គីមឈីស្លឹកគូឆាយ

វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ

1. ជំហាន 1

   

   តម្រៀបស្លឹកគូឆាយស្រស់ ហើយបោះចោលស្លឹកដែលស្រួយ ឬខូច។ លាងជម្រះឱ្យបានហ្មត់ចត់ក្នុងការផ្លាស់ប្តូរទឹកស្អាតជាច្រើន ពិនិត្យមើលមូលដ្ឋានសម្រាប់ដី។ បង្ហូរឱ្យបានល្អហើយកាត់ចូលទៅក្នុងប្រវែងប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រ។

   ជំហាន 1

2. ជំហាន 2

   

   លាយម្សៅស្រូវសាលីនិងទឹក 3 ស្លាបព្រាបាយកៀររាបក្នុងឆ្នាំងតូចពេលនៅត្រជាក់។ កម្តៅភ្លើងតិច ដោយកូរ 1–2 នាទី រហូតពុះនិងខាប់ស្រាល។ ដាក់ចានស្អាត ហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។

   ជំហាន 2

3. ជំហាន 3

   

   ដាក់ស្លឹកគូឆាយស្រស់ដែលបានបង្ហូរនៅក្នុងចានស្អាតធំទូលាយមួយ។ ស្រក់ពីលើ ទឹកត្រី ហើយបត់ថ្នមៗម្តង ឬពីរដង។ ទុកចោល 10 នាទី បង្វែរម្តង ដើម្បីឱ្យគ្រឿងទេសទៅដល់ស្លឹកទាបផងដែរ។

   ជំហាន 3

4. ជំហាន 4

   

   លាយម្សៅខាប់ដែលត្រជាក់រួចជាមួយគោជូការូ ស្ករ ខ្ទឹមស និងខ្ញី។ ចាក់លើស្លឹកគូឆាយ ដោយរក្សាទឹកត្រីក្នុងចានជាមួយ។ ប្រើឧបករណ៍ស្អាតឬស្រោមដៃសុវត្ថិភាពអាហារ លើកលាយថ្នមៗ។ កុំច្របាច់ស្លឹក។

   ជំហាន 4

5. ជំហាន 5

   

   លាយគ្រាប់ល្ងចូលបើប្រើ។ ដាក់ប្រអប់អាហារស្អាតមានគម្រប ដោយទុកចន្លោះទំនេរពីលើប្រហែល 3 សង់ទីម៉ែត្រ។ រក្សាទឹកគ្រឿងទាំងអស់ ហើយដាក់ទូទឹកកកភ្លាមនៅ 4°C ឬត្រជាក់ជាងនេះ។

   ជំហាន 5

6. ជំហាន 6

   

   ដួសចំណែកតូចញ៉ាំស្រស់ ឬទុកក្នុងទូទឹកកកមួយយប់ឱ្យរសជាតិមូល។ ប្រើឧបករណ៍ស្អាតរាល់ពេល និងរក្សាអ្វីដែលនៅសល់ឱ្យត្រជាក់។ ស្លឹកត្រូវនៅជាសរសៃស្គាល់បាន មិនមែនកិនម៉ដ្ឋជាម្សៅខាប់ទេ។

   ជំហាន 6