ផ្សិតអយស្ទ័របំពងស្រួយជាមួយទឹកជ្រលក់ជូរអែម

វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ

គូសធីកជំហានដែលបានបញ្ចប់ ដើម្បីទៅជំហានបន្ទាប់។ បន្ទាប់ពីជំហានចុងក្រោយ អ្នកនឹងទៅកាន់រូបម្ហូបដែលចម្អិនរួច។

1. ជំហាន 1

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   កាត់គល់ផ្សិតរឹងចេញ សម្អាតហើយជូតឱ្យស្ងួតល្អ ព្រោះទឹកធ្វើឱ្យប្រេងខ្ទាត។ ហែកជាបំណែកស្មើគ្នា3–4 cm។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំងស្តើង ការ៉ុតនិងត្រសក់ជាពាក់កណ្តាលរង្វង់កម្រាស់2 mm។ ទុកត្រសក់ដោយឡែក។

2. ជំហាន 2

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   លាយម្សៅ80 g ទឹកត្រជាក់ប្រហែល កែវក្រដាស ⅓ កែវ + ស្លាបព្រាបាយកៀររាប 1 ស្លាបព្រា + ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច 1 ស្លាបព្រា (80 ml) និងអំបិល។ ល្បាយត្រូវស្រោបស្តើង ហើយស្រកយឺតៗ មិនមែនជាដុំម្សៅខាប់។ បើខាប់បន្ថែមទឹកម្តង ប្រហែល ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច 1 ស្លាបព្រា (5 ml)។ កូរឡើងវិញរាល់លើក ព្រោះម្សៅចុះបាត ហើយស្រោបតែផ្សិតដែលនឹងបំពងភ្លាម។

3. ជំហាន 3

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   ដាក់ទឹកសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ ទឹកខ្មេះ ស្ករ និងស៊ីអ៊ីវក្នុងឆ្នាំងតូច លើភ្លើងមធ្យមឱ្យពុះតិចៗ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត 2–3 នាទី រហូតចាប់ផ្តើមទន់ រួចបន្ថយភ្លើង។ មិនទាន់ដាក់ម្សៅរំលាយទេ។

4. ជំហាន 4

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   ក្នុងខ្ទះគែមខ្ពស់24 cm ដាក់ប្រេងជម្រៅប្រហែល 3 mm ហើយកម្តៅលើភ្លើងមធ្យមដល់ប្រហែល 170°C។ ទម្លាក់ម្សៅបន្តិចត្រូវមានពពុះភ្លាម តែគ្មានផ្សែង។ បំពង 2–3 លើក កុំដាក់ជាន់គ្នា ខាងនីមួយៗ 2–3 នាទី ដល់សំបករឹងពណ៌មាសស្រាល។ ប្រើដង្កៀបស្ងួតបង្វែរ បន្ថយភ្លើងបើឆាប់ខ្មៅ។ ទុកលើសំណាញ់មិនគរគ្នា។ កុំចាក់ទឹកចូលប្រេងក្តៅជាដាច់ខាត។

5. ជំហាន 5

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   រំលាយម្សៅ5 g ជាមួយទឹកត្រជាក់ប្រហែល ស្លាបព្រាបាយកៀររាប 1 ស្លាបព្រា (15 ml) ហើយកូរម្តងទៀតមុនប្រើ។ ឱ្យទឹកជ្រលក់ពុះតិចៗ ដាក់ត្រសក់ រួចចាក់ម្សៅរំលាយបន្តិចម្តងៗព្រមទាំងកូរ។ ចម្អិន 30–60 វិនាទីដល់ថ្លា និងស្រោបស្លាបព្រាស្តើង។ បើខាប់ពេក បន្ថែមទឹក ប្រហែល ស្លាបព្រាបាយកៀររាប 1 ស្លាបព្រា (15 ml)។

6. ជំហាន 6

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   បម្រើភ្លាម ដាក់ទឹកជ្រលក់ដោយឡែក ឬស្រោចតិចមុនញ៉ាំ។ ត្រាំយូរធ្វើឱ្យសំបកទន់។ ដាក់អាហារនៅសល់និងទឹកជ្រលក់ដោយឡែកក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោង។ កម្តៅផ្សិតក្នុងឡដើម្បីឱ្យស្រួយវិញ។