तरबूज़ सोजू फ़िज़
असली तरबूज़ और चमकदार फ़िनिश के साथ एक हल्का, ताज़ा कोरियाई-प्रेरित सोजू कॉकटेल। यह घरेलू संस्करण ब्लेंडर के बजाय कांटा का उपयोग करता है।
एआई-जनित खाना पकाने के चित्र। लिखित मात्राओं और निर्देशों का पालन करें.
सामग्री
2 लोगों के लिए
घरेलू रकम
2 लोगों के लिए। 180 ml का छोटा पेपर कप, लगभग 15 ml का समतल खाने का चम्मच और लगभग 5 ml का छोटा चम्मच इस्तेमाल करें।
कप और चम्मच कैसे भरें
पूरी रेसिपी में एक ही कप और चम्मच इस्तेमाल करें। उनके आकार अलग हो सकते हैं, इसलिए ये मात्रा अनुमानित हैं। आटा हल्के हाथ से भरें और बिना दबाए ऊपर से समतल करें। सब्ज़ियाँ काटने के बाद नापें और दबाकर न भरें। साथ में दी गई g/ml मात्रा मूल संदर्भ है। पैकेट का हिस्सा लेते समय लेबल पर लिखा वज़न देखें और सामग्री बराबर बाँटें।
King Arthur Baking-
ज़रूरी
पके, ठंडे तरबूज़ का प्रयोग करें; यह फल आधार प्रदान करता है। कटे हुए फलों को परोसने तक ठंडा रखें।
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विकल्प उपलब्ध
अगर सादा सोजू - 1/2 पेपर कप (90 मिली) उपलब्ध न हो
यदि सोजू उपलब्ध नहीं है, तो उतनी ही मात्रा में बिना स्वाद वाला वोदका का उपयोग करें; यह अब सोजू कॉकटेल नहीं रहेगा और अधिक मजबूत हो सकता है, इसलिए लेबल की जांच करें।
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विकल्प उपलब्ध
अगर सादा स्पार्कलिंग पानी - 1 पेपर कप (180 मिली) उपलब्ध न हो
उतनी ही मात्रा में बिना मीठा सोडा पानी का प्रयोग करें। नींबू-नींबू सोडा काम करता है लेकिन पेय को मीठा बनाता है।
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वैकल्पिक
यदि तरबूज़ पहले से ही सुखद रूप से तीखा है तो इसे छोड़ दें, या उसी मात्रा में नींबू के रस का उपयोग करें।
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वैकल्पिक
यदि बर्फ उपलब्ध न हो तो गिलासों और सामग्री को ठंडा करें।
इसे तैयार करते समय प्रत्येक घटक को टैप करें। जहां प्रासंगिक हो अंडा, सोया, तिल, गेहूं, मछली या शेलफिश के लिए उत्पाद लेबल की जांच करें।
चरण-दर-चरण खाना पकाना
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चरण 1
2 पेपर कप ठंडे बीज रहित तरबूज़ को छोटे क्यूब्स में काटें। इसे एक कटोरे में कांटे की मदद से तब तक कुचलें जब तक यह रसदार न हो जाए लेकिन फिर भी थोड़ा गाढ़ा हो जाए; कुचले हुए फल को दो साफ गिलासों के बीच बांट लें।
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चरण 2
प्रत्येक गिलास में 1/4 पेपर कप (45 मिली) सादा सोजू डालें। यदि उपयोग कर रहे हों तो प्रत्येक में 1/2 बड़ा चम्मच नीबू का रस मिलाएं। धीरे से हिलाएँ ताकि फल और सूजू आपस में मिल जाएँ।
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चरण 3
यदि उपयोग कर रहे हों तो बर्फ डालें। प्रत्येक गिलास के ऊपर धीरे-धीरे 1/2 पेपर कप (90 मिली) सादा स्पार्कलिंग पानी डालें। एक बार हिलाएं और तुरंत परोसें; किसी मिश्रित पेय को बाद के लिए संग्रहित न करें।
तैयार पकवान
सादे सोजू का उपयोग करें, मीठे स्वाद वाली बोतल का नहीं, ताकि तरबूज मुख्य स्वाद बना रहे। यह सुबक सोजू का एक छोटा, चमकदार रूप है। केवल शराब पीने की कानूनी उम्र वाले वयस्कों के लिए। शराब की ताकत बोतल के हिसाब से अलग-अलग होती है; अतिरिक्त सिरप डालने से पहले चख लें। एक बार में एक गिलास परोसें और पीने के बाद गाड़ी न चलाएं। खराब होने वाली सामग्री को प्रशीतित रखें।