គីមឈីស្ពៃបូកគោស្រស់
ស្លឹកខាងក្នុងទន់ប្រឡាក់អំបិលស្រាលហើយលាយម្ទេស ញ៉ាំភ្លាមមិនចាំបាច់ផ្អាប់។
គ្រឿងផ្សំ
4 ចំណែក
វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា
សម្រាប់ 4 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។
របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា
ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។
King Arthur Baking-
ចាំបាច់
ប្រើបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់រសជាតិនិងវិធីចម្អិន ហើយរៀបចំនិងដាក់នៅជំហានដែលពន្យល់។
-
ចាំបាច់
ប្រើបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់រសជាតិនិងវិធីចម្អិន ហើយរៀបចំនិងដាក់នៅជំហានដែលពន្យល់។
-
ចាំបាច់
ប្រើបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់រសជាតិនិងវិធីចម្អិន ហើយរៀបចំនិងដាក់នៅជំហានដែលពន្យល់។
-
ចាំបាច់
ប្រើបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់រសជាតិនិងវិធីចម្អិន ហើយរៀបចំនិងដាក់នៅជំហានដែលពន្យល់។
-
ចាំបាច់
ប្រើបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់រសជាតិនិងវិធីចម្អិន ហើយរៀបចំនិងដាក់នៅជំហានដែលពន្យល់។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានទឹកត្រីអាន់ឆូវី
ជំនួសទឹកត្រីដោយទឹកស៊ីអ៊ីវ 2ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ក្លិននិងរសជាតិខុស បរិមាណផ្សេងដដែល។
-
ចាំបាច់
ប្រើបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់រសជាតិនិងវិធីចម្អិន ហើយរៀបចំនិងដាក់នៅជំហានដែលពន្យល់។
-
ចាំបាច់
ប្រើបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់រសជាតិនិងវិធីចម្អិន ហើយរៀបចំនិងដាក់នៅជំហានដែលពន្យល់។
-
អាចរំលង
ជាជម្រើស អាចរំលងដោយមិនប្តូរបរិមាណគ្រឿងផ្សំផ្សេង។
គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។
វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ
គូសធីកជំហានដែលបានបញ្ចប់ ដើម្បីទៅជំហានបន្ទាប់។ បន្ទាប់ពីជំហានចុងក្រោយ អ្នកនឹងទៅកាន់រូបម្ហូបដែលចម្អិនរួច។
ជំហានដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកម្មវិធីរុករកនេះ។ ជ្រើសរើស «ចាប់ផ្ដើមឡើងវិញ» ដើម្បីលុបវឌ្ឍនភាពនៃរូបមន្តនេះ។
-
ជំហាន 1
បំបែកលាងស្លឹកក្នុង 400ក្រាម។ ដកស្លឹកក្រៅរឹងនិងគល់ ពុះបណ្តោយហើយកាត់ឆៀង 5សម. លាងស្លឹកខ្ទឹម 20ក្រាមកាត់ 3សម. បកចិញ្ច្រាំខ្ទឹមស 2កំពឹស។
-
ជំហាន 2
លាយស្ពៃ អំបិល 12ក្រាម និងទឹក 2ស្លាបព្រាបាយក្នុងចានធំ។ ទុក 25–30នាទី ត្រឡប់កណ្តាលពេល។ ទងក្រាស់ត្រូវបត់បានមិនបាក់ បើនៅរឹងបន្ថែម 5នាទី។
-
ជំហាន 3
លាងទឹកស្អាត 2ដង ហើយសម្រក 10នាទី។ ភ្លក់មួយបំណែក បើប្រៃលាងទៀត។ កុំច្របាច់ខ្លាំងធ្វើឱ្យស្លឹកខូច។
-
ជំហាន 4
លាយម្ទេស 2ស្លាបព្រាបាយ ទឹកត្រីទិញស្រាប់ 2ស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្ករ 2ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងខ្ទឹមស។ ប្រើគ្រឿងផ្អាប់ក្នុងដប មិនដាក់គ្រឿងសមុទ្រឆៅ។ កុំបន្ថែមទឹក សំណើមស្ពៃនឹងពង្រាវគ្រឿង។
-
ជំហាន 5
ពាក់ស្រោមដៃសម្រាប់អាហារលាយស្ពៃស្រកទឹកជាមួយគ្រឿងថ្នមៗ រួចដាក់ស្លឹកខ្ទឹម។ ល្ង 1ស្លាបព្រាកាហ្វេជាជម្រើស។ ប្រឡាក់ស្មើហើយបម្រើ។ ចាក់ទឹកដក់ចេញនិងដាក់ត្រជាក់ភ្លាម មិនចាំបាច់រង់ចាំផ្អាប់។
ម្ហូបដែលធ្វើរួច
សម្រាប់ 4 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ
រីករាយនឹងរសជាតិគ្រប់ម៉ាត់
របៀបញ៉ាំឱ្យឆ្ងាញ់
ញ៉ាំនឹងជ្រូកស្ងោរឬស៊ុបមី ស្រួយបំផុតថ្ងៃធ្វើ។ ដាក់ត្រជាក់ឆាប់ហើយញ៉ាំក្នុង 2ថ្ងៃ។
ម្ហូបដែលញ៉ាំជាមួយគ្នាឆ្ងាញ់
ស៊ូយុក — សាច់ជ្រូកស្ងោរបែបកូរ៉េទន់ឆ្ងាញ់
Juicy សាច់ជ្រូក ឆាដោយថ្នមៗជាមួយ គ្រឿងសណ្តែកសៀងផ្អាប់ខាប់, ខ្ទឹមស និង ខ្ទឹមបារាំង ។ រៀនពីរបៀបដើម្បីជៀសវាងការឆ្អិនរឹង ពិនិត្យមើលភាពទន់ភ្លន់ សម្រាកនៅក្នុងទឹកស៊ុប និងកាត់ជាចំណែកៗមុនពេលបម្រើ។
ស៊ុបលៀសនិងមីសំប៉ែតបែបកូរ៉េ
គុយទាវស្រូវសាលីរាបស្មើនៅក្នុងទឹកស៊ុប clam ច្បាស់លាស់ជាមួយ zucchini និងខ្ទឹមបារាំង។ រូបមន្តផ្ទះនេះចាប់ផ្តើមដោយអ្នកផ្គត់ផ្គង់-សម្អាត ក្តាមដែលខូចហើយពន្យល់ពីជម្រើសក្តាមឆ្អិន។