युजा सोजू टॉनिक
कोरियाई सिट्रोन प्रिजर्व एक आसान सोजू टॉनिक को एक उज्ज्वल, पुष्प सिट्रस स्वाद देता है। किसी शेकर की आवश्यकता नहीं है.
एआई-जनित खाना पकाने के चित्र। लिखित मात्राओं और निर्देशों का पालन करें.
सामग्री
2 लोगों के लिए
घरेलू रकम
2 लोगों के लिए। 180 ml का छोटा पेपर कप, लगभग 15 ml का समतल खाने का चम्मच और लगभग 5 ml का छोटा चम्मच इस्तेमाल करें।
कप और चम्मच कैसे भरें
पूरी रेसिपी में एक ही कप और चम्मच इस्तेमाल करें। उनके आकार अलग हो सकते हैं, इसलिए ये मात्रा अनुमानित हैं। आटा हल्के हाथ से भरें और बिना दबाए ऊपर से समतल करें। सब्ज़ियाँ काटने के बाद नापें और दबाकर न भरें। साथ में दी गई g/ml मात्रा मूल संदर्भ है। पैकेट का हिस्सा लेते समय लेबल पर लिखा वज़न देखें और सामग्री बराबर बाँटें।
King Arthur Baking-
ज़रूरी
स्वादयुक्त बोतल के बजाय सादे सोजू का प्रयोग करें; इससे नींबू का स्वाद साफ़ रहता है।
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विकल्प उपलब्ध
अगर युजा-चेओंग (कोरियाई सिट्रोन प्रिजर्व) - 2 बड़े चम्मच (30 मिली) उपलब्ध न हो
यदि युजा-चेओंग उपलब्ध नहीं है, तो 2 बड़े चम्मच संतरे का मुरब्बा और 1 चम्मच नींबू का रस उपयोग करें; खुशबू अलग होगी.
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विकल्प उपलब्ध
अगर ठंडा टॉनिक पानी - 1 पेपर कप (180 मिली) उपलब्ध न हो
यदि टॉनिक उपलब्ध न हो तो स्पार्कलिंग पानी और 1 चम्मच चीनी का उपयोग करें; कड़वा स्वर अनुपस्थित रहेगा.
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वैकल्पिक
यदि बर्फ न हो तो पहले गिलासों और तरल पदार्थों को ठंडा कर लें।
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वैकल्पिक
सजावट के लिए नारंगी का पतला टुकड़ा हटा दें या उपयोग करें।
इसे तैयार करते समय प्रत्येक घटक को टैप करें। जहां प्रासंगिक हो अंडा, सोया, तिल, गेहूं, मछली या शेलफिश के लिए उत्पाद लेबल की जांच करें।
चरण-दर-चरण खाना पकाना
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चरण 1
दो साफ गिलासों में से प्रत्येक में 1 बड़ा चम्मच युजा-चेओंग डालें। यदि छिलके के टुकड़े लंबे हैं, तो उन्हें साफ चम्मच या रसोई की कैंची से छोटा काट लें।
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चरण 2
प्रत्येक गिलास में 1/4 पेपर कप (45 मिली) सादा सोजू डालें। तब तक हिलाएं जब तक युजा-चेओंग सोजू के साथ समान रूप से मिश्रित न हो जाए। यदि उपयोग कर रहे हों तो बर्फ डालें।
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चरण 3
प्रत्येक गिलास में 1/2 पेपर कप (90 मिली) ठंडा टॉनिक पानी धीरे-धीरे डालें ताकि उसमें बुलबुले बने रहें। एक बार हिलाएं, यदि उपयोग कर रहे हों तो नींबू से सजाएं और तुरंत पी लें।
तैयार पकवान
युजा-चेओंग मीठा है, इसलिए कुछ भी जोड़ने से पहले तैयार पेय का स्वाद लें। टॉनिक को बंद डिब्बे में न हिलाएं। केवल शराब पीने की कानूनी उम्र वाले वयस्कों के लिए। शराब की ताकत बोतल के हिसाब से अलग-अलग होती है; अतिरिक्त सिरप डालने से पहले चख लें। एक बार में एक गिलास परोसें और पीने के बाद गाड़ी न चलाएं। खराब होने वाली सामग्री को प्रशीतित रखें।