K-FOODRECIPE
Menu
Resipi Resipi disimpan
Resipi
Hidangan nasi · Masakan Korea di rumah

Nasi mangkuk tuna mayonis

Tuna tin berlerai, telur lembut masak dan renjisan mayonis nipis atas nasi hangat dengan sos kicap manis cepat. Hidangan pantri ringkas dua mangkuk sederhana.

15 min2 hidangan6 langkahTahap kesukaran: Mudah
Nasi mangkuk tuna mayonis

Ilustrasi memasak dijana AI. Ikut kuantiti dan arahan bertulis.

01 / Sebelum bermula

Bahan-bahan

2 hidangan

Sediakan bahan-bahan
Sediakan bahan-bahan

Sukatan dapur harian

Untuk 2 hidangan. Gunakan cawan kecil 180 ml, sudu besar rata (kira-kira 15 ml) dan sudu teh kecil (kira-kira 5 ml).

Cara mengisi cawan dan sudu

Gunakan cawan dan sudu yang sama sepanjang resipi. Saiznya berbeza-beza, jadi sukatan ini anggaran. Masukkan tepung secara longgar dan ratakan tanpa menekan. Sukat sayur selepas dipotong, tanpa memadatkannya. Kuantiti g/ml ialah rujukan asal. Untuk sebahagian pek, gunakan berat pek yang dinyatakan dan bahagikan isinya sama rata.

King Arthur Baking

Bahan utama, pilihan dan pengganti

Kekalkan bahan utama. Jika mengganti bahan, gunakan kuantiti dan perubahan memasak yang dinyatakan untuk pengganti, bukan kuantiti asal. Jika bahan pilihan ditinggalkan, langkau penyediaannya juga. Foto menunjukkan resipi asal.

  • Boleh diganti

    Jika tiada Nasi putih masak

    Gunakan sebagai ganti
    Nasi beras perang masak
    Kuantiti pengganti
    2 cawan kertas diisi longgarKuantiti rujukan: 300 g

    Nasi sudah masak. Bijian lebih pejal, jangan mula nasi mentah.

  • Utama

    Tuna tin siap, bukan ikan mentah. Tos baik supaya nasi tidak berair.

  • Utama

    Kekalkan dua telur, masak set penuh. Rasa dan tekstur telur pada nasi.

  • Boleh diganti

    Jika tiada Mayonis

    Gunakan sebagai ganti
    Yogurt kosong pekat tanpa pemanis
    Kuantiti pengganti
    2 sudu besar rataKuantiti rujukan: 30 g

    Topping sejuk selepas masak, lebih masam kurang kaya; jangan kuali panas.

  • Boleh diganti

    Jika tiada Minyak neutral

    Gunakan sebagai ganti
    Minyak kanola atau bunga matahari
    Kuantiti pengganti
    1 sudu besar rataKuantiti rujukan: 15 ml

    Satu minyak tanpa perisa, api sama.

  • Boleh diganti

    Jika tiada Kicap cair

    Gunakan sebagai ganti
    Garam halus dan air
    Kuantiti pengganti
    1/4 sudu teh rata garam + 2 sudu teh rata airKuantiti rujukan: 1.5 g salt + 10 ml water

    Gaul air dan gula disukat untuk sos ringan, mula sedikit, rasa.

  • Utama

    Mencairkan kicap untuk atas nasi.

  • Pilihan

    Boleh tinggal, sos kurang manis.

  • Pilihan

    Boleh tinggal, langkau goreng daun bawang; aroma ringan.

  • Pilihan

    Boleh tinggal. Tambah waktu hidang sahaja untuk rangup.

Tandakan setiap bahan apabila siap disediakan. Semak label untuk telur, soya, bijan, gandum, ikan atau kerang-kerangan jika berkenaan.

02 / Sedia untuk memasak

Memasak langkah demi langkah

  1. Langkah 1

    Bahagi 2 cawan kertas nasi masak diisi longgar, kira-kira 300 g, ke dua mangkuk. Jika sejuk, panaskan hingga sangat panas seluruhnya, kira-kira 74°C jika diperiksa. Tos tuna tin betul-betul, leraikan garpu. Hiris daun bawang nipis, mayonis kekal sejuk.

  2. Langkah 2

    Pukul 2 telur dalam mangkuk kecil. Mangkuk lain gaul 2 sudu teh rata kicap, 2 sudu besar rata air, 1/2 sudu teh rata gula hingga larut. Tuna asing daripada sos.

  3. Langkah 3

    Kuali tidak melekat sederhana rendah dengan 1 sudu besar rata minyak neutral. Telur dipukul, kacau perlahan 1–2 minit hingga set penuh, tiada cair. Pinggan bersih, jangan telur kurang masak.

  4. Langkah 4

    Campuran kicap ke kuali sama, reneh api kecil kira-kira 30–45 saat hingga panas sahaja. Cukup cair disudu atas nasi; jika terlalu susut, 1 sudu teh rata air, bukan hanguskan.

  5. Langkah 5

    Bahagi telur masak dan tuna ditos atas nasi panas. Separuh sos dahulu, rasa, baki hanya jika perlu. Tuna kekal timbunan nampak, bukan dilenyek ke nasi.

  6. Langkah 6

    Setiap mangkuk 1 sudu besar rata mayonis. Daun bawang dan rumpai laut dihancur jika guna. Hidang segera, gaul di meja. Jangan pulang mayonis topping ke kuali panas.

03 / Selamat menjamu selera

Hidangan siap

Hidangan siap: Nasi mangkuk tuna mayonis
Nasi mangkuk tuna mayonis
Petua berguna

Menghasilkan 2 mangkuk sederhana. Masa 15 minit bermula dengan nasi masak dan bahan disediakan; masak nasi, nyahbeku dan menyejukkan nasi baharu masa tambahan. Cawan kertas 180 ml, diisi longgar. Guna sudu besar rata 15 ml dan sudu teh rata 5 ml. Jangan biar nasi masak suhu bilik berjam-jam. Sejukkan lebihan segera, peti sejuk dan panaskan sekali sahaja hingga panas seluruhnya; nasi sejuk habiskan dalam 24 jam. Jika termometer, nasi dipanaskan 74°C. Ikan dan telur; mayonis mungkin telur, kicap mungkin soya dan gandum. Guna tuna light dalam tin jika mahu rasa ringan. Telur masak, tuna ditos dan mayonis topping berasingan, bukan ikan mentah.

Nikmati setiap suapan

Cara menikmatinya

Campur sedikit topping setiap suapan, bukan gaul seluruh mangkuk sekali gus. Simpan rumpai laut untuk taburan akhir rangup.

Hidangkan bersama