้าวสาลีแห้งเส้นเล็กปริมาณเท่ากัน ต้มตามเวลาบนห่อ แล้วล้างและสะเด็ดน้ำตามขั้นตอน รสและเนื้อสัมผัสต่างออกไป และมีข้าวสาลี

จำเป็น

จำเป็นสำหรับสูตรนี้ ใช้ปริมาณที่ระบุในขั้นตอนที่กำหนด

ใช้ของทดแทนได้

ถ้าไม่มีซอส Cham ซอสจิ้มเนื้อเกาหลีรสเปรี้ยวหวาน

ใช้แทนด้วย

ส่วนผสมซีอิ๊วกับน้ำส้มสายชูทำเอง

ปริมาณวัตถุดิบทดแทน

ใช้ส่วนผสมที่อธิบายด้านล่างทั้งหมดปริมาณอ้างอิง: 15 ml

ถ้าไม่มีซอส Cham ผสมซีอิ๊ว 1 ช้อนชาเล็ก น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนชาเล็ก น้ำตาล ½ ช้อนชาเล็ก และน้ำ ½ ช้อนชาเล็ก ใช้ทั้งหมดแทนซอส Cham ไม่ใส่ทั้งสองอย่าง ช่วยให้ได้รสเปรี้ยวหวานใกล้เคียง แต่ไม่เหมือนผลิตภัณฑ์ทุกประการ

จำเป็น

จำเป็นสำหรับสูตรนี้ ใช้ปริมาณที่ระบุในขั้นตอนที่กำหนด

ใช้ของทดแทนได้

ถ้าไม่มีมายองเนส Buldak

ใช้แทนด้วย

มายองเนสรสธรรมดา

ปริมาณวัตถุดิบทดแทน

2 ช้อนโต๊ะปาดเสมอปริมาณอ้างอิง: 30 g

ถ้าไม่มีมายองเนส Buldak ใช้มายองเนสธรรมดาปริมาณเท่ากัน โดยซอสเผ็ดที่แยกไว้ยังคง 1 ช้อนชาเล็ก รสจะอ่อนลง ตรวจฉลากไข่และสารก่อภูมิแพ้อื่นด้วย

ไม่ใส่ได้

ไม่ใส่ได้ โดยไม่ต้องเปลี่ยนปริมาณวัตถุดิบอื่น

ไม่ใส่ได้

ไม่ใส่ได้ โดยไม่ต้องเปลี่ยนปริมาณวัตถุดิบอื่น

ใช้ของทดแทนได้

ถ้าไม่มีกิมจาบัน สาหร่ายคั่วปรุงรสแบบเกล็ด

ใช้แทนด้วย

สาหร่ายคั่วไม่ปรุงรสแบบแผ่น

ปริมาณวัตถุดิบทดแทน

1 แผ่นปริมาณอ้างอิง: 2 g

ถ้าไม่มีกิมจาบัน ขยำสาหร่ายคั่วไม่ปรุงรส 1 แผ่นนี้ให้ละเอียดแล้วใช้แทน รสปรุงแต่งจะน้อยลง ไม่ใส่สาหร่ายทั้งสองชนิดพร้อมกัน

ไม่ใส่ได้

ไม่ใส่ได้ โดยไม่ต้องเปลี่ยนปริมาณวัตถุดิบอื่น

จำเป็น

จำเป็นสำหรับสูตรนี้ ใช้ปริมาณที่ระบุในขั้นตอนที่กำหนด