Ногоотой жижиг бин
Лууван, зуккини, сонгинотой нимгэн найман бин; өндөг, сүү орохгүй.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
4 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
4 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Зуурмаг, бүрхүүлийг барьцалдуулах улаан буудайн гурилыг хадгална. Самрын гурил, цардуулыг ижил хэмжээгээр шууд орлуулж болохгүй.
-
Зайлшгүй орц
Заасан чанах шингэнийг хадгална. Чийг, сүмсний өтгөнийг тохируулдаг тул ундны ус хэрэглэнэ.
-
Орлуулж болно
Ногоон хулуу байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Бөөрөнхий байцаа, маш жижиг хэрчсэн
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 200 г савлагааны 2/5Лавлах хэмжээ: 80 г
Жигд хэрчиж, зөөлөртөл болгоно. Анхны ногооноос өнгө, чихэрлэг амт, бүтэц өөр болно.
-
Орлуулж болно
Лууван байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Амтат чинжүү, маш жижиг хэрчсэн
- Орлуулагчийн хэмжээ
- ойролцоогоор ½ аяга + ¾ хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 60 г
Жигд хэрчиж, зөөлөртөл болгоно. Анхны ногооноос өнгө, чихэрлэг амт, бүтэц өөр болно.
-
Заавал хийхгүй
Хасвал хоол чихэрлэг, үнэр багатай болно. Сонгино бэлтгэхийг алгасна.
-
Орлуулж болно
Үнэргүй ургамлын тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Рапсын, наранцэцгийн эсвэл будааны хивэгний тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 15 мл
Нэг төрлийн үнэргүй тосыг заасан хэмжээгээр хэрэглэнэ. Шарсан гүнжидийн тос амтыг өөрчилдөг тул үнэргүй тостой адил биш.
-
Заавал хийхгүй
Хасвал амт сул болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
80 г зуккини, 60 г лууванг бүдүүн үрж, 1–2 см богиносгоно. 40 г сонгиноо маш нимгэн хэрчинэ. Гадаргуугийн усыг арчиж, зуурмаг шингэрэхээс сэргийлнэ.
-
Алхам 2
100 г гурил, 140 мл ус, 1 г давсыг жигд хутгана. Зуурмаг өтгөн боловч хутгуураас удаан урсах ёстой. Түүхий гурилтай зуурмагийг амсахгүй.
-
Алхам 3
Бүх ногоогоо хольж нимгэн бүрнэ. Найман хэсэгт хуваахаар тооцно. Бин 7 см орчим өргөн, 5 мм-ээс зузаангүй байвал гол нь жигд болно.
-
Алхам 4
15 мл тосны хагасыг том тавганд дунд гал дээр халаана. Дөрвөн бинг хооронд зайтай нимгэн дэлгэж, 3 минут хөдөлгөхгүй шараад доод тал алтлаг, зах бэхжихийг хүлээнэ.
-
Алхам 5
Зөөлөн эргүүлж нөгөө талыг 2–3 минут шарна. Нэгний голыг шалгахад ногоо зөөлөн, нойтон түүхий зуурмаггүй байна. Гадуур хурдан борловол галыг багасгаж удаан болгоно.
-
Алхам 6
Тавганд гаргаад үлдсэн тосоор дараагийн дөрвийг шарна. 3–5 минут хөргөж, хүүхдийн зажлах чадварт тохирсон богино зөөлөн хэсэг болгоно. Давсархаг дүрэх соусгүй өгнө.
Бэлэн болсон хоол
Найман бин, нэг зууш порцод хоёр. Улаан буудайтай; өндөг, сүүгүй. Үрэгч, хутга, тавгийг том хүн хэрэглэнэ. Зуккиниг усархаг өргөст хэмхээр орлуулахгүй. Бага хүүхдэд хатуу ирмэгийг авч зөөлөн өгнө. Нярайн хооллох заавар биш. Үлдэгдлийг шуурхай хөргөөд хөргөгчинд 24 цаг хүртэл хадгалж, гүйцэд халаан дахин хөргөж өгнө. Харшлын мэдээлэл: өндөг, сүү, улаан буудай-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Уур нь ёроолыг зөөлрүүлэхгүйгээр нэг үеэр өгнө. Бүтэн бинг дэвтээх бус зөвхөн нэг буланг сүмсэнд дүрнэ.
Хамт идэхэд тохирох жор
Халуун ногоотой өргөст хэмхийн салат
Шаржигнуур ногоо тослог эсвэл халуун ногоотой хоолтой сайхан хосолно.
Жорыг үзэх