Fizz soju tembikai

Name: Fizz soju tembikai
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Tembikai tanpa biji — 2 cawan kertas didadu (kira-kira 300 g); Soju asli — 1/2 cawan kertas (90 ml); Air berkarbonat biasa — 1 cawan kertas (180 ml); Jus limau nipis — 1 sudu besar rata (15 ml); Kiub ais — 1 cawan kertas

Koktel soju ringan segar inspirasi Korea dengan tembikai sebenar dan soda berbuih. Versi rumah menggunakan garpu, bukan pengisar.

10 min2 hidangan3 langkahTahap kesukaran: Mudah

Ilustrasi memasak dijana AI. Ikut kuantiti dan arahan bertulis.

01 / Sebelum bermula

Bahan-bahan

2 hidangan

Sukatan dapur harian

Untuk 2 hidangan. Gunakan cawan kecil 180 ml, sudu besar rata (kira-kira 15 ml) dan sudu teh kecil (kira-kira 5 ml).

Cara mengisi cawan dan sudu

Gunakan cawan dan sudu yang sama sepanjang resipi. Saiznya berbeza-beza, jadi sukatan ini anggaran. Masukkan tepung secara longgar dan ratakan tanpa menekan. Sukat sayur selepas dipotong, tanpa memadatkannya. Kuantiti g/ml ialah rujukan asal. Untuk sebahagian pek, gunakan berat pek yang dinyatakan dan bahagikan isinya sama rata.

King Arthur Baking

Bahan utama, pilihan dan pengganti

Kekalkan bahan utama. Jika mengganti bahan, gunakan kuantiti dan perubahan memasak yang dinyatakan untuk pengganti, bukan kuantiti asal. Jika bahan pilihan ditinggalkan, langkau penyediaannya juga. Foto menunjukkan resipi asal.

Tembikai tanpa biji — 2 cawan kertas didadu (kira-kira 300 g)
Utama
Guna tembikai masak sejuk sebagai asas buah. Kekalkan buah dipotong sejuk hingga hidang.
Soju asli — 1/2 cawan kertas (90 ml)
Boleh diganti
Jika tiada Soju asli — 1/2 cawan kertas (90 ml)

Jika tiada soju, guna vodka tanpa perisa jumlah sama; bukan lagi koktel soju dan mungkin lebih kuat, jadi periksa label.
Air berkarbonat biasa — 1 cawan kertas (180 ml)
Boleh diganti
Jika tiada Air berkarbonat biasa — 1 cawan kertas (180 ml)

Guna air soda tanpa gula jumlah sama. Soda lemon-limau boleh tetapi lebih manis.
Jus limau nipis — 1 sudu besar rata (15 ml)
Pilihan
Tinggalkan jika tembikai sudah masam menyenangkan, atau guna jus lemon jumlah sama.
Kiub ais — 1 cawan kertas
Pilihan
Sejukkan gelas dan bahan jika tiada ais.

Tandakan setiap bahan apabila siap disediakan. Semak label untuk telur, soya, bijan, gandum, ikan atau kerang-kerangan jika berkenaan.

02 / Sedia untuk memasak

Memasak langkah demi langkah

Langkah 1

Potong 2 cawan kertas tembikai sejuk tanpa biji dadu kecil. Lenyek garpu dalam mangkuk hingga berjus tetapi sedikit bertekstur; bahagikan dua gelas bersih.
Langkah 2

Tuang 1/4 cawan kertas, 45 ml, soju asli setiap gelas. Tambah 1/2 sudu besar jus limau nipis setiap satu jika guna. Kacau perlahan supaya buah dan soju bercampur.
Langkah 3

Tambah ais jika guna. Tuang perlahan setiap gelas 1/2 cawan kertas, 90 ml, air berkarbonat biasa. Kacau sekali, hidang segera; jangan simpan minuman dicampur untuk kemudian.

03 / Selamat menjamu selera

Hidangan siap

Petua berguna

Guna soju asli, bukan botol manis berperisa, supaya tembikai rasa utama. Variasi subak soju lebih kecil berbuih. Untuk orang dewasa cukup umur sah minum sahaja. Kekuatan alkohol berbeza botol; rasa sebelum sirap tambahan. Hidang segelas sekali, jangan memandu selepas minum. Kekalkan bahan mudah rosak dalam peti sejuk.