ស៊ុបស្ពៃបូកគោត្វេនចាង
ស៊ុបកូរ៉េរសស្រាលជាមួយតៅហ៊ូនិងទឹកសារ៉ាយ ផ្សំផ្អែមស្ពៃនិងរសសណ្តែកសៀងផ្អាប់។
រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។
គ្រឿងផ្សំ
2 ចំណែក
វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា
សម្រាប់ 2 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។
របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា
ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។
King Arthur Baking-
អាចជំនួស
បើគ្មានស្ពៃបូកគោ
ជ្រើសស្ពៃខ្ចី ដកស្លឹកក្រៅស្វិតចេញឬចម្អិនយូរ។ បុកចយទម្ងន់ស្មើគ្នាអាចជំនួសតែឆ្អិនលឿនជាង។
-
ចាំបាច់
ប្រើបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់រសជាតិនិងវិធីចម្អិន ហើយរៀបចំនិងដាក់នៅជំហានដែលពន្យល់។
-
ចាំបាច់
ប្រើបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់រសជាតិនិងវិធីចម្អិន ហើយរៀបចំនិងដាក់នៅជំហានដែលពន្យល់។
-
ចាំបាច់
ប្រើបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់រសជាតិនិងវិធីចម្អិន ហើយរៀបចំនិងដាក់នៅជំហានដែលពន្យល់។
-
ចាំបាច់
ប្រើបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់រសជាតិនិងវិធីចម្អិន ហើយរៀបចំនិងដាក់នៅជំហានដែលពន្យល់។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានត្វេនចាង
ចាប់ផ្តើមត្វេនចាង 1ស្លាបព្រាបាយ អតិបរមា 1.5។ មីសូអាចជំនួសពីបរិមាណដូចគ្នាហើយភ្លក្ស ដាក់ជិតចុងក្រោយនិងដាំខ្លី។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានសារ៉ាយកំប៊ូស្ងួត
គ្មានកំប៊ូ ជំនួសទឹក 720មលដោយទឹកស៊ុបបន្លែគ្មានអំបិល 720មល ហើយរំលងជំហានធ្វើទឹកស៊ុប។
-
ចាំបាច់
ប្រើបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់រសជាតិនិងវិធីចម្អិន ហើយរៀបចំនិងដាក់នៅជំហានដែលពន្យល់។
គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។
វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ
គូសធីកជំហានដែលបានបញ្ចប់ ដើម្បីទៅជំហានបន្ទាប់។ បន្ទាប់ពីជំហានចុងក្រោយ អ្នកនឹងទៅកាន់រូបម្ហូបដែលចម្អិនរួច។
ជំហានដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកម្មវិធីរុករកនេះ។ ជ្រើសរើស «ចាប់ផ្ដើមឡើងវិញ» ដើម្បីលុបវឌ្ឍនភាពនៃរូបមន្តនេះ។
-
ជំហាន 1
បំបែកនិងលាងស្លឹកស្ពៃ 250ក្រាម ឱ្យស្អាតចន្លោះឆ្អឹងស្លឹកស។ ហាន់ស្លឹក 3សម និងដើមសក្រាស់ជាបន្ទះទទឹង 1សម។ ស្រកទឹកតៅហ៊ូ 150ក្រាមហាន់គូប 2សម។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំង 50ក្រាមស្តើង ស្លឹកខ្ទឹមតូចៗ ហើយបកចិញ្ច្រាំខ្ទឹមស 2កំពឹស។
-
ជំហាន 2
ជូតធូលីកំប៊ូស្ងួត 1ដុំប្រហែល 5×5សមដោយក្រណាត់សើម។ ដាក់ក្នុងទឹក 720មល កម្តៅភ្លើងមធ្យមប្រហែល 5នាទី។ យកចេញពេលមានពពុះតូចនៅគែម ព្រោះពុះខ្លាំងយូរអាចធ្វើឱ្យទឹករំអិលនិងរសខ្លាំងមិនស្រួល។
-
ជំហាន 3
រំលាយត្វេនចាង 1ស្លាបព្រាបាយក្នុងទឹកស៊ុបដោយច្រោះតូចឬស្លាបព្រា។ ដាក់ស្ពៃនិងខ្ទឹមបារាំង ពេលពុះបន្ថយភ្លើងមធ្យមទាប ចម្អិន 8–10នាទី។ ចង្កឹះត្រូវចាក់ដើមសចូលងាយ បើរឹងបន្ថែម 2–3នាទី។
-
ជំហាន 4
ដាក់តៅហ៊ូនិងខ្ទឹមស រំងាស់ស្រាល 3–4នាទី។ បត់ពីបាតតែ 1–2ដងដើម្បីរក្សាគូប។ បន្ថែមទឹកក្តៅបន្តិចបើទឹកស្រកពេក។
-
ជំហាន 5
ដាក់ស្លឹកខ្ទឹមចម្អិន 2នាទីហើយភ្លក្ស។ តែបើចាំបាច់ រំលាយត្វេនចាងនៅសល់មិនលើស 1/2ស្លាបព្រាបាយក្នុងទឹកស៊ុប ដាក់បន្តិចៗហើយដាំខ្លី។ បើប្រៃបន្ថែមទឹកក្តៅ។ បិទភ្លើង ហើយដាក់ញ៉ាំពេលតៅហ៊ូក្តៅដល់ក្នុង។
ម្ហូបដែលធ្វើរួច
2ចំណែក ប្រហែល 30នាទី។ ត្វេនចាងអតិបរមា 1.5ស្លាបព្រាបាយ បន្ថយបើម៉ាកប្រៃ។ ទឹក 720មល=4កែវតូចចំណុះ 180មល។ ស្លាបព្រាបាយ=15មល ស្លាបព្រាកាហ្វេ=5មល។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ
រីករាយនឹងរសជាតិគ្រប់ម៉ាត់
របៀបញ៉ាំឱ្យឆ្ងាញ់
ញ៉ាំជាមួយបាយ គីមឈី និងបន្លែរសស្រាល។ ដួសដើមស្ពៃនិងតៅហ៊ូជាមួយទឹកស៊ុប។
