មី bulmayo ភេរីឡា កែសម្រួលពី Jungkook
មីបាក់វីតត្រជាក់ប្រឡាក់សូសប្រេងភេរីឡាខាប់ហឹរ។ ជារូបមន្តកែសម្រួលឯករាជ្យពីម្ហូបដែល Jungkook ចែករំលែក ដោយប្ដូរបរិមាណនិងមិនប្រើពងលឿងឆៅ។
គ្រឿងផ្សំ
2 ចំណែក
វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា
សម្រាប់ 2 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។
របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា
ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។
King Arthur Baking-
អាចជំនួស
បើគ្មានមីបាក់វីតស្ងួត
- ប្រើជំនួសដោយ
- មីស្រូវសាលីសរសៃតូចស្ងួត
- បរិមាណគ្រឿងផ្សំជំនួស
- ១ កញ្ចប់ ទម្ងន់ 200 ក្រាមបរិមាណយោង: 200 g
បើគ្មានមីបាក់វីត ប្រើមីស្រូវសាលីសរសៃតូចស្ងួតបរិមាណដូចគ្នា។ ស្ងោរតាមពេលលើកញ្ចប់ រួចលាងនិងទុកឱ្យស្រកទឹកតាមជំហាន។ រសជាតិនិងសភាពនឹងខុសគ្នា ហើយជម្រើសនេះមានស្រូវសាលី។
-
ចាំបាច់
ចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ប្រើបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់នៅជំហានត្រឹមត្រូវ។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានសូស Cham ជាសូសជ្រលក់សាច់កូរ៉េរសជាតិផ្អែមជូរ
- ប្រើជំនួសដោយ
- ល្បាយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកខ្មេះធ្វើផ្ទាល់
- បរិមាណគ្រឿងផ្សំជំនួស
- ល្បាយទាំងអស់ដែលពន្យល់ខាងក្រោមបរិមាណយោង: 15 ml
បើគ្មានសូស Cham លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច ទឹកខ្មេះអង្ករ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច ស្ករ ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច និងទឹក ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច។ ប្រើល្បាយទាំងអស់ជំនួស Cham កុំដាក់ទាំងពីរ។ វាជួយផ្ដល់រសជាតិផ្អែមជូរប្រហាក់ប្រហែល ប៉ុន្តែមិនដូចផលិតផលទាំងស្រុងទេ។
-
ចាំបាច់
ចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ប្រើបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់នៅជំហានត្រឹមត្រូវ។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានម៉ាយ៉ូណេស Buldak
- ប្រើជំនួសដោយ
- ម៉ាយ៉ូណេសធម្មតា
- បរិមាណគ្រឿងផ្សំជំនួស
- ២ ស្លាបព្រាបាយរាបបរិមាណយោង: 30 g
បើគ្មានម៉ាយ៉ូណេស Buldak ប្រើម៉ាយ៉ូណេសធម្មតាបរិមាណដូចគ្នា។ រក្សាសូសហឹរដាច់ដោយឡែកត្រឹម ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេតូចដដែល រសជាតិនឹងស្រាលជាង។ ពិនិត្យស៊ុតនិងសារធាតុបង្កអាលែហ្សីផ្សេងទៀត។
-
អាចរំលង
អាចមិនដាក់បាន ដោយមិនប្តូរបរិមាណគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
-
អាចរំលង
អាចមិនដាក់បាន ដោយមិនប្តូរបរិមាណគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានGimjaban កម្ទេចសារាយសមុទ្រលីងមានគ្រឿង
- ប្រើជំនួសដោយ
- សារាយសមុទ្រលីងមិនដាក់គ្រឿងជាបន្ទះ
- បរិមាណគ្រឿងផ្សំជំនួស
- ១ បន្ទះបរិមាណយោង: 2 g
បើគ្មាន gimjaban ច្របាច់សារាយលីងមិនដាក់គ្រឿង ១ បន្ទះនេះឱ្យល្អិត រួចប្រើជំនួស។ វាមានគ្រឿងតិចជាង កុំដាក់សារាយទាំងពីរប្រភេទ។
-
អាចរំលង
អាចមិនដាក់បាន ដោយមិនប្តូរបរិមាណគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
-
ចាំបាច់
ចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ប្រើបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់នៅជំហានត្រឹមត្រូវ។
គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។
វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ
គូសធីកជំហានដែលបានបញ្ចប់ ដើម្បីទៅជំហានបន្ទាប់។ បន្ទាប់ពីជំហានចុងក្រោយ អ្នកនឹងទៅកាន់រូបម្ហូបដែលចម្អិនរួច។
ជំហានដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកម្មវិធីរុករកនេះ។ ជ្រើសរើស «ចាប់ផ្ដើមឡើងវិញ» ដើម្បីលុបវឌ្ឍនភាពនៃរូបមន្តនេះ។
-
ជំហាន 1
លាងខ្ទឹមបារាំងជាជម្រើស បកសំបក ហើយហាន់ម៉ដ្ឋឱ្យបាន ១ ស្លាបព្រាបាយ។ បកនិងហាន់ខ្ទឹមសជាជម្រើស ½ កំពឹស។ បុកល្ងជាជម្រើសស្រាលៗ។ រក្សា gimjaban ឱ្យស្ងួតរហូតដល់ពេលបរិភោគ។ កំណែនេះគ្មានពងលឿងឆៅ។
-
ជំហាន 2
ក្នុងចានធំ លាយប្រេងភេរីឡា ២ ស្លាបព្រាបាយ សូស Cham ១ ស្លាបព្រាបាយ សូសហឹរ Buldak ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច និងម៉ាយ៉ូណេស Buldak ២ ស្លាបព្រាបាយ រហូតខាប់ស្មើ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសបើចង់។ ប្រើស្លាបព្រារាប នេះជាបរិមាណរបស់គេហទំព័រ មិនមែនសមាមាត្រស្លាបព្រាពេញពូនក្នុងប្រកាស Jungkook ទេ។
-
ជំហាន 3
ដាំទឹក ៨ កែវក្រដាសតូចក្នុងឆ្នាំងធំទូលាយឱ្យពុះ។ ដាក់មីស្ងួត 200 ក្រាម ហើយបំបែកសរសៃថ្នមៗ។ ស្ងោរតាមកញ្ចប់ ជាញឹកញាប់ 4–5 នាទី។ បន្ថយភ្លើងបើពពុះឡើងជិតមាត់ឆ្នាំង ហើយកុំឱ្យទឹករីងអស់។
-
ជំហាន 4
ចាក់ចូលកន្ត្រង ហើយលាងនឹងទឹកផឹកត្រជាក់ប្រហែល 30 វិនាទី ដោយបំបែកសរសៃថ្នមៗដើម្បីលាងម្សៅជាប់ផ្ទៃ។ អង្រួនទឹកចេញ ហើយទុកស្រក 2 នាទី។ បើសល់ទឹកច្រើន សូសម៉ាយ៉ូណេសនឹងរាវ។
-
ជំហាន 5
កូរសូសម្ដងទៀត ដាក់មីត្រជាក់ដែលស្រកទឹកហើយ រួចច្របល់ថ្នមៗឱ្យប្រឡាក់ស្មើ។ ចែកជាពីរចាន ដាក់ gimjaban សរុប ២ ស្លាបព្រាបាយ និងល្ងជាជម្រើស។ បរិភោគភ្លាម។ ដាក់សារាយចុងក្រោយដើម្បីរក្សាសភាពស្រួយខ្លះ កុំកម្ដៅសូសត្រជាក់នេះ។
ម្ហូបដែលធ្វើរួច
២ ចំណែក។ កែវ 180 មល ស្លាបព្រាបាយរាប 15 មល ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច 5 មល។ មានបាក់វីត ហើយមីនិងសូសអាចមានស្រូវសាលី សណ្ដែកសៀង ស៊ុត មូស្តាត ឬល្ង។ ពិនិត្យគ្រប់ស្លាក មិនបានអះអាងថាគ្មាន gluten ទេ។ កម្រិតហឹរខុសតាមផលិតផល។ ទុកសូសក្នុងទូទឹកកកតាមស្លាក ប្រើឧបករណ៍ស្អាត និងលាយតែបរិមាណដែលនឹងញ៉ាំភ្លាម។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ
រីករាយនឹងរសជាតិគ្រប់ម៉ាត់
របៀបញ៉ាំឱ្យឆ្ងាញ់
ទុកមីឱ្យស្រកទឹកល្អ ហើយរក្សាប្រេងភេរីឡាសម្រាប់ក្លិនពិសេស។ ការជំនួសគ្រឿងធ្វើឱ្យរសជាតិប្រែប្រួល រូបមន្តកែសម្រួលនេះមិនមានន័យថា Jungkook បានយល់ព្រមលើរូបមន្តទេ។
