Тунгалаг шөлтэй мөөг, дүфүний тогоо
Гурван төрлийн мөөг, дүфү, хятад байцааг зөөлөн ногооны шөлөнд хамт чанана.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Орлуулж болно
Шиитаке мөөг байхгүй бол
Шиитакег 5мм хэрчсэн 100г цагаан мөөгөөр сольж болно; бусад мөөгний хэмжээг өөрчлөхгүй.
-
Зайлшгүй орц
Хоолны үндсэн амт, боловсруулалтад заасан хэмжээг хэрэглэж, тайлбарласан алхамд бэлтгэн нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Хоолны үндсэн амт, боловсруулалтад заасан хэмжээг хэрэглэж, тайлбарласан алхамд бэлтгэн нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Хоолны үндсэн амт, боловсруулалтад заасан хэмжээг хэрэглэж, тайлбарласан алхамд бэлтгэн нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Хоолны үндсэн амт, боловсруулалтад заасан хэмжээг хэрэглэж, тайлбарласан алхамд бэлтгэн нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Хоолны үндсэн амт, боловсруулалтад заасан хэмжээг хэрэглэж, тайлбарласан алхамд бэлтгэн нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Хоолны үндсэн амт, боловсруулалтад заасан хэмжээг хэрэглэж, тайлбарласан алхамд бэлтгэн нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Хоолны үндсэн амт, боловсруулалтад заасан хэмжээг хэрэглэж, тайлбарласан алхамд бэлтгэн нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Хоолны үндсэн амт, боловсруулалтад заасан хэмжээг хэрэглэж, тайлбарласан алхамд бэлтгэн нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Хоолны үндсэн амт, боловсруулалтад заасан хэмжээг хэрэглэж, тайлбарласан алхамд бэлтгэн нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Хоолны үндсэн амт, боловсруулалтад заасан хэмжээг хэрэглэж, тайлбарласан алхамд бэлтгэн нэмнэ.
-
Заавал хийхгүй
Сонголтоор: хасаж болно, бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
Дууссан алхмыг чагталбал дараагийн алхам руу шилжинэ. Сүүлийн алхмын дараа бэлэн хоолны зураг руу шилжинэ.
Дууссан алхмууд энэ хөтөч дээр хадгалагдана. Энэ жорын явцыг арилгахын тулд «Эхнээс нь эхлэх» гэдгийг сонгоно уу.
-
Алхам 1
Мөөгний шороог арчиж эсвэл хурдан зайлаад шүүнэ; дэвтээхгүй. 100г шиитакегийн хатуу ишний үзүүрийг авч малгайг 5мм хэрчинэ. 100г хаан хясаа мөөгийг 5мм хэрчиж, 150г хясаа мөөгийг уртааш идэх хэмжээтэй урана.
-
Алхам 2
150г байцааг угааж 4см, 100г сонгиныг 5мм, 40г лууванг 3мм хагас дугуй хэрчинэ. 200г дүфүний усыг шүүж 1.5см зүснэ. 30г ногоон сонгиныг 4см хэрчиж, 2 хумс сармисыг хальслаад жижиглэнэ.
-
Алхам 3
24см намхан тогооны ёроолд байцаа, сонгино, лууван тавина. Дээр нь мөөг, дүфүг төрлөөр нь бүлэглэж дарахгүй байрлуулна. Ногоон сонгиныг төгсгөлд үлдээнэ.
-
Алхам 4
700мл шөл, 1 хоолны халбага шөлний сүмс, сармис нэмнэ. Дунд зэргээс хүчтэй гал дээр буцалгаж, дараа нь дунд галд тагийг завсартай тавин 7–8 минут чанана. Мөөг зөөлөрч байцааны иш нугалардаг болно. Халих гээд байвал тагийг илүү нээж галыг багасгана.
-
Алхам 5
Ногоон сонгино нэмээд дүфүний гол халтал 2 минут чанана. Хэт ширгэвэл нөөц 100мл уснаас 1 хоолны халбагаар нэмнэ. Амсаж, давстай бол шингэлнэ; хүчтэй хэвээр бол шөлөөс бага авна. Халуунд тэсвэртэй сууринд тавьж шанагаар тусдаа аяганд хийнэ.
Бэлэн болсон хоол
2 хүнийх. 1 хоолны халбага=15мл; 1 цайны халбага=5мл. Гэрийн халбага өөр хэмжээтэй тул байвал хэмжүүрийн халбага хэрэглээрэй.
Холбоотой жор
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Шөл, ногоог хамт авч будаатай иднэ. Халуун тогоонд суурь, шанага хэрэглэнэ.
